2021饭店餐厅收银员岗位职责精品.docx

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1、2021饭店餐厅收银员岗位职责饭店餐厅收银员岗位职责1 1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切打算工作。 2、根据现金管理制度，仔细做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守酒店的保密制度。 3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。 4、熟识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关学问。 5、对客人用记账结算的要仔细核对，对收付现金时须要精确，当面点清。如有异议刚好解决，根据财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需刚好上交财务出纳处。 6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。 7、每日收入营业额，必需随

2、时清点，如发觉“长、短”现象，必需照实汇报部门领导。 8、备用金必需每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能随意挪用现金，也不能转借。 9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。 10、接待热忱有礼，吐字清楚，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。 11、负责酒店现金收支工作，干脆对财务部和部门经理负责。 饭店餐厅收银员岗位职责2 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定; 2、娴熟驾驭餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐; 3、做好班前打算工作; 4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作; 5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，依据点菜单将各项内

3、容精确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、精确、有条不紊; 6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣; 7、跟办上一班未尽事宜; 8、与营业点员工亲密协作，保证各帐款刚好、完整地收回; 9、做好班次交接工作，每班结束，编制收银员收入明细表等内部帐表;经审计复核，刚好将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”; 10、承办上级交办的其它工作。 饭店餐厅收银员岗位职责3 1、按时到岗 2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作 3、做好开餐前的各项打算工作，刚好按要求补充各种物品 4、根据标准和要求，规范摆台 5、根据餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作 6、主动

4、征询客人对菜肴和服务的看法，接受和处理客人的投诉并刚好向领导汇报 7、主动参加公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素养 8、遵守公司的各项规章制度 饭店餐厅收银员岗位职责4 1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。 2、负责吧台区域的清洁卫生，热忱待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。 3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号运用，一张不缺。 备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据刚好 上交财务室审核。 4、正确驾驭现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。 5、熟识各菜价、酒水价，做到快速、精

5、确结帐，不出差错，避开错帐、跑帐和逃帐， 有错帐、漏帐不准隐瞒，应当刚好上报。 饭店餐厅收银员岗位职责5 1.负责前台电话的接听，对全部到访客户的登记; 2.处理客户交办事宜并接受会员询问; 3.账款的收银，对全部款项的收款和登记备份; 4.门店营业日报表的统计和制作; 5.负责运用物品和库存物品的的盘点。 饭店餐厅收银员岗位职责6 1、负责日常的收银工作。 2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。 3、负责银台备用金及代收货款的平安。 4、负责为顾客供应询问服务。 5、负责收银台内有关用品的管理，及银台周边环境状况的维护。 6、负责为顾客办理退换货手续，退还顾客应退款项。 7、负责活动前

6、期卡券的发放和简道云的录入。 饭店餐厅收银员岗位职责7 1、负责前台收银、对账工作,日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听;负责管理前台接待区域的卫生清洁，保持环境优雅整齐; 2、遵守各项财务制度和操作程序，根据现金管理制度,仔细做好现金和各种票据的收、付保管工作; 3、熟识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关学问，做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快; 4、负责前厅区域顾客接待、引导;倾听收集顾客投诉看法，协调解决顾客问题;定期进行电话回访，了解顾客看法及需求; 5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录; 6、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长; 7、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，干脆对财务部和门店店长负责; 8、确保前台的全部程序都根据公司的帐目标准; 9、保质保量的完成上级交办的其他工作。 饭店餐厅收银员岗位职责8 1、做好消费来宾的迎送接待工作;接受来宾各种渠道的预订并加以落实 2、保持自己工作区域内的整齐、干净; 3、具有良好的沟通实力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文静; 4、听从领导指挥，有剧烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。 2021饭店餐厅收银员岗位职责