春季养生菜谱推荐精选.docx

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1、春季养生菜谱推荐春季养生菜谱举荐 春季养生菜谱 1、豌豆炒牛肉粒 做法 1、先将牛里嵴肉切成丁，并放入碗中，再加入酱油及适量额白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀，再加入生粉接着拌匀。烧开水，加入一小勺油及一点盐，将洗净的豌豆米倒入烫一分钟，捞出后放入冷水中浸泡至凉。 2、红尖辣椒切片，锅内倒油烧热，将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中，翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起。 3、锅内的余油中下入辣椒煸炒，直至有香味，再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时，将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中，翻炒匀称，撒上一点花椒粉、盐调味。 4、淋上一点味汁关火，趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘。 功效：豌豆富含人体所

2、需的各种养分物质，尤其是含有优质蛋白质，能提高机体的抗病实力和康复实力。其中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，可以清洁大肠。而牛肉养分健康，可以快速提升体力。 2、家常木须肉 做法 1、将黑木耳泡发洗净，撕成小块，黄瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中，打散。 2、在炒锅中放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出。 3、添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入接着翻炒，加少许盐进行调味，也可以加点汤或水，最终放些鸡精，炒匀出锅。 功效：木耳可以清热排毒

3、的功效，瘦肉和鸡蛋为人体补充了丰富的蛋白质。 3、韭菜虾皮炒鸡蛋 做法 1、先将韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。 2、炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。 3、倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形态后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精进行调味，再翻炒一阵就可以了。 功效：韭菜含大量膳食纤维，具有清洁肠壁，促进排便的作用。这道菜养分丰富，所含热量少，可以温中养血，暖和腰膝。 春季养生三件事 早上喝杯淡盐水 假期，大鱼大肉、辛辣口味，再来一两盅酒，能让整个人都暖暖的。但正因为热性食物吃得过多，到了春天，就必需给自己的肠胃减减负，清肠排毒了。 早上喝杯淡盐水，能利小便、助排毒。血压偏高的

4、人，可以换成温开水;血糖不高的人，就来杯蜂蜜水，同样有效。春天讲究喝春茶，不管是绿茶还是花茶，都能起到排毒、提神养气的作用。特殊是茉莉花茶，气味芳香，提神效果更好。要想给身体排毒，必需保证大便通畅。 建议大便不好的人适当多吃萝卜、白菜、土豆、红薯，帮助排便;也可以进行自我按摩，每天绕肚脐顺时针揉按至少36次，按压肚脐左右三指宽处的天枢穴至有酸胀感，均有通便作用。 晨练拉拉筋 古人提倡在春天晨练，他们认为这是一年四季中熬炼效果最好的时期，可以彻底放松禁锢一冬的身体。年纪稍大的人，最适合漫步，还可以在空气较好的公园做个深呼吸，伸伸腿、拉拉筋。 有句话说，“筋长一寸，寿延十年”。这说法虽然有些夸张，

5、但适当抻拉韧带的确有助身体气血畅通，甚至可起到祛痛和排毒的效果。春天要养肝养胆，所以熬炼时，不妨拍打一下两肋外侧。 这里是中医所指的肝胆区，以掌心适度拍打，可通畅气血经络，达到养肝养胆之效。一年之计在于春，除了户外熬炼，更应当多外出春游旅游。可以在年初制定一套旅行安排，根据假期长短、季节特点等规划四季旅游，并在接下来的一年中身体力行。 太阳下梳头 古人养生，讲究“夜卧早起，广步于庭，被发缓形”，也就是说，古代的人们在春季晚睡早起;到宽敞的地方漫步运动;散开束发、宽松衣带，不让身体受到束缚。 这一原则现在也很适用。春季要养阳，所以应多晒太阳，特殊是早起的时候，边晒太阳边梳头，或者按摩头顶的百会穴

6、，能帮助人增加阳气，滋润五脏。春天还要养肝，而“肝开窍于目”。 所以，养好眼也能护肝。建议人们全身放松，面对太阳，闭上眼睛，让玻璃窗和眼睑滤去过于剧烈的太阳射线，同时转动眼珠，先顺时针再逆时针，每天坚持十几分钟。人们还可以每天回到家用清水洗洗眼周、眼睑，并按揉眼睛四周，以促进血液循环。 女性春季养生禁忌 1、忌无病乱补 无病乱补，既增加开支，又害自身。如长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。 2、忌多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。 3、忌虚实不分 中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会损害身体。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，简单导致“火上加油”。 4、忌凡补必肉 动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的养分，而且味美可口。但肉类不易消化汲取，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，经常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。 春季养生菜谱举荐