家常火锅有哪些不同做法范文.docx

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1、家常火锅有哪些不同做法家常火锅有哪些不同做法材料主料：大骨头、虾仁、墨鱼、鱼腌料：淀粉、料酒、盐、鸡精、生抽、蛋清、糖、胡椒粉调料：西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒做法1、首先一根大骨头熬制高汤。2、虾仁剁泥，做虾滑。3、墨鱼剁泥，做墨鱼滑。4、鱼切片，做鱼片。5、腌制鸡柳：放蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精。6、腌制牛柳：放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。7、等骨头汤熬制好，倒入火锅做锅底，放西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒煮开即可。8、调料自己配制：花生酱、麻辣鲜、香菜、蒜泥末、香油。天气冷了，在家自己做火锅吃多好啊!火锅不同做法材料大白菜1个，冬粉2把

2、，火锅料600公克，簇新香菇3朵，葱2支，洋葱1/2个，高汤3?4杯，水3?4杯，香油1/2大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/2大匙，白胡椒粉2小匙做法1._将全部材料洗净，大白菜、洋葱切片，葱切段备用。2._冬粉泡水至软备用。3._热油锅放入洋葱片爆香。4._将高汤及水调开后加热熬煮。5._依序加入大白菜、调味料以中火煮约10分钟至白菜熟软。6._最终加入火锅料、香菇、冬粉及葱段至煮熟入味即可食用。家常火锅好吃制作材料火锅菌锅汤底：草果半颗 ，黄芪一个，陈皮少许，甘草一粒，冰糖两片，香叶一片，姜黄一片，蛤蜊100g_高汤_，香菇根部切片一大把煮开。麻辣料：牛油加热放入郫县豆瓣酱，鲜红辣椒碎，麻

3、椒，辣椒粉少许泡辣椒碎，高汤或水少许，酱油，蒜泥煸炒备用。蘸料汁：1.海鲜特级酱油，少许水，白糖，米醋，_少许白糖和醋因人而异按自己口味加或不加都无妨_芝麻油，香菜碎，大葱碎，大蒜末，芝麻碎，花生碎。2.海鲜特级酱油，少许水，白糖，米醋，芝麻油，香菜碎，大葱碎，大蒜末，麻酱。涮品：大虾，油麦菜，生菜，白菜，油菜，茼蒿，地瓜，冻豆腐，金针磨，香菇，平菇，羊肉，牛肉，豆腐皮等等自己爱吃的各种材料。其他配料：枸杞，大枣，洋参做法1、自制虾滑：大虾去皮、去虾线，加入水搅拌机搅拌。2、火锅菌锅汤底熬25-30分钟，充分熬开后过滤香料和其他材料除了蛤蜊。3、菌锅汤中放入枸杞和洋参，大枣倒入锅内。4、蘸料汁

4、调匀后备用。5、各种涮品摆盘，锅底中涮自己爱吃的即可。6、爱吃辣味放入麻辣料。也可以吃完清淡口味再加入麻辣料，一锅多变。部队火锅的美味做法1、部队火锅的锅底最好就是用骨头汤熬煮的高汤，这样煮出来的汤底才会鲜美可口，养分价值比较高，打算好熬煮数小时的高汤后，我们就打算下别的食材。2、调制好甜辣酱，这是部队火锅的关键部分，部队火锅的真正意义所在，就像中国的火锅一样，没有辣椒的火锅吃起来索然无味，甜辣酱可以干脆在某宝上买，这样比较快捷，但要选好味道，假如辣味不够重的话，可以自己再加重，打算好甜辣酱之后先别倒进去。3、这时就打算好泡菜、洋葱、年糕、辣白菜、鱼饼、肥牛、拉面、蟹柳、香肠片，这几样是主要的

5、食材，最重要的是拉面和泡菜!这两样缺一不行。还有自己喜爱什么食材就自个放上去。4、打算好的食材洗好干脆放进锅里，洋葱放在下面，再依次把食材摆放在周边，最终再把甜辣酱倒入在锅中，加入自己想要的酱料，接着把熬煮好的高汤倒入进去，假如没煮高汤，可以用热水来代替。5、喜爱芝士奶酪的可以在火锅快要沸腾的时候立刻放在上面，芝士煮化的速度很快，搭配着拉面一起吃，别有一番味道，甜辣溢满在嘴里，芝士控不能错过的吃法!6、在美食面前，等待的时间是漫长，待沸腾便可开吃，喝口浓汤，甜辣爽喉，精气神十足。一口咬着年糕，芝士瞬间在嘴里爆开，芝士味香浓，仿佛置身韩国餐厅里，氛围满分!7、部队火锅绝逼不能遗忘拉面，拉面在里面煮熟，Q弹的面被鲜香的汤底包袱着，吸附着满满的精华，大力吸上一大口面条，香辣爽口，带劲!8、锅底的食材吃完了可以接着加菜加汤，火锅的精神就是和一帮挚友一起吃着喜爱的火锅，一起谈天谈地，聊不完的话，从白天聊到晚上。火锅就是要和好玩的人们一起吃，才能品出它的奇妙地方。家常火锅有哪些不同做法