坐月子推荐食谱大全最新.docx

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1、坐月子推荐食谱大全坐月子食谱一 黄焖勺鸡 ：主料：勺鸡2 只。 黄焖勺鸡 黄焖勺鸡 ：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。 特色:黄焖勺鸡可为人体供应丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种养分成分。食之可以健脾胃，滋补强壮，健康少病。 1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。 2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒 熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。 举荐月子食谱：蛋品类共四种 生化汤粥 生化汤粥的做法虽然简洁，生化汤

2、是产妇坐月子时必不行缺的养分。生化汤配方出自清代闻名医家傅山的傅青主女科。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。9 生化汤是产妇在新生儿一娩出时，马上要喝的填腹补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能快速回复归位之功效。 材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量 做法

3、： 1、先将上药煎煮，取汁去渣。 2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。 用法：每日1-2次，温热服食。 疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。 留意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。 饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、复原力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口渐渐喝下。 适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 净含量：七十九克。 温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平常常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不行不知;脾胃虚弱所致的大

4、便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。 坐月子食谱二 鸡蛋黄花 鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g 酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g 1. 将海带泡好洗净后切丝。 2.黄花拣择洗净后切段。 3. 木耳泡发、洗净。 4. 鸡蛋打入碗中搅拌匀称。 5. 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。 内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6m

5、g，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。 养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品养分全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。 肉末蒸蛋 ：鸡蛋3个，猪肉50g ：葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g 1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。 2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。 3. 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)， 用太白粉用水调匀勾芡后，浇在

6、蒸好的鸡蛋上面即成。 内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。 鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。 蛋奶布丁 ：鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g 1. 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上渐渐加热使白糖溶化。 2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。 3

7、. 锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后， 蛋奶炖布丁 蛋奶炖布丁 趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。 4. 鸡蛋打入碗内搅打匀称，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。 5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。 养分 内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。 功能 养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体复原及乳汁分泌。