2021秋季吃什么养生最好范本.docx

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1、2021秋季吃什么养生最好2021秋季吃什么养生最好清蒸鲈鱼此菜清淡，味道鲜且美，主要适用于脾胃虚弱和食少泄泻的体质者。材料：鲈鱼一条约1斤，姜34片，调味料为盐及米酒各少许。做法：鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。润肤止痒粥主要适应于因肝肾不足引起的皮肤干燥和大便干燥等疾病。材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米_糙米_1杯、蜂蜜适量。做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加1 杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。滋阴银耳羹适应症：适于疲乏少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大

2、便干结等症状。材料：沙参和簇新的山药适量，玉竹与麦冬各5钱，红豆、白木耳15克_干品_和等比例的冰糖。做法：先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。甜醋莲藕片原料：莲藕360g，红、白萝卜各120g，红甜椒少许，冰糖2茶匙，白醋3汤匙。 做法：莲藕切薄片、汆烫后备用;红、白萝卜切3公分瘦长条状，用盐腌拌至软化;取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时;切少许红甜椒点

3、缀即可。点评：130卡路里，蛋白质3g，脂肪0g，糖类30g。五色益气蔬菜卷原料：高丽菜150g，芦笋60g，红萝卜60g，马铃薯120g，木耳60g，蛋3个，盐、糖适量。做法：高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用;红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用;木耳、芦笋洗净切长条状，汆烫一下备用;起油锅煎蛋后切长条状备用;用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘。主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、

4、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。秋季可以怎么养生吃什么1.胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲惫和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体汲取。2.莲藕秋季是莲藕丰收的季节，也是莲藕的口感和养分最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物

5、质的含量也很丰富。生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效。3.鲜枣与其他秋季水果相比，鲜枣多项养分素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对限制血压有利，镁有助于对抗压力等。4.山药秋季养生吃什么?山药是一种选择。山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化汲取;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻挡血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。5.黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界养分类

6、酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。6.墨鱼墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。7.柿子柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。8.番茄番茄是秋季养生饮食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，也基本不须要加催熟剂。秋天也很简单晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生

7、的自由基，爱护你的皮肤。番茄红素属于是脂溶性维生素，所以更亲于油脂，加油炒吃，做番茄汤等汲取会更好。秋季养生吃的食物有哪些1.梨梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用，一直被人们视为秋冬润肺止咳的佳品。可以缓解因天气干燥出现的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黄等症状。不过梨子性寒，体质虚寒、寒咳者最好隔水蒸过、煮汤食用。常常腹泻者最好少吃水梨。2.葡萄葡萄是秋天的时令水果，丰富的铁元素、糖分对身体养分补充很有效，能防治贫血症。在秋天吃葡萄还可以生津止渴、滋补肝肾、滋阴除烦，对于治疗烦热口渴特别有效。3.柿子秋天是吃柿子的最好季节，作为秋天成熟的水果，食用柿子对于滋养肺部、去除肺热、应付秋燥特别有效。须要

8、留意的是，最好不要在空腹的状态下吃柿子，空腹吃柿子简单汲取鞣酸，造成胃结石的发生，会影响到身体的健康。4.银耳银耳性平，味甘淡，有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等养分物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者最为相宜。5.花生秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治养分不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。6.百合秋季人易咳嗽，而百合有良好的镇咳、平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能，减轻症状，特别适合有慢性支气管炎患者、有肺气肿常常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的心情有良好的_作用，可以治疗神经衰弱，促进睡眠。2021秋季吃什么养生最好