元宵节酒店策划案范本.docx

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1、元宵节酒店策划案元宵节酒店策划案1 一、活动时间 20_年_月_日 二、活动节日分析 1、元宵节是中国传统节日，传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等，蕴涵着团聚甜蜜祥瑞华蜜的内涵，因此我们的促销活动重点围绕跟元宵有关的商品绽开促销。同时借助烟花爆竹、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴，营造出元宵节喧闹的气氛，回升消费热忱。 三、活动目的 春节过后，顾客消费热忱下调。元宵节是春节过后的第一个节日，因此，充分利用节日的喧闹、喜庆和团聚气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费热忱，提高总体的销售额。另外，通过各种新奇、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培育新消费群体，提升公司知名度和美誉度。 四

2、、活动内容 (一).购物赠汤圆 凡于活动期间一次性消费满99元的顾客，凭电脑小票可到收银台领取大年汤圆1袋(价值3.9元);同理，购物满188元，凭电脑小票可到收银台领取汤圆2袋(价值7.8元)。每天限送500份。 注：凭当日单张小票领取，消费金额不行累加 (二)、猜谜语快乐中奖 把大厅布置成元宵游乐区，悬挂灯笼，在每个角落都张贴谜语条，均可参加猜谜，凡猜中即有奖品，奖品为精致礼物。 表演：表演者有店面有才艺的员工来共同表演，目的是增加元宵节喧闹气氛。 受众广一点的可以找情侣参与用嘴相互喂汤圆，秀恩爱的竞赛，可以找孕妇或者准妈妈们和准爸爸包汤圆竞赛。 要有创意的话，可以策划一起求婚快闪，先放视

3、频，送祝愿的神马的，然后现场表演求婚神马的。 元宵节酒店策划案2 一、活动目的 通过举办元宵期间的一系列促销宣扬活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。 二、活动内容 依据元宵期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。 三、店内装饰、气氛 1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣扬促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。 2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、从2月初起先每天的午、晚在店内肯定时间段内播放相关的宣扬资料

4、。 四、广告宣扬 1、宣扬单张。 2、报纸广告。 3、海报制作。 说明说明：有广告宣扬须要的加盟店可提前与企划部联系，协作其制作宣扬效果图，并提前做好广告预热宣扬。 五、促销分工 1、宣扬单的派发由相关部门完成; 2、散客、常客预订工作由各店面详细负责; 3、促销及预订工作由店经理全面负责。 六、详细促销活动 “大型团体餐促销活动” 活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以依据相应的人数享受不同的实惠(正月十五当日除外)。 2人4人可以享受9折实惠。 5人8人可以享受8.8折实惠。 9人12人可以享受7.8折实惠。 元宵，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发元宵市场明显大有文章可做。那

5、么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，精确把握元宵期间人们的消费改变趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新改变可以看出，元宵消费有三大明显特征： 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。 b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面对市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关切宴”、“合家团聚”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标

6、市场。 c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面对家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲消遣设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过元宵。 同时，餐饮业的经营者，还应在文化品尝上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个开心，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲观赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得快乐，同时又得到精神享受。 营销活动应在以下方面下功夫： “一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买

7、大件赠小件，“每天让利、日日实惠”，等促销活动。 酒店元宵的布置及装饰： 1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节，酒店供应照相留影服务(客人洗相费用自理)。 2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。 3、大门口悬挂“_大酒店恭祝全市人民新春欢乐”横幅。 4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。 5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案 6、酒店正门口支配两位工作人员(人事部选好的那对员工)，穿小牛服装戴小牛头套，负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支)，水果糖(2粒)

8、7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。 元宵节酒店策划案3 通过举办春节期间的一系列促销宣扬活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。 活动内容： 依据春节期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。 一、店内装饰、气氛 1、 餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣扬促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。 2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、从2月初起先每天的午、晚在店内肯定时间段内播放相关的宣扬资料。 二、广告宣扬 1、宣扬单

9、张。 2、报纸广告。 3、海报制作。 说明说明：有广告宣扬须要的加盟店可提前与企划部联系，协作其制作宣扬效果图，并提前做好广告预热宣扬。 三、促销分工 1、宣扬单的派发由相关部门完成; 2、散客、常客预订工作由各店面详细负责; 4、促销及预订工作由店经理全面负责。 四、详细促销活动 1、“大型团体餐促销活动” 活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以依据相应的人数享受不同的实惠(正月十五当日除外)。 2人4人可以享受9.5折实惠。 5人8人可以享受8.6折实惠。 9人12人可以享受7.88折实惠。 春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场明显有许多点子。那么餐饮业又该如何抓住

10、春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，精确把握春节期间人们的消费改变趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年的春节期间居民的消费新改变可以看出，春节消费有3大明显特征： 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。 b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面对市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关切宴”、“合家团聚”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。 c.

11、系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面对家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲消遣设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 同时，餐饮业的经营者，还应在文化品尝上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个开心，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲观赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得快乐，同时又得到精神的享受。 元宵节酒店策划案4 为了提高各店营业收入，树立_餐饮品牌形象，再掀节日消费高潮，经管理公司探讨确定，元宵节促销活动

12、详细内容如下： 一、活动时间： 20_年_月_日 二、活动主题： 正月十五闹元宵，_餐饮送祝愿 三、活动地点： _美食城、_美食海鲜城、_美食海鲜广场、_法尔春天餐厅 四、活动内容： 1、3月5日(正月十五)当天到店内消费的客人，每人赠送元宵两个，赠完为止，营业做好登记，财务备存。 2、3月5日(正月十五)当天各店厨师推出几款团聚菜品，寓意元宵节团团聚圆。 3、3月5日(正月十五)当天来店消费的客人可参与猜灯谜活动，猜中者可获得精致小礼品一份，每桌限猜一个灯谜。 五、协作部门： 1、企划部负责设计横幅，每店一条，内容：正月十五闹元宵，_餐饮送祝愿，利用短信平台发送元宵节祝愿短信，内容：正月十五

13、闹元宵，_餐饮送祝愿，_餐饮祝您月圆灯圆事事圆，情圆梦圆人团聚! 2、各店所需元宵数量提前支配本店选购人员进行购买。 3、灯谜由各店自己打印打算。(字谜部分发给客人，谜底部分放在前台，按序号对谜底) 4、猜灯谜的礼品各店依据现有剩余小礼品配发，财务做好登记。 六、留意事项 1、各店对员工进行相关学问培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝愿。 2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。 _餐饮经营管理有限公司 二_年二月五日 元宵节酒店策划案5 一、活动时间及总体目标 通过元宵节策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得肯定的经济效益和社会效益。

14、 二、策划内容 (一)、元宵节套餐价格： a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、祥瑞如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌_元/桌2888元/桌 (二)、包厢元宵节细则： 一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。 二、每桌均可参与幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。 三、用餐标准达到888元及以上，赠送一般标间打折卡一张。 用餐标准达到1288元及以上，赠送一般标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。 用餐标准达到1688元及以上，赠送一般标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一

15、瓶。 四、每桌免费赠送新年祥瑞饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。 三、实施步骤： 1、与餐饮部和出品部沟通，熟识套餐的具体内容，做到心中有数。 2、划分客户群(选择vip客户) 3、探望客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(限制包厢入座标准) 4、规划接待桌数限制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好打算(再次划分入座标准) 5、布置大厅营造喜庆气氛。 三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到快乐祥和的节日氛围效果。 特制定_年春节饭店装饰布置方案，请领导赐予指示。 主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(

16、鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)详细装饰方案如下： 饭店外围： 1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。 2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春欢乐” 3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改) 4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。 5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。 大堂： 1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。 2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国

17、结或宫灯。 3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。 4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。 (联系绿化盆栽供应商刚好更换盆栽)。 5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。 6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。 7、播放春节背景音乐，大年二十八起先播放。 餐厅： 1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。 2、宴会台背景墙装饰一春节图案。 3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。 4、全部包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。 5、电梯口的背景墙上悬挂2米

18、高“恭喜发财”祝愿画，挂于人手碰不到的位置。 6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案 7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种祥瑞祝愿语， 8、播放春节背景音乐，大年二十八起先播放。 9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小挚友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层： 1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。 2、各楼层电梯口挂红灯笼。 以上春节装饰布置方案，仅供参考! 四、广告宣扬a.店内led屏飘字(大槐树民俗饭店元宵节火爆预定中) b.宣扬单页与房间打折卡 (1)由营销部负责设计制作元宵节、元宵节宣扬页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位; (2)派发宣扬单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新居客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝愿与饭店的节日促销活动内容结合在一起。