海鲜面的可口做法推荐精品.docx
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1、海鲜面的可口做法推荐海鲜面的可口做法举荐 意大利海鲜面 材料 义大利面120公克,虾仁50公克,蛤蜊80公克,透抽50公克,洋葱末30公克,巴西里末1大匙,九层塔少许,义大利综合香料少许,高汤1/2杯,白酒3大匙,胡椒粉少许,盐1小匙 做法 1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗净切块备用。 2.义大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起,拌上少许橄榄油备用。 3.热油锅,将洋葱末爆香,再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下,放入义大利综合香料、高汤、白酒煮开后,放入盐、胡椒粉及作法2的义大利面以大火拌炒至汤汁收干,洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。 麻辣海鲜面 材料 原料: 风干面 麻辣
2、酱 白菜 芫茜 指天椒 海鲜类: 胶鱼末 鱼圆 虾 蟹柳 做法 做法: 1将全部材料切好备用。 2锅内倒入高汤或适量的水,煮沸后加入胶鱼末。 3再煮沸加入麻辣酱拌匀称煮5分钟。 4改小火,这个时候可以加入海鲜类,煮5分钟。 5一会把面也加入,焖煮至面熟。 6面熟后,把菜和芫茜倒入面里捞均,关火焖一会盛入碗里即可。 青酱海鲜面 材料 A.大蒜50g,九层塔叶100g,松子100g,橄榄油2杯,B.义大利面200g,蛤蜊6个,鲜虾1尾,淡菜1个,花枝片30g,石斑鱼肉30g,白酒少许,橄榄油适量,盐少许,胡椒少许 做法 1.将材料A全部一起放入果汁机搅打匀称,倒出即为青酱备用。 2.取一深锅煮水至
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