秋季健康养生吃什么食物比较好范本.docx

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1、秋季健康养生吃什么食物比较好秋季健康养生吃什么食物比较好清蒸鲈鱼此菜清淡，味道鲜且美，主要适用于脾胃虚弱和食少泄泻的体质者。材料：鲈鱼一条约1斤，姜34片，调味料为盐及米酒各少许。做法：鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。润肤止痒粥主要适应于因肝肾不足引起的皮肤干燥和大便干燥等疾病。材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米糙米1杯、蜂蜜适量。做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加1 杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。滋阴银耳羹适应症：适于疲乏少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大

2、便干结等症状。材料：沙参和簇新的山药适量，玉竹与麦冬各5钱，红豆、白木耳15克干品和等比例的冰糖。做法：先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。甜醋莲藕片原料：莲藕360g，红、白萝卜各120g，红甜椒少许，冰糖2茶匙，白醋3汤匙。 做法：莲藕切薄片、汆烫后备用;红、白萝卜切3公分瘦长条状，用盐腌拌至软化;取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时;切少许红甜椒点缀即

3、可。点评：130卡路里，蛋白质3g，脂肪0g，糖类30g。五色益气蔬菜卷原料：高丽菜150g，芦笋60g，红萝卜60g，马铃薯120g，木耳60g，蛋3个，盐、糖适量。做法：高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用;红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用;木耳、芦笋洗净切长条状，汆烫一下备用;起油锅煎蛋后切长条状备用;用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘。主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃

4、薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。一日参考膳食早餐：红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子等，如红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋、凉拌茄子;午餐：大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、紫菜、番茄等，如米饭、莲藕红豆煲羊肉、百合炒西兰花、西红柿紫菜汤;加餐：苹果;晚餐：粳米、红枣、莲子、菠菜、绿豆芽等，如：红枣莲子粥、包子、菠菜绿豆芽。女人秋季必吃的养生菜有哪些1、强肾吃黄秋葵秋葵是近几年发觉的最好的蔬菜，它有强肾的功效，对于女性来讲是最好的食物。2、预

5、防感冒吃莴笋和菜花椰菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高34倍，比柑橘要高2倍。雪白的菜花是最好的养肺蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是特别好的血管清理剂。而莴笋中的碘含量高，莴笋叶的养分远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。对人体的生长发育也特别有帮助。3、脸上不长痘痘吃生菜和苦瓜生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有肯定协助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等养分素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。避开脸上长痘痘。4、避开消化不良吃韭菜和香菜韭菜富含膳食粗

6、纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。而香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部难受、消化不良等症状。5、防止上火吃菠菜和番茄菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要养分素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。6、助消化吃雪菜雪菜也叫芥菜，它的水解产物是抗癌的，腌制的雪菜可以增进食欲，助消化。多吃点能预防癌症。7、养阴生津吃白色蔬菜白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严峻，现在刚起先入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。

7、而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。8、抗苍老多吃藕秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗苍老”。9、润肌美容多吃丝瓜立秋过后的丝瓜特殊好吃，丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜对女性的美容作用更是突出，所以想从秋天美到冬天的女性们肯定要多吃。秋季养生食谱1、玉竹百合猪瘦肉汤材料：猪瘦肉300g，玉竹30g，百合30g，生姜2-3片、盐、食用油。做法：将百合、玉竹清洗干净后，略微浸泡将猪瘦肉洗净，切大块。将全部材料一起放入汤锅中，加入810碗的水，武火煲沸后，转文火煲23个小时，最终加入适量的盐、油调味即可。2、无花果白鲫汤材料：鲫鱼1条，猪瘦肉100g，无花果25g，玉竹20g，生姜3片，盐、食用油。做法：将无花果、玉竹洗净略微侵泡。猪瘦肉洗净。鲫鱼宰杀、洗净，煎至两面微黄。将猪瘦肉、无花果、玉竹、煎好的鲫鱼一起放入瓦煲中，加入10碗左右的水，武火煲开后，改文火煲2小时，加入适量盐调味即可。3、莲藕排骨汤材料：莲藕250g，排骨500g，红枣6粒，生姜2片，盐。做法：将排骨洗净，焯水。莲藕去皮切大块，红枣洗净。将焯过水的排骨、生姜、莲藕、红枣一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，然后转小火煲1小时，加入适量盐调味即可。秋季健康养生吃什么食物比较好