秋分吃什么营养又能养生食物最新.docx
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1、秋分吃什么营养又能养生食物秋分吃什么养分又能养生在饮食调养上,中医也是从阴阳平衡方面作为动身点,将饮食分为宜与忌。有利于阴平阳秘则为宜,反之为忌。不同的人有其不同的宜忌,如对于那些阴气不足,而阳气有余的老年人,则应忌食大热峻补之品;对发育中的儿童,如无特别缘由也不宜过分进补;对痰湿质人应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品;对胃寒的人应忌食生冷食物等。不论是哪种人,其实质都应防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调。饮食调养方面要体现“虚则补之,实则泻之”;“寒者热之,热者寒之”的原则。做到素问上古天真论所说的:“其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节”。在食物
2、搭配和饮食调剂方面,中医也是注意调和阴阳的。在食与药的一体养分观中,强调同属自然产物的中药和食物,某些性质,特殊是补益或调养人体的阴阳气血之功能原来就是相通的,有着水乳交融,密不行分的关系。从本草、方剂典籍中不难发觉食药同用的例证,古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用,或调补胃气之用;而在大量的食谱和菜肴中,又不难发觉有许多药材配伍其中如,枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类。数千年来的饮食文化历史表明,中华民族的饮食习惯是在素食的基础上,力求荤素搭配,全面膳食。所谓全面膳食就是要求长期或常常在饮食内容上尽量做到多样化,讲究荤素食、主副食、正餐和零食,饮和食之间的合
3、理搭配。主见食而不偏,量不行过。对于一味追求山珍海味、鸡鸭鱼肉、美酒名茶、大吃大喝及过分孤苦清素的做法都是不行取的。李时珍曾讲:“饮食者,人之命脉也”,这是告知我们要想延年益寿,就应当了解食物的性能和饮食的作用。古代医家在长期的生活实践中把食物的性能归纳为三大类,即寒凉类、平性类、温热类。其中以常见的三百多中食物统计数字看,平性食物居多,温热性次之,寒凉性更次之。就其作用而言,寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用,这类食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉
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