餐厅促销活动方案范文5篇精编.docx

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1、餐厅促销活动方案范文5篇餐厅促销活动方案(一) 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题：“国庆同高兴，好礼送不停” 三、活动对象：针对中学低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间：9月25日10月8日 五、活动形式：打折;赠送;抽奖 六、活动详细内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，

2、均可以参与灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣扬 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做打算 促销活动方案二周年庆典美食节 活动时间： 目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。 要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活动形式： 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2、打折消费： 3、赠送实惠券

3、：凡消费满100元以上的消费者均能获得实惠券。 4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。 餐厅促销活动方案(二) 时间：4月28日5月3日(xx店) 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。 4月28日5月3日黄金周期间，凡持当日巡游xxx花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 4月29日5月1日放假期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。 3、“x

4、xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 4月28日5月3日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。 另外，为回报消费者，4月28日5月3日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 4月29日5月3日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费巡游xxx花园。让来宾充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一的餐饮节日

5、商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开季节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好详细的市场环境分析也是极为重要的： 自我分析 就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出许多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就须要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用? 客源分析 五一餐饮促销的客源是谁这很

6、重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客须要满意的是什么?顾客尚未满意的是什么? 餐厅促销活动方案(三) 一、活动时间：x月x日(星期x)x月x日 二、活动地点：饭店、酒店、餐饮。 三、活动主题：双十一促销 四、活动目的 1.宣扬公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美妙的形象; 2.通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增加消费者和企业员工的信念，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚; 3.变更消费者认知，形成良性相识; 4.培育潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解; 5.周年

7、庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的相识，接受并情愿到饭店、酒店、餐饮来消费，而双十一则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而干脆提高利润。 五、活动分析 (一)饭店、酒店、餐饮自身分析 1.饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮深厚的文化气氛相契合。 2.饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。 (二)竞争对手威逼分析 饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处，属于市中心繁华地带，同一地段、同类经营的场全部“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两

8、家无论从装修格调还是经营风格来讲，都比较西式化，现代感较强，店面招牌较突出，易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高档，比较适合时尚一族的消费心理。 纯子柔情，也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次绘声绘色的活动，从而一举成名。 另外，在双十一时，几乎全部的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣扬活动。 活动概念关系连结，从双十一起先，以美食节作为连结，从而使本次活动在削减宣扬费用的同时促进消费。进而获得更大的利润。 户外布置： 布置宗旨：隆重、喜庆气氛与饭店、酒店、餐饮的文化特色相结合。 外景布置： 拱门或汽摸模1个：上扎小气球200个，拱门庆

9、贺语单面。摆放一个礼拜。条幅8条。 花篮20个：摆于门口。 每个窗户设置一幅对联，其内容须与“双十一”有关。另外，每条对联上方有盏灯笼。 霓红灯的悬挂：与悬挂对联相冲突，故只能两者选一。 活动时间：2019年x月x日2019年x月x日 目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。 要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活动形式： 1.自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2.打折消费： 3.赠送实惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得实惠券。 4.免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的

10、特色菜。 地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前。 场地布置： 搭建一个临时舞台。 背景布幔一个。 进腔调响一套。 舞台地板上小灯笼16盏。 其他背景灯光。 活动创意： 1.现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费实惠券。塑造双十一的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化。专设一个谜底台。 2.演艺活动策划： (1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题 (2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。 (3)穿插一些让观众参与的双十一：邀请台下一起参与，凡唱的歌都带有“一”字或是咏“双”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最

11、好者，均有嘉奖(100元或50元消费券)。 (4)拉啤酒商做冠名赞助，从而削减费用的开支，进而促进利润的增加。 (5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同实行切饼仪式，统一送至顾客手中。 广告宣扬传策略： 一箭双雕，即通过一次广告宣扬周年庆典和双十一促销活动，在信息达到大众的时候削减广告费用。 简易描述： 一、媒体的选择：以xx日报、DM单为主，海报等其他为辅。 二、广告宣扬口号：xx饭店、酒店、餐饮，年年双十一。 xx：数词，代指x月x日xx日 正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到双十一夜。 符合逻辑性。 三、宣扬内容： 1.周年庆典的活动内容 2.美食节实惠信息 3.双十一与

12、其他信息 四、留意： 1.时间性：x月x日一期xx日报。DM单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。 2.宣扬内容的新奇性和完整性。 费用预算： 媒介费用x元 户外布置x元 现场布置x元 其他宣扬x元 总计：x元整 餐厅促销活动方案(四) 11月11日，假如没人搭理，那就是一个不着四六儿的日子;但假如说是光棍节，全部人都会会心地一笑：呵呵，可不是嘛，没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日，也被餐饮行业盯上了，餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。 光棍节11套餐： 活动要点：顾名思义，这个套餐完全是由11组成的，对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一

13、起吃饭，必需在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必需是符合11这个数字，例如：11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌，作为背景音乐。 光棍节烧烤派对： 活动要点：11个单身男青年，11个单身女青年，五官端正，四肢健全，有稳定工作与收入，没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤，解手绳，跳圈舞，大合唱，两人三足，呼喊盲人，情侣绘画，漫步闲聊(分组比拼，最终落后的队伍要受神奇大惩处)。每人1只鸡翅，1根香肠，1条番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一条面包，一瓶水

14、。大食者自备丰富午餐或烧烤材料。 “脱光失明”快闪+主题交友派对： 活动要点：餐厅为参与活动的每位光棍发一个号牌，每一个号牌分为光光和明明两种。活动起先号牌一样的光光和明明组成一队做仿照快闪嬉戏。协作号的发给剩斗士标签，协作不好的重新组合，在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最终大家一起享受脱光套餐。 餐厅促销活动方案(五) 活动主题：我光棍，我欢乐! 活动口号：让光棍节见鬼去吧! 活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度。 活动地点：大厅。 活动时间：2019年11月11日。 活动背景：今年的光棍节也特别引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆脱光棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满意光棍们的需求，避开下一个光棍节的光棍。 活动内容： 1.活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费须要150元。时间在当天7点至23点。 2.凭埋单收据，参加大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精致小礼品) 活动宣扬： 1.一楼大门口大型海报一张、店内K展架3幅、电梯小海报4张。 2.策划部市场单位展架13幅、不同规格海报3张。 宣扬内容：(短信、展架、网页) 让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。 快快行动吧，在花容酒楼告辞你的单身! 11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!