关于春分吃什么传统食物精编.docx

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1、关于春分吃什么传统食物春分吃什么传统食物 1、春菜 吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。 2、驴打滚 老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。须要留意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要留意，不宜吃的太急，避开堵塞食道，引起危急。 3、太阳糕 “太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕

2、。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调整身体机能平衡，适应节气改变。 4、春饼 不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼，少不了春饼特有的配菜和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。 春分的传统习俗活动有哪些 吃春菜 “春菜”，一种野苋菜，乡人称为“春碧蒿”，与鱼片“滚汤”，名“春汤”。“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。” 送春牛 把二开红纸或黄

3、纸印上全年农历节气，印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。 竖蛋 选择一个光滑匀整、刚生下四五天的簇新鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但胜利者也不少。春分，是玩竖蛋嬉戏的最佳时间。 粘雀嘴 家家吃汤圆，还煮些不包心的汤圆，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴，以防雀子来破坏庄稼。 放风筝 春分当天放风筝，有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝等，大者有两米高，小的二三尺。 犒劳耕牛 春分已至，春耕、春播等农活也即将开启，家里的耕牛从春耕起就再也闲不住了。所以在春分季节到来之际，农夫多会以糯米团喂食耕牛，以示犒赏。其中也蕴含了农村人对耕牛的怜惜之情。 春分祭日

4、，秋分祭月 春分古时又称“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，并非传统节日，而是一个指示农业生产的重要节气，从它的别名中亦可见一斑。 春分时昼夜等长，其后阳光直射位置渐渐北移，渐渐昼长夜短。西汉董仲舒在春秋繁露阴阳出入上下中提到：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” 明史历一则说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。由于与农事活动亲密相关，民间还留下了“春分无雨划耕田”“春分有雨是丰年”的说法。 古代，春分时有相当隆重的祭日仪式。礼记记载：“祭日于坛。”根据孔颖达的注疏就是“谓春分也”。自周代起，此习俗历代沿袭。清朝潘荣陛的帝京岁时纪胜里还说：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士

5、民不得擅祀。” 明、清两代，北京日坛成为皇帝在春分祭祀大明神(太阳)的地方。每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝亲自祭祀，其余的年岁由官员代祭。 那些有关春分的小学问 有时，春分会和其他节日的时间点发生重合，比如往年曾与“二月二”巧遇。在专家看来，这主要是由于历法导致，闰年比较简单出现这种状况。 此外，在中亚、西亚的一些国家，春分日则是新年的起先，会有一些比较重要的习俗。在中国民间，意味着正式踏入春季，人们的户外活动增加。 现在，在中国传统的二十四节气中，除了清明节作为节日固定下来以外，其余的都没有特殊大范围的庆祝活动。 民间习俗在漫长的演进过程中，既有发展，也有调整。民俗学专表示，春分习俗的重要意义主要表现在当天昼夜平分，古人会在这天校对度量衡器具，以取公允之意。 关于春分吃什么传统食物