立夏时节养生四要点精选.docx

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1、立夏时节养生四要点立夏季节养生四要点 多进稀食有利补养 专家指出，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、凉爽解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道芳香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。 晚睡早起加午休 立夏后，昼长夜短，人们晚睡早起，睡眠往往不足，再经过一上午的劳碌，体力和精力的消耗都比较大。因此中医提倡夏季午睡，可以起到“加油站”作用，促进身体健康、削减疾患发生。 一般来说，夏季午休以30分钟至一小时为宜，时间过长反而感到疲乏。醒来

2、后不要匆忙起床、立刻投入工作或学习，因为此时大脑的供血量不足，可能会出现短暂的功能性紊乱，让人感到头昏脑胀，最好再躺10分钟左右起床。 不过，夏日午睡当然重要，但却不是对全部的人都有益。德国的探讨发觉，有些人的身体状况不相宜午睡，比如患有低血压疾病的人，以及血液循环系统有障碍、特殊是由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人，则不宜午睡。 心静自然凉 立夏后气温渐渐燥热，人体简单感到烦躁担心、爱发脾气，有些平常不太急躁的人，到了夏季也会为一些小事情发脾气。专家认为，这是由于过高的气温加剧了人们的惊慌心理，为心火过旺所致。他说，心脏的生理功能为主血脉、主神志。心脏是重要的血液循环器官，心脏阳气推动血液循环

3、，把养分物质供给到全身，维持人体正常的生理功能。而人的心理、心情与躯体可以通过神经内分泌免疫系统相互联系、相互影响，因此夏季心火过旺，不仅心情简单起伏、出现波动，还会降低人体免疫功能，稍有不妥就会发生各种疾病，特殊是老年人出现心肌缺血、心律失常、血压上升的状况并不少见。 因此，专家提示，夏季要保持平和的心态，切忌狂喜大怒难过。“夏季静养心脏很重要，尽量避开发脾气，保持心态平和、笑口常开，听音乐、钓鱼、绘画、下棋、种花养草之类的活动可以怡情养性，让人心情宁静，而心一静下来，即便是燥热的夏季，人体也会感到安逸、精神好。” 避开出大汗 黄帝内经指出：“夏三月，此谓蕃秀;天地气交，万物华实。”夏季的三

4、个月是春华向秋实的过渡，为万物生长的重要时期，中医认为，一年四季中，夏天属火，火气通于心，故夏季与心气相通，因此夏天要晚睡早起、重视“静养”。 专家提示，夏季人体简单出汗，虽然适当的出汗有利于人体散热，但要避开大汗淋漓，以免出汗过多而伤到心。中医认为，“汗为心之液”，而且“血汗同源”，因此“汗出伤阳”，假如夏季出汗过多，人体水分削减，电解质流失，血液会变得黏稠，严峻时甚至出现中暑、休克、中风、心梗等危急状况。 夏季出汗多，要留意补充水分，促进体内致热物质从尿、汗中排出，达到清热排毒的目的，但在感到口渴的时候猛喝水则是不行取的，甚至可能造成水中毒。应在平常就多留意补水，大量出汗时可以适当补充一些

5、淡盐水，以调养心脏。另外，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。 立夏季节的习俗 立夏习俗：立夏吃蛋 虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，许多人家里就起先煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳渐渐变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应当趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。 “立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并慢慢燥热起来，很多人特殊是小孩子会有身体疲惫四肢无力的感觉，食欲减退渐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告知百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前

6、挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避开疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗始终持续到现在。 古人认为，鸡蛋圆圆滚滚，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从今，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。 立夏习俗：煮鼎边做夏 立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居

7、福州的人无不爱吃。它成为福州闻名的风味小吃，成为福州地方的一种特别标记。离乡旅居海外的福州人，在异国他乡，一听“鼎边糊“三字，就似乎见到家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。 立夏煮鼎边“做夏”，盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季。这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品尝。像涮鼎边一样，“一纹(涮)就熟”，藉以联络感情。体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德。 从鼎边糊传闻来看，“做夏”吃鼎边，意义更深一层。明朝嘉靖年间，福州沿海城乡常遭倭寇骚扰。戚继光带兵入闽剿倭，到处受到当地人民拥护与欢迎。老百姓常常送粮送食犒劳戚家军。有一天，戚家军到了福州南郊，一路上打了

8、好几个胜仗，确定在此地休息半天。南郊的老百姓早就将家里好吃的东西集中在一起，以便慰劳三军。料想不到，从长乐方向又闯出一股倭寇向福州南郊扑来。戚家军紧急集合打算迎战。乡亲们正在烧菜煮饭办酒席，打算庆功，但已无法开席了。不知是谁出了个办法，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一股脑儿混煮成高级清汤，涮米浆于锅边，不消一刻钟，一锅又一锅的鼎边糊出来了。众将士吃饱后奋勇上阵，不消两个钟头，把倭寇全部歼灭在海边。“做夏”吃鼎边糊，缅怀民族英雄，也有着爱国主义的内涵。 立夏习俗：秤人 古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代：传闻

9、刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季燥热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。 传闻当然不行全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。从散存的民俗资料看，立夏“秤人”的操作有两类。一类是在户外进行，悬秤

10、于大树，大多是给老人小孩称量，以验一年肥瘠;另一类则是在户内进行，悬秤于屋梁，由妇女们相互称量，品肥论瘦，嘻哈打趣，倒似闺中嬉戏蔡云吴觎诗有证：“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥。” 立夏习俗：忌坐门槛 立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年太湖县志中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”说是这天坐门槛，夏天里会疲乏多病。30年头宁国县志中记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。”立夏日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐

11、了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。 立夏习俗：斗蛋 立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子颈项上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。 立夏中午，家家户户煮好整个蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋嬉戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最终分出凹凸。蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为其次，蛋称小王或二王。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是

12、夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。 立夏习俗：福建闽东地区吃光饼 福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。 立夏习俗：江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜” 浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇合了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大

13、家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家团聚一堂共饮。 苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。 无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜;树三鲜即樱桃、枇杷、杏子;水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。 杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗。是日，小孩子们成群结队，向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹笋，用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭

14、”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸。吃完立夏饭，大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重，看比去年重了多少。 上海立夏日吃蛋。立夏当日，孩子们的颈项上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。”的习俗，立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。 立夏习俗：南方地区吃笋、槐豆、“五色饭” 四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。 南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。 在广西等某

15、些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。 立夏习俗：吃乌米饭 乌米饭，乌黑油亮，芳香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。立夏这一天，江南农村人人爱吃。据说，这个风俗源于战国时期闻名军事家孙膑。 孙膑和庞涓本是同窗学友，都是鬼谷子的学生。两人学业、智谋都不前不后，但孙膑为人诚恳厚道，庞涓却富有心计。两人跟随师父苦学三年，庞涓见学业已就，就要下山立功扬名，就告别了师父，来到了魏国。孙膑认为自己尚未学成，接着随师傅学习。鬼谷子早就看中了这位醇厚忠厚的学生，就教他兵书阵法，期望他能挽救乱世，一展宏图。 两年过去了，一天，孙膑收到了庞涓的一封信，说是自己

16、已当上了大将军，邀请他到魏国，共同辅佐魏王。孙膑很兴奋，就找老师商议。老师看了信默默无语，但还是同意孙膑下山。 孙膑一到魏国，庞涓就把他举荐给魏王，很得魏王赏识。从今，二人常常在一起共商国家大事，谈论富国强兵之道，并研讨阵法和用兵之策。庞涓见孙膑高出自己很多，才知道先生已把兵书传授给了孙膑。他想借兵书来读，孙膑只好以实相告，先生不让带下山来。庞涓闷闷不乐。 突然有一天，孙膑被一群刀斧手绑架，用了一顿大刑，还被挖去了两只膝盖骨，然后抛进监狱。孙膑痛得死去活来，不仅大声责问士卒，士卒并不答话，只说是魏王的吩咐。孙膑感到自己冤枉，自己没有任何过错，却不知为何受此大刑，他多么盼望庞涓能替自己说句公道话

17、啊!庞涓果真来了，他抱住孙膑的废腿哭得涕泪横流：“魏王怎么干出这种事来呀!”孙膑也泣不成声，请庞涓搭救。庞涓无望地说：“若是旁人还成，可对魏王，我能有什么方法呀!” 庞涓每天都到狱中来探望，还让人送来好茶好饭供孙膑食用。孙膑特别感动，心想患难识知己，还是老同学好啊。孙膑自从两腿残废以后，万念俱灰，心想自己饱读兵书，而今却成废人，不能建功立业，活着还有什么用呢?几次想自寻短见，却被庞涓劝阻，并说情愿服侍他一辈子。孙膑听后，感动得热泪盈眶。 有一天，庞涓又来看孙膑，闲聊起来。庞涓说：“师弟啊，你要振作起来，你虽然残废了，不能统兵打仗，建功立业。但是，你还可以把自己的用兵之道写下来，著书立说，传之后

18、世，同样可以流芳百世啊!”听着庞涓语重心长的话，孙膑感到很有道理，不禁点头称是。 自那天以后，孙膑起早贪黑，废寝忘食，每天写兵书不停。庞涓来得更勤了，嘘寒问暖，察看写兵书的进度，还劝他当心身体。孙膑感谢庞涓深厚的友情，更加勤奋，心想写成后送给庞涓，以答谢他的照看之恩。 几个月过去了，兵书很快就要写成了。一天，看管孙膑的老狱卒热心地对孙膑说：“先生的兵书写成之后，我肯定设法给你送回家去。”孙膑微微一笑，说：“老人家，不必了，兵书写成之后我就送给浩大将军。我们是同窗好友，交给他，我就放心了。” 狱卒一听，惊异得张大了嘴，半天说不出话来。孙膑惊异地问：“你这是怎么了?”老狱卒长叹一声，悲凉地说：“先

19、生，你太仁厚了，害你的正是庞将军啊!是他嫉恨你的才学，才设计陷害你的啊!”的确如此，庞涓虽然足智多谋，可是心胸狭窄，妒贤嫉能。他见孙膑熟读兵法，惟恐影响自己的前程，就设计陷害，并用了刖刑，使他不能统兵上阵，并想法骗取兵书。 孙膑一听老狱卒的话，如同青天霹雳，惊的他目瞪口呆。他思前想后，最终茅塞顿开，识破了庞涓的险恶专心。他生气已极，没想到自己敬重的同窗好友，竟是一个奸诈小人。他把写好的兵书全部烧毁，并想好了对策。 其次天，庞涓来到狱中，见孙膑蓬头垢面，又哭又笑，疯疯癫癫，写好的兵书也已烧毁，气得他立即命人把孙膑关进猪圈里，监视起来，看他是真疯还是假疯。谁知，不一会儿，孙膑便枕着猪槽呼呼大睡了。

20、 从今，孙膑不吃不喝，疯疯傻傻，整日与猪厮混在一起。老狱卒特别怜悯孙膑的遭受，见他一每天消瘦下去，成天闷闷不乐。这事被老狱卒的老伴知道了，献计道：“用乌树叶子浸拌糯米，煮成饭后捏成小团子，跟猪粪的颜色、形态差不多，既可瞒过庞涓，又可救孙膑的性命。”老狱卒听后大喜，忙让老伴快做。这天正好是立夏，老狱卒在值班时，就把乌米团子塞给了孙膑。 聪慧的孙膑不点自明，等庞涓来看他时，就笑嘻嘻地顺手抓起身边的猪粪，“噼里啪啦”地朝庞涓扔去。庞涓左躲右闪，还是扔了一身猪粪。孙膑拍手笑道：“这猪粪这么好，你不吃，我可要吃了。”说着，他摸起一个个“猪粪”吃起来。庞涓看到孙膑吃猪粪，这才信任他是真疯了，就这样放松了对

21、他的看管。 齐国早就听说孙膑的才名。田忌就派人同老狱卒一起设计救出了孙膑。孙膑来到齐国，被拜为军师，坐在轮椅上指挥打仗。后来，齐国和魏国交兵，在马陵道这个地方，孙膑战胜魏军，射杀了庞涓，最终报仇雪恨。 孙膑非常感谢那位老狱卒，每到立夏，他就要吃一顿乌树叶糯米团。人们敬佩孙膑的气节才华，也在立夏时做乌米饭吃。立夏吃乌米饭的风俗便形成了。据说，吃乌米饭还能祛风败毒，连蚊虫也不会叮咬了。 初夏留意口疮和红眼病： 初夏季节气候干燥，人易上火，所以口疮患者在这一季节会陡然增多。发生口疮的诱因除了干燥的气候，焦虑、惊慌、维生素和微量元素摄入不足也很有关系。症状严峻的患者，应在医生的指导下，用局部烧灼、涂抹口疮药膜和服用维生素B2等方法进行治疗。 此外，初夏还要留意预防流行红眼病。此病潜藏期短，受感染后24小时内发病，自觉双眼猛烈难受，畏光流泪，有异物感。得了红眼病，一要防止传染，二要刚好治疗。患者的洗漱和擦拭物品要专用，尤其在集体场所，更要做好各项隔离工作。预防红眼病的关键是，在高温高湿的初夏，肯定要留意个人卫生和眼部保健，少去人多的场所，避开接触传染源。 立夏季节养生四要点