幼儿食品安全教育教案精编.docx

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1、幼儿食品安全教育教案幼儿食品平安教化教案1 活动目标 1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。 2、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。 3、在生活中增加食品平安意识，克制自我，少吃零食。 活动打算 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 老师：小挚友们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们明白吗? 2、活动绽开：观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，相识生产日期和平安标记。 老师出示挂图上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿视察并分辨。 老师提问：

2、图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? 老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们能够告知我们所购买的食品是不是平安的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 老师出示挂图上其他三幅图片。 老师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温

3、室下放很久吗? 请幼儿回答，大家评论。 老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，能够先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小挚友来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。 每次请35名幼儿，并群众检查探讨。 探讨零食中的平安隐患，克制自我，少吃或不吃零食。 老师小结：所以，小挚友们要少吃或不吃这样的零食，才会健

4、康成长。 活动总结：留意食品平安。 幼儿食品平安教化教案2 活动目标 1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。 2、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。 3、在生活中增加食品平安意识，克制自我，少吃零食。 活动打算 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 老师：小挚友们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们明白吗? 2、活动绽开：观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，相识生产日期和平安标记。 老师出示挂图上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿视察并分

5、辨。 老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? 老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们能够告知我们所购买的食品是不是平安的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 老师出示挂图上其他三幅图片。 老师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢?

6、牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? 请幼儿回答，大家评论。 老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，能够先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小挚友来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。 每次请35名幼儿，并群众检查探讨。 探讨零食中的平安隐患，克制自我，少吃或不吃零食。 老师小结：所以，小挚友们要少吃或不吃这

7、样的零食，才会健康成长。 活动总结：留意食品平安。 幼儿食品平安教化教案3 活动目标： 1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。 2、能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。 3、在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护潜力。 4、培育幼儿敏锐的视察实力。 5、探究、发觉生活中的多样性及特征。 活动打算： 1、活动课件。 2、食品若干、牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。 (PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿揣测缘由) 老师：原先懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)老师小结：对了，假如觉得身体不舒适到医院检查一下

8、，这样会让我们的身体持续健康。 老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，) 老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?(幼儿依据录音回答) 老师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们明白什么是三无食品吗? 老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。 老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(探讨) 老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小挚友不要去路边摊上购买食品。 二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 老师：我们在选购食品的时候就应留意些什么呢?(幼儿探

9、讨) 老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特性留意了什么?(播放录像) 老师：叔叔在选购食品细致视察了什么?(PPT展示) 老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作) 老师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭) 老师结合牛奶介绍过期食品。 老师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧! 三、尝试选购平安的食品。 1、我们小挚友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊

10、? 老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候就应打算些什么呢?(礼物)老师小结：你们都是会关切别人的好珍宝。 老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候必需要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好挚友说一说。 老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?(个别幼儿介绍) 2、相互检查验证选择的结果，假如有错刚好纠错。 3、给懒羊羊送礼物，共享礼物。(PPT懒羊羊家) 活动延长： 家园共育：和家人一齐去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的小学问。 学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 幼儿食品平安教化教案4 活动目标：

11、1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要留意的平安事项，学会正确进食方法。 2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 3、加强幼儿的平安意识。 4、探究、发觉生活中的多样性及特征。 5、大胆说出自己的理解。 活动打算： 挂图 活动过程： 一、老师透过与幼儿谈话，引出活动主题 1、老师：小挚友，你们平常都爱吃什么东西呢?零食是我们小挚友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢? 引导幼儿回答。 2、老师：刚刚小挚友都说了许多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小挚友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 老师引导幼儿专心回答。 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危急

12、 1、老师：小挚友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不留意，也会很简单发生危急的哦! 2、老师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小挚友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 三、让幼儿自我发觉由于进食不当所产生的危急 1、老师：小挚友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要留意哪些事情呢? 2、老师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避开危急的发生。 3、老师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加留

13、意，就不会发生这些危急。 四、出示挂图，进一步了解进食时要留意的平安 1、老师：小挚友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提示我们在进食的时候要留意的事情呢? 2、引导幼儿细致视察图画，用自我的语言说一说。 3、老师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要刚好吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 五、老师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食平安。 幼儿食品平安教化教案5 活动目标 1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。 2、提高自我爱护的意识及应对平安事务的实力。

14、 3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。 4、教化幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。 5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。 活动打算 1、真实案例卡在喉咙里的五角星;课件进餐时、肚子为什么疼;情景表演好吃的鱼 2、图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物) 3、每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等) 4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。 活动过程 一、激发爱好 1、播放120急救录音，老师惊慌提问：发生什么事啦?(幼儿相互揣测) 2、老师出示一个小小的铁制五角星，故

15、作神奇：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。” 二、真实案例卡在气管里的五角星进入 老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最终经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈刚好来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。” 讲解并描述完后提问： 1、龙龙的身体好受吗? 2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎

16、样? 3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样? 4、医生对龙龙说了什么? 5、你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中? 老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望全部的小挚友肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。 三、观看课件、情景表演深化 1、课件进餐时 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 老师和幼儿一边观看一边探讨：小挚友这样做，对吗?为什么? 老师参加发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就

17、会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小挚友吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。 2、课件肚子为什么疼 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，望见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后探讨： 小挚友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的? 观看图片： (1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 (2)过期的食物。 (3)腐烂变质的食物。 (4)假冒、劣质的食物。 (5)没洗干净的食物。 分析比较

18、：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃? 小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗干净。买食物肯定要有质量平安标记，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 3、老师与幼儿协作情景表演好吃的鱼 内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可焦急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。 提问： (1)明明应怎样吃鱼? (2)鱼刺

19、卡在喉咙里该怎么办? 孩子共同总结：小挚友吃鱼时，肯定要细致把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小挚友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。 四、嬉戏“推断对错”渐入 分组进行嬉戏： 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)不生病时，不能随意吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)小挚友听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小挚友尽量不吃，即使要吃时

20、，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻。 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。 4、小挚友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。 五、操作活动巩固 1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。 例如：小挚友一边走一喝水，简单呛到。 2、师巡回视察幼儿引导幼儿相互探讨，主动操作。 六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙 1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐) 2、老师在一旁激励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。 3、老师激励幼儿接着发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。 4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。 如：请家长、小挚友协作老师晨间一摸、二看、三查、四问。 请家长和老师共同关注小挚友的平安。 小挚友不带危急东西入园。 午睡_前，兜里无异物。 小挚友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。