适合夏季吃的家常菜谱有哪些汇编.docx

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1、适合夏季吃的家常菜谱有哪些适合夏季吃的家常菜谱有哪些主料排骨：395辅料干山楂：适量;冰糖：适量;盐：适量;油：适量;料酒：适量;生抽：适量详细步骤1.材料：排骨(已焯水)、干山楂2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。3.随后，搁入干山楂，加适量的料酒。4.接着，加一些清水煮开后烧煮一会。5.然后，加适量的生抽。6.加适量的香醋。7.加适量的盐。8.加适量的冰糖。9.调味接着烧煮。10.最终，烧煮汤汁浓稠，就可以了。11.出锅，装盘。主料虾仁：100;荔枝：200;青椒：1个辅料料酒：适量;盐：适量;淀粉：适量;鲜抽：适量;油：适量;姜：适量详细步骤1.打算食材2.荔枝去壳去核，漂净3.青椒洗净

2、切小块4.虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好5.锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出6.锅里油热，放下青椒煸炒1分钟7.放入荔枝肉煸炒半分钟8.放下虾仁煸炒1分钟9.加一点盐10.加一点鲜抽11.加点水淀粉勾个薄芡就OK了。主料老鸭：1/4;竹笋：3根;木耳：适量;白芸豆：适量辅料四川泡菜：适量;香料：适量;鸡精;黄酒：适量;盐;胡椒粉：适量详细步骤1.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味2.冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。煮3分钟之后出锅3.凉了以后，自来水上冲洗干净。食材木耳，白芸豆提前5小时泡好4.取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，

3、黄酒。煮开半小时左右放泡椒转小火5.煮1小时左右放竹笋，1.5小时左右放白芸豆，2小时左右放木耳，剩下的泡菜6.在用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精，出锅装盘夏季养生之道有哪些夏季养生之道：饮食调理夏季是女性妇科病的高发期，并简单出现复发的可能性。另外在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季养生饮食应注意健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。最好的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。但不行食用过于生冷的食物，不然会使胃肠受到损害。夏季养生之道：心情调整夏季是最简单出汗的季节，并会损伤许多的心气，在注意补水的同时也要做好

4、养心气的工作，比如为自己泡一壶能使人心旷神怡的养心茶，或是参与一些自己感爱好的活动，来一次消夏避暑的旅行。夏季养生之道：户外运动夏季适合户外运动，有效地进行运动可以使女性阴阳气血融合、畅通血脉经络，以及促进新陈代谢、排毒养颜。因为夏季气候比较燥热，所以建议在早晨或傍晚时分进行运动，可选择慢跑、快走、漫步、健身操、瑜伽等运动。不要怕夏季出太多汗，在该出汗的时候出汗可以起到有效排毒的效果，另外空调的运用不行过度，以免得上空调病。夏季养生之道：午睡夏季简单使人的睡眠时间缩短，所以午睡是很重要的一个环节，中午太阳最高，简单造成中暑，另外夏季白天变长夜晚变短，所以午睡更为重要，建议午睡时间以半个小时为宜

5、，良好的午休可以起到消退疲惫、补充精力的效果。夏季食谱家常菜做法养生杂菇苦瓜苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有肯定的功效。材料：香菇，草菇，蘑菇各2-3只;苦瓜一根。做法：1、把香菇，草菇，蘑菇各23只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。2、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。苦笋煲中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏

6、季餐桌上的可口菜肴。材料：鲜苦笋300克，仔鸭肉200克，西兰花50克。煲仔酱30克，盐5克，鸡粉5克，淀粉8克，鲜汤500克，香菜5克，色拉油20克。做法：1、将苦笋剥去外皮，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟，取出冲凉，然后再汆水0.5分钟，再取出冲凉待用。2、仔鸭肉斩成重10克的块，放入沸水中大火汆5分钟，取出备用;西兰花切成5克重的块，放入沸水中大火汆2分钟，取出备用。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香，放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟，下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味，用湿

7、淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内，点缀香菜即成。草菇莴笋汤莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。做法：1、将草菇去根蒂、洗净，切成块备用;将莴笋去皮，切细条，洗净后备用。2、锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒;3、加入清水750克，煮至莴笋熟，捞出姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。西芹百合西芹和芹菜具有相同的养分和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。材料：西芹、百合。做法：1、西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。2、烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。3、放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透亮立刻关火出锅。适合夏季吃的家常菜谱有哪些