春季养生保健食谱大全范例.docx

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1、春季养生保健食谱大全春季养生保健食谱大全 1、老鸭笋汤 材料：老鸭1只约750克，笋尖150克，枸杞少许。 做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将全部原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。 功效：春季天气干燥，简单虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特殊适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。 2、苋菜豆腐鱼头汤 材料：苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个约600克、姜丝适量。 做法：各物分别洗净，苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃，

2、起油镬爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升约6碗量，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。 功效：中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头，有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效，是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，又价廉物美、烹制简洁。 3、牛肚薏米汤 材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。 做法：先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净，备用;汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆，再煮半小时;将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。 功效：健脾，祛湿。牛肚健脾

3、益胃，理虚补损;薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效。精彩举荐：5款男性春季养生保健食谱 4、党参鳙鱼汤 材料：1500克簇新鳙鱼，30克党参，适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。 做法：首先打算一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼略微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。 功效：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。 5、淮山薏米生鱼汤 材料：生鱼1条、淮山15克

4、、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。 做法：洗净宰好的生鱼，斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。 功效：健脾去湿，养阴补虚，解春困。 6、胡萝卜炒猪肝 材料：猪肝250克，胡萝卜150克，植物油15克，盐2克，味精1克。 做法：胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。 功效：可以补肝补血。 春季

5、养生菜谱 1、西红柿：无须涂抹的自然美白防晒霜 防晒霜可削减紫中线对皮肤的辐射，有助于保持年青，番茄的非凡成份番茄红素的作用也是如斯，可以丝绝不夸大的称它为自然防晒霜。番茄的色调明丽就是由于此中含有番茄红素，其存在于种种自然成熟和野生催生的番茄中。在与皮肤苍老的斗争中，小小的番茄是壮大而有用的兵器。你不必像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上，它在人体中起作用，不管您走到哪女，它都可以庇护你，而不单单是在阳光下。 除此以外，番茄红素除能禁止紫外线汲取，还能阻挠DNA及胶本的毁坏，番茄红素照旧抗氧化剂，它可解除紫外线发生的滋扰细胞功用的自由基，修复暴晒后的皮肤。 当然，番茄中的维生素C、维生素A同等

6、样特别丰富，经常食用可有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩滑腻，同时还有很不错的均衡油脂、干净、美白与安静效果，特别合适油性皮肤的女性。 美食小举荐：可选择西红柿蛋汤、番茄酱。 评点：番茄的番茄红素量良多，但加油做熟以后可以使番茄红素更好的开释。由于烹饪的过程当中会粉碎细胞壁，促使开释番茄红素。再有番茄红素能消融于脂肪而不消融于水。 2、苦苣：春天养肝祛痘最合适 近些年来苦苣菜愈来愈遭到养分界的高度正视，国际市场开拓出了多种苦苣菜的保健食物，如苦苣菜汁饮料等。这是因为苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质，有很好的抗氧化、抗苍老、光滑肌肤，使皮肤康健有光线。 别的，苦苣作为苦味

7、蔬菜的代表。最大的好处就是益肝健脾，浑热解毒，应付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用。苦苣还有一个珍贵的特长，就是很少生虫害，以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜。 美食小举荐：肉丝拌苦苣。 主料：惊奇的苦苣，彩椒。配料：少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。 做法： 1选新奇的苦苣洗净切寸段，彩椒切丝，鸡胸肉撕成丝，黑木耳切丝，拆在统一个器皿中。 2加少量黑糖、醋、芥终油，少量粗盐和味精拌匀便可。 点评：这是一款特别好的荤素拆配，又热量极低养分丰富的菜式，想要瘦身的女性，这道菜式万万不要错过。 3、芥兰：蔬菜中的养分明星 芥兰应当道是绿叶蔬菜维C之最，维生素A之最，此中维生素C的含量也高

8、于遍及水果的含量，好未几是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产品叫萝卜硫素，是全部蔬菜中最强有力的抗癌身分，常常食用还有低落胆固醇、硬化血管、预防古道热肠净病的功效。由于含有特别高的维生素C和维生素A，有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种，常常食用，可以延缓肌肤苍老，使皮肤看起来美白有光泽。 美食小举荐：白灼芥兰 主料：芥兰.配料：蚝油、蒸鱼酱油、花生油、喷鼻油、葱丝、姜丝。 做法： 1将芥兰去掉老根和底部的表皮。 2蚝油、蒸鱼酱油各适当和谐成料汁。 3芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，哄骗余热保持30秒，灵敏捞起浸泡在冰开水里。 4炒勺插足适量花生油、几滴香油，放进姜丝、葱丝

9、煸出香味，再倒入调好的料汁，沸腾后即不雅火，剔出葱姜丝不要。 5将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水分，展在盘子里，前后平均的淋汁即可食用 评点：白灼的方法可以最大限度的保存了芥兰的甘旨和养分，略带微苦也更利于春季养肝。 4、黑米：最滋补美容的主食 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。可以资助女性同伙促进血液轮回，改擅怕冷状态，尤其是针对一些四肢举动常常冰凉的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和维生素出格多，如维生素A，-胡萝卜素，烟酸等，和丰富的硒和铁等。黑米的玄色学名为花色苷，具有较强的抗氧化作用，消弭体内的活性氧，淘汰细胞遭到破损，。不只可以均衡内排泄，还可以抗苍老，削减皱纹的产生。当然

10、维生素B族及炊事纤维高于大米许多，对解除毒素和瘦腿的也是相当的不错. 美食小举荐：黑米桂花粥 主料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，木樨20克，冰糖适当。 做法： 1黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。 2锅置水上，将乌米、红豆、莲子放进锅中，减火1000克，年夜火煮沸后换小火煮1小时;插手花死，持续煮30分钟。 3插足木樨、冰糖，拌匀，煮3分钟便可。 评点：健脾养血，瘦背排毒，美容防苍老。血糖较高者不必加加甜桂花和冰糖。 5、芹菜：蔬菜中纤体冠军 芹菜中含歉富的多种维生素和矿物质，个中铁和胡萝卜素、钾较为丰富，铁含量为蕃茄的20倍摆布。

11、芹菜对人体最大的奉献莫过于接济下降血压和利尿消肿，别的芹菜也是一种高纤维食品，可以有效的我们排出体内的油脂和渣滓，可以净化肌肤，有清肠瘦身、特殊是针对体内干气较大，水肿型瘦削女性。 美食小举荐：芹菜拌花生腐竹。 主料：芹菜、花生、腐竹。配料：胡萝卜 做法： 1芹菜去叶，焯水，花生主食提早备好，腐竹泡开，胡萝卜切丝。 2将焯好的芹菜过一下热水后切段，腐竹切段。 3加少许精盐和味精即可。 春季养分的食谱有哪些 1、春季减肥晚餐食谱：干烧春笋 材料：春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。 配料：豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。 做法： 1首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开

12、水中焯一下。 2然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油，再用葱、姜熬制味汁，将主料在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最终用湿淀粉勾芡就好了。 2、春季减肥晚餐食谱：韭菜银牙 材料：绿豆芽400克、韭菜75克;虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。 做法： 1将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段;绿豆芽去根、洗净;虾皮洗净、备用。 2炒锅上火，倒入植物油烧热，放入虾皮爆香。 3加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，放入醋、精盐、味精，快速炒至熟即成。 3、春季减肥晚餐食谱：炒素腰花 材料：鲜蘑菇200克、鲜笋尖50克、青菜心25克。 配料：精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。

13、做法： 1蘑菇去蒂洗净，用斜刀在正面剞花刀，扑上干淀粉。 2笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用。 3炒锅置火上烧热下油，至五成热时倒入蘑菇划散，马上倒入漏勺沥去油，制成素腰花。 4原锅留油15克、把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡、淋上香油，起锅装盘即成。 4、春季减肥晚餐食谱：青柿椒炒黄瓜 材料：黄瓜250克、青柿椒200克、小葱1根。 配料：清油、精盐、面酱、酱油、味精各适量。 做法： 1将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片;将黄瓜洗净切成斜片;葱洗净切碎。 2用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。 3置锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐、烹酱油，加味精适量，颠炒后出锅。 5、春季减肥晚餐食谱：凉拌芹菜海带虾仁 材料：海带、芹菜、虾仁各适量。 配料：酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。 做法： 1海带泡30分钟，洗净、煮熟，并且切小片儿，芹菜洗净、斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟; 2虾仁去沙线、洗净，放到加了盐的开水里，煮到颜色变成好看的珊瑚色，然后取出净水冲凉。 2加酱油、醋、盐、糖、姜丝拌匀入味。依据自己的口味来调味道。 春季养生保健食谱大全