北方月子食谱大全及做法大全集例文.docx

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1、北方月子食谱大全及做法大全集北方月子餐食谱花生猪手 花生猪手汤此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。 原料：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。 制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。4 北方月子餐食谱益母木耳 ：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。 益母木耳汤：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。 木耳有凉血止血的作用。 此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘

2、稠，有臭味，面色潮红。 1、益母草用纱布包好，扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。 2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。 特点：甜香，软滑5 。 5黄焖勺鸡编辑：主料：勺鸡2 只。 北方月子餐食谱黄焖勺鸡 ：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。 特色:黄焖勺鸡可为人体供应丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种养分成分。食之可以健脾胃，滋补强壮，健康少病。 1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。 2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒 熟，放入鸡块、盐、酱油、

3、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。 举荐月子食谱：蛋品类共四种 北方月子餐食谱生化汤粥 生化汤粥的做法虽然简洁，生化汤是产妇坐月子时必不行缺的养分。生化汤配方出自清代闻名医家傅山的傅青主女科。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。 生化汤是产妇在新生儿一娩出时，马上要喝的填腹补品。具有养血

4、、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能快速回复归位之功效。 材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量 做法： 1、先将上药煎煮，取汁去渣。 2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。 用法：每日1-2次，温热服食。 疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。 留意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。 饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、复原力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口渐渐喝下。 适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 净含量：七十九克。 温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平常常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不行不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。