微波炉美食介绍范本.docx

《微波炉美食介绍范本.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《微波炉美食介绍范本.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、微波炉美食介绍一、微波烤虾 主料：熟南美对虾 辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉 做法： 1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分; 2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀; 3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右; 4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了; 二、仔姜焗烤鸡翅 主料：鸡翅 辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班

2、牙橄榄油 做法： 1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，假如有水用厨房用纸擦干净; 2、锅底倒入少许西班牙橄榄油; 3、码上仔姜片; 4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料依据说明书调制)腌制约2小时; 5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内; 6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟; 三、咖喱鸡块 主料：鸡块500g，小土豆1个 辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量 做法： 1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌

3、匀; 2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以依据口味再加入少量盐; 3、扣好接着放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，接着5分钟即可; 咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都特别棒; 四、山药奥尔良鸡丁 主料：鸡胸1块 辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个 调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许 做法：(附鸡肉腌制步骤) 1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌

4、匀称(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料); 2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁; 3、将调好的料汁倒入鸡丁; 4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上; 5、青红尖椒洗净、切丝; 6、山药去皮，切小块; 7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌匀称，微波高火加热3分钟; 8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌匀称，接着高火加热3分钟即可。 五、微波版蒜香蚝油南瓜 主料：南瓜300克 辅料：蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量 做法： 1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉; 2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐(盐只需12克左右就好，因为蚝油是咸的，假如口味淡的话，可以省略不放盐，干脆用蚝油就可以了); 3、淋上适量的色拉油; 4、撒上少许鸡精; 5、加入蚝油，把全部材料翻拌匀称; 6、盖上塔吉锅的盖子; 7、放进微波炉，高火5分钟; 8、取出后，撒上葱花即可。