秋季适合吃什么食物比较养生汇总.docx

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1、秋季适合吃什么食物比较养生秋季适合吃的食物花生常吃花生能，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且简单被人体汲取利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的养分价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。菠菜夏秋交替，气候变得干燥，人就变得简单上火，常会出现口腔溃疡、牙龈发炎等，此时多吃菠菜可以缓解这一问题。菠菜含有丰富的核黄素，能有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎等。莲藕秋令季节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。芹菜

2、季节交替，早晚温差大，对于体质比较敏感的老人会出现难以适应的状况。老年人们简单出现内分泌紊乱，影响睡眠质量等问题。芹菜具有降血压、降胆固醇，镇静神志的作用。秋梨秋季是各种瓜果蔬菜成熟的季节，秋梨就是其中一种。梨可以补水，养阴润肺，而且对嗓子特殊好，患有咽炎或是嗓子不好的人可以多吃些秋梨。桃子每年8月正是桃子成熟的季节，可以多吃一些桃子。现在又许多反时令上市的水果，这样的水果都是在大棚里运用激素催熟而成的，常常吃反时令的水果，就会令身体摄入过多的激素。所以还是多吃季节性的水果更好。秋季是吃鸭进补的最好季节养在稻田里的野鸭俗语说“秋高鸭肥”，当年新鸭养到秋季，正是肉质壮嫩肥美，养分最为丰富的时候。

3、鸭肉性寒凉，所以秋季润燥首选吃鸭。尤其老年人要多吃点鸭肉，对失眠很有帮助。但食鸭进补，也得看鸭子的品种和喂养方式，不是全部鸭子都具有养生功效。食鸭四大养生功效：1、吃鸭可以除秋燥。可以去掉体内的热气，调整内分泌、增加体质。对体弱阴虚、水肿、大便干燥、食欲不振、干咳痰稠者最为有益。2、鸭肉脂肪最健康。其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。其脂肪中各种脂肪酸比例接近志向值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为相宜。3、鸭肉富含B族维生素和维生素E，能有效反抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗苍老。还含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有爱护作用

4、。4、鸭肉对心脏和高血压也有好处。100克鸭肉里面也许含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾含量高了能够对抗钠。盐吃多了钠含量高了是造成高血压的缘由，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是特别健康的。并不是全部鸭子都养生目前市面上销售的鸭子主要有两种，一是采纳填鸭式喂养方式饲养的肉鸭，这种鸭子的生长周期短(30多天即可上桌)，价格低廉(批发价一斤3块钱左右)，占据了市场上销售的鸭子很大一部分比例。但是并没有什么滋养的功效，肉和脂肪许多，不少还被喂食了激素和抗生素，造成鸭肉和鸭蛋里的药物和激素残留。二是俗称的麻鸭。已经具备肯定的养分价值，也因为生长周期长(一般喂养的麻鸭生长周期至少在1

5、00多天)、成本高(市场价格在10几20几元/斤)，仅有些高端的饭店、农家乐会选购，一般市民只有在菜场售卖的活鸭中能找到一些。而最具养分价值的，是我们俗称的“散养”鸭。以放养的方式，让鸭子以稻田里的虫草为主要食物。这种鸭子，一般市场上较难买到，更别说是生长在优质水域，具有野生血统的野鸭。以鱼虾莲菱为食的野鸭，生长周期比一般喂养的麻鸭还要慢上一倍，但肉质鲜美，养分丰富。秋季不宜过于进补，适合平补。1、利用平补食品进行食疗人体在经过夏季的大量汗液排泄之后，津气受到肯定程度的损失，进入秋季后，要通过多食用一些平补食品刚好赐予补偿。例如，用北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮，鸭肉熟后饮汤食肉，

6、可补充人体阴气不足;用芡实与瘦猪肉炖服，对神经痛、头痛、腰腿痛等疾病则有明显的疗效。进入秋季后，还可以适当食用一些鸡肉、猪肝、鲜鱼、葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品，以增加体质，促进慢性疾病的康复。2、利用清润食品进行食疗在这一时期最好多吃雪梨、鸭梨等。生食能够清火生津，熟食可以滋阴润肺。可用抠掉核的雪梨一个，将3克川贝粉和10克冰糖混合后，轻轻纳于梨中，隔水蒸熟后，食梨饮汤水。在秋季里，为保持体内有足够的水分，宜多饮水，多食用豆浆、炖菜、稀粥等，还可以多吃些苹果、西瓜、桃子等水果，及萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物。对于老年胃弱者，可以采纳晨起食粥法以养胃生津，如芡实糯米粥、百合粥等，这些都是益阴养胃的佳品，能够起到抑制秋燥的良好效果。健康提示进入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生葱、胡椒等燥热之品，对于有饮酒、吸烟等嗜好的人，更要留意特殊节制。秋季适合吃什么食物比较养生