兔肉小炒怎么做好吃又简单例文.docx

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1、兔肉小炒怎么做好吃又简单干锅兔 主料：香菇200g 莴笋250g 兔肉500g 辅料：豆瓣酱2勺 油酥辣椒1勺 泡红辣椒8g 生抽2勺 青尖椒10g 老姜5g 白糖1勺 蚝油2勺 蒜5g 八角2g 步骤 1.将莴笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片。 2.兔块过沸水后捞出沥干水分。 3.锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用。 4.锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末用小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色。 5.放入油酥辣椒、兔块炒一分钟。 6.加约一斤半汤或水用大火烧沸。 7.烧沸后放莴笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白

2、糖、盐，中小火烧约三非常钟。 8.烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。 小贴士 1、兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。 2、具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。 3、可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。 4、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，削减对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 5、香菇延缓苍老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有肯定的消退作用。 微波炉烤兔肉 主料：兔肉800g 辅料：糖适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 花椒适量 桂皮适量 烤肉酱适量 步骤 1.兔肉洗好 2.料酒酱油 大料 花椒 盐 桂皮 糖 腌制一

3、个小时 3.放烤盘里 刷大喜大烤肉酱 (酱香型) 4.反过来刷的匀称一些 腌制10分钟 5.放微波炉中火烤10分钟 取出翻面刷酱 在烤15分钟 6.冷却切盘 焖兔肉 主料：兔肉500g 土豆250g 辅料：油适量 盐适量 香叶5片 姜3片 大蒜10掰 干辣椒5g 八角2个 老抽2勺 醋几滴 味素适量 步骤 1.原料：姜片 。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角 2.兔肉洗干净后斩件，沥干水分;用水浸一下. 3.将土豆切成块，备用. 4.倒入底油，姜片 。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角，爆炒. 5.将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。 6.加入高汤焖至20

4、分钟 7.焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，接着闷，然后加入适量的盐和味素。 8.20分钟后，即可出锅，特别美味的兔肉哦 辣烧兔丁 主料：兔肉500g 辅料：辣椒50g 仔姜100g 豆瓣酱10g 盐5g 鸡精5g 食用油50ml 水50ml 蒜10g 糖5g 步骤 1.锅里放油爆香蒜瓣和辣椒 2.再放入簇新仔姜、豆瓣酱大火炒香 3.放进兔丁一起煸炒 4.炒至兔丁变色，撒入花椒翻炒香，加入少许生抽、盐、糖，同时加入水刚好盖住兔丁即可，加盖小火焖至汤汁收少 5.关火前加入鸡精调味即成 红酒烧兔肉 主料：兔肉500g 辅料：油适量 盐适量 豆瓣酱50g 红酒250ml 香菇30g 银耳30g 葱20g 料酒50ml 胡椒粉10g 泡姜10g 泡蒜10g 青椒10g 淀粉10g 步骤 1.材料打算 2.兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制 3.豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿 4.锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香 5.然后下兔肉一块煸炒 6.变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上非常钟 7.等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿 8.翻炒两下洒入葱花即可出锅 兔肉小炒怎么做好吃又简洁