冬季健康养生食谱有哪些精选.docx

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1、冬季健康养生食谱有哪些冬季健康养生食谱 1、南杏煲猪肺汤 这是一种特别好的补肺的汤品。本身南杏就是一种润肺的良药,根据中医的理论以色补色,肺是秋天主白色,所以,吃白色的食物就对养肺有帮助,而南杏仁就是白色的,中医理论还告知我们吃什么就补什么,那吃猪肺就会养护我们的肺,所以,两者放在一起煲汤,可谓是相得益彰,是很好的食谱。 2、莲子百合瘦肉汤 莲子色白,百合也是白色,这两种食材放在一起,对养肺特别的有效,莲子素来都是补肺的良药,百合更是护肺的。而瘦肉自然是富含蛋白质的。莲子百合放在一起煲瘦肉,就是一个富有养分的搭配,这款汤品除了润燥养肺之外,还有助于治疗神经衰弱,心悸,失眠等,还可以作为病后体弱

2、的滋养强壮之食补品。这是一款怎么吃都有养分的菜。 3、冰糖煮银耳 这个更是我们最常见的家常菜,而且,人人都会做,但是,千万别小看它的功效,首先冰糖对养肺就有帮助,再加上白色的银耳,这款糖水喝起来特别的甜蜜,而且,因为有银耳的存在,对养肺特别好,冬季,喝上一碗冰糖银耳羹,美味加健康。 4、胖大海枸杞饮品 胖大海是人们常用来润喉的一种中药材,而枸杞也是人们熟识的并且常用的一种药膳,两者在一起做成饮品,常喝则可以养我们的肺。 5、甘蔗雪梨饮品 雪梨是一种特别有养分的水果,特殊适合在冬季吃,因为雪梨对润肺止咳特别有功效,两者一起做成饮品,味道甘甜而且养分丰富。 冬季养生可以吃什么水果 1、橙子 橙子富

3、含维生素B1,该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外,适量吃橙子还可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,爱护肺脏健康。专家建议每天最好吃12个橙子。 2、柠檬 柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种养分成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾,有效地帮助肺部排毒。 3、杨桃 杨桃中含有对人体健康有益的多种成分,如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大,它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热,清燥润肠通大便,是肺、胃有热者最相宜食用的清热水果。 4、苹果 苹果

4、有生津止渴、润肺除烦、健脾养胃、润肠止泻等功效,还可预防和消退疲惫。多吃苹果可以有效改善呼吸系统和肺部的功能,缓解因干燥天气造成的不适。 5、柑桔 柑桔有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。 冬季养生最健康的菜单 1、酸辣土豆丝： 做法： 1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避开其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再

5、淋上香油和香醋，炒熟即可。 2、红烧茄子： 做法： 1、把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2、猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3、倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4、接着加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约56分钟。 5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦! 3、鱼香茄子： 原料： 茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱,

6、醋, 糖. 做法： 1、将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 留意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平. 2、将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3、将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。 4、青椒炒鸡蛋： 做法： 1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2、锅内放油40克，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒匀称，用香醋烹一下，即可出锅。 5、地三鲜 材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透亮时捞出备用。 3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。 5、加入水生粉大火收汁即可 冬季健康养生食谱有哪些