适合夏季吃的家常菜谱有哪些精编.docx

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1、适合夏季吃的家常菜谱有哪些适合夏季吃的家常菜谱有哪些 主料 排骨：395 辅料 干山楂：适量;冰糖：适量;盐：适量;油：适量;料酒：适量;生抽：适量 详细步骤 1.材料：排骨(已焯水)、干山楂 2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。 3.随后，搁入干山楂，加适量的料酒。 4.接着，加一些清水煮开后烧煮一会。 5.然后，加适量的生抽。 6.加适量的香醋。 7.加适量的盐。 8.加适量的冰糖。 9.调味接着烧煮。 10.最终，烧煮汤汁浓稠，就可以了。 11.出锅，装盘。 主料 虾仁：100;荔枝：200;青椒：1个 辅料 料酒：适量;盐：适量;淀粉：适量;鲜抽：适量;油：适量;姜：适量 详细步骤 1

2、.打算食材 2.荔枝去壳去核，漂净 3.青椒洗净切小块 4.虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好 5.锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出 6.锅里油热，放下青椒煸炒1分钟 7.放入荔枝肉煸炒半分钟 8.放下虾仁煸炒1分钟 9.加一点盐 10.加一点鲜抽 11.加点水淀粉勾个薄芡就OK了。 主料 老鸭：1/4;竹笋：3根;木耳：适量;白芸豆：适量 辅料 四川泡菜：适量;香料：适量;鸡精;黄酒：适量;盐;胡椒粉：适量 详细步骤 1.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味 2.冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。煮3分钟之后出锅 3.凉了以后，自来水上冲洗干净。

3、食材木耳，白芸豆提前5小时泡好 4.取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒。煮开半小时左右放泡椒转小火 5.煮1小时左右放竹笋，1.5小时左右放白芸豆，2小时左右放木耳，剩下的泡菜 6.在用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精，出锅装盘 夏季养生之道有哪些 夏季养生之道：饮食调理 夏季是女性妇科病的高发期，并简单出现复发的可能性。另外在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季养生饮食应注意健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。最好的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。但不行食用过于生冷的食物，不然会使胃肠受到损害

4、。 夏季养生之道：心情调整 夏季是最简单出汗的季节，并会损伤许多的心气，在注意补水的同时也要做好养心气的工作，比如为自己泡一壶能使人心旷神怡的养心茶，或是参与一些自己感爱好的活动，来一次消夏避暑的旅行。 夏季养生之道：户外运动 夏季适合户外运动，有效地进行运动可以使女性阴阳气血融合、畅通血脉经络，以及促进新陈代谢、排毒养颜。因为夏季气候比较燥热，所以建议在早晨或傍晚时分进行运动，可选择慢跑、快走、漫步、健身操、瑜伽等运动。不要怕夏季出太多汗，在该出汗的时候出汗可以起到有效排毒的效果，另外空调的运用不行过度，以免得上空调病。 夏季养生之道：午睡 夏季简单使人的睡眠时间缩短，所以午睡是很重要的一个

5、环节，中午太阳最高，简单造成中暑，另外夏季白天变长夜晚变短，所以午睡更为重要，建议午睡时间以半个小时为宜，良好的午休可以起到消退疲惫、补充精力的效果。 夏季食谱家常菜做法养生 杂菇苦瓜 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有肯定的功效。 材料：香菇，草菇，蘑菇各2-3只;苦瓜一根。 做法：1、把香菇，草菇，蘑菇各23只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。 2、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，

6、加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。 苦笋煲 中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。 材料：鲜苦笋300克，仔鸭肉200克，西兰花50克。煲仔酱30克，盐5克，鸡粉5克，淀粉8克，鲜汤500克，香菜5克，色拉油20克。 做法：1、将苦笋剥去外皮，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟，取出冲凉，然后再汆水0.5分钟，再取出冲凉待用。 2、仔鸭肉斩成重10克的块，放入沸水中大火汆5分钟，取出备用;西兰花切成5克重的块，放入沸水中大火汆2分钟，取出备用。 3、锅内放

7、入色拉油，烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香，放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟，下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味，用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内，点缀香菜即成。 草菇莴笋汤 莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。 材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。 做法：1、将草菇去根蒂、洗净，切成块备用;将莴笋去皮，切细条，洗净后备用。 2、锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒;3、加入清水750克，煮至莴笋熟，捞出

8、姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。 西芹百合 西芹和芹菜具有相同的养分和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。 材料：西芹、百合。 做法：1、西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。 2、烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。 3、放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透亮立刻关火出锅。 适合夏季吃的家常菜谱有哪些