广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食精选.docx

《广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食精选.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食精选.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食广东十大美食小吃介绍 1.干蒸烧麦 干蒸烧麦是一道广东点心。 用料：鸡蛋液与水和面做皮，鲜虾肉、猪肥瘦肉做馅，包成石榴形，蒸制而成。成品颜色淡黄，皮软肉爽，稍含汁液，鲜香不腻，盛行于广东、海南城乡。 2.蜜汁叉烧 蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟;又是干脆用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.肯定是值得您品尝一番的美味佳肴。 3.发财就手 对于南方人来说，过年时的好彩头比什么都重要，因此形成了一些特地在年节时吃的特色年节菜。此菜是春节的传统必备菜式。以发菜、猪腿、生菜为主要材料，加入南乳汁、五香粉、

2、老抽、糖、盐等调味料制作而成。此菜肉汁鲜美，肉质嫩滑。 4.虾饺 虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。 食材调料：生虾肉、猪油、澄粉、淀粉、肥膘肉、笋丝、盐、糖、香油、味精、胡椒粉 别名：水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺 发源地：广东广州 5.肠粉 又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，肠粉。 主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。 6.广式萝卜糕 广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。 口味：咸鲜味 主料：小麦面粉、白萝卜、 腊肉(生)、辅料为虾米。 萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时应季又讨好的蔬菜。 7.汕头牛肉丸

3、牛肉丸作为闻名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。 主料：桂冠贡菜、白菜、葱、料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐 8.生滚粥 生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加簇新肉料一锅滚熟而成。用猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作为粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。 9.沙湾姜撞奶 是广东

4、一道特色小吃，将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食。 10.金钱圈 金钱圈因其形态貌似古代钱币，寓意财源滚滚，祥瑞如意，深受当地人的宠爱，往年春节，隆都人走亲访友都会带上几包自家制作的炸金钱圈做送礼，意头极好。 广州特产举荐 笑口枣 笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，非常可口。广州一般的吃早茶的地方，都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。 鸡仔饼 鸡仔饼是广东四大名饼之一。皮薄馅少的，吃起来比较脆。咬一口，只听咯咯作响，浓香像一股决堤的洪水奔涌而出，再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复

5、合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼，才渐渐辨别出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香 榴莲酥 榴莲酥松酥可口、榴莲味香，是一道非常美味的点心。做法每个地方不同，有干脆用擘酥皮包入鲜榴莲肉，烤制而成，也有把榴莲肉加少许油、糖炒成馅心制作而成的。 荔枝干 由鲜荔枝加工干制而成，成品肉厚。蜜甜醇香。具有很好的相融互补性，一直有健脾补肾、活络血气、强身健体、明目美容的美誉，特殊是妇女产后坐月子进补和体弱虚寒者祛病养身的上好补品。 广州腊味 广州腊味久负盛名，据说它的独特风味是经验了长年累月的改良创新而形成的。色泽显明，口味鲜甜，香味独特。 鸡公榄 鸡公榄是广东省广州市闻名的汉族传统小吃，事实上就是广东特产白榄，有甜的。有咸的。是目前多数广州本土老人小时候的回忆。 嫁女饼 广东地区婚宴最常见的嫁女饼，也叫绫酥。传统礼饼中绫酥与衣饰典故有关。 干货海味 蚝士、干贝、鱿鱼、桂圆肉花胶、羽翅、海参、鲍鱼。一德路的海味市场无奇不有。 珠江啤酒 珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。在中国啤酒行业中享有南有珠江的美誉。 猜你喜爱： 1.广州十大名菜排行榜 2.广州十大美食排名 3.湛江十大美食排行榜 4.广东十大美食介绍 5.广东十大传统美食 6.广东十大美食排行榜