2021企业员工手册精编.docx
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1、2021企业员工手册2021企业员工手册怎么写酒店员工手册一、总则1、 宗旨:以科学的管理和优质的服务,实现“让客人完全满足”,并 给酒店带来良好的社会效益和经济效益。2、 目标:努力把酒店办成具有高质量管理水平和优质服务水准的酒 店,树立良好的声誉和形象,为发展我国的旅游事业作出 贡献。3、 要求:酷爱祖国,酷爱酒店,酷爱本职工作,遵守职业道德,热 情待客,文明服务。努力学习科学文化学问,刻苦钻研业 务技术,不断提高为来宾服务的水准。让客人完全满足。 每个员工必需严格执行酒店各项规章制度。二、工作看法员工必需有仔细、尽职、勤奋、高效、协作的工作看法。三、人事记录1、 全部员工必需呈交酒店要求
2、查阅的一切证明材料。2、 员工所填写的各类表格,应照实填好,做到真实、不隐瞒、不造假。3、 员工如有居住地址、婚姻状况、诞生子女、学历状况、户口性质 及其它家庭状况之变更,应于七天内通知人力资源部。4、 如有隐瞒,造假或未刚好报告上述状况,一经发觉则由此产生的 一切后果,一律由本人负责。四、员工工号牌全部员工均由酒店发给工号牌,员工工作时必需佩戴工号牌。1、工号牌如有遗失,员工应马上通知人力资源部办理补领。2、离职时,员工必需把工号牌交还人力资源部。不能交出者,需赔 偿人民币30元整。五、员工出入酒店通道如无特殊许可,各员工进出酒店时,必需运用指定的通道。六、员工更衣柜1、员工更衣柜不能私自转
3、让或调换。如有违反,将受纪律处分。2、全部员工必需保持更衣柜清洁、整齐。柜内不准存放食物、饮料、 珍贵物品或危急物品。3、配给更衣柜时,同时免费发给一把钥匙。如有遗失,应刚好补领, 并缴手续费5元整。4、员工如遗忘带更衣柜钥匙,应向分管部门借用。如擅自撬开以致 毁坏,则须赔偿,并予以纪律处分。5、 更衣柜须关闭、锁好。若其中贮物被窃,应刚好报告保卫部帮助 查找。6、员工不准私自给更衣柜加装别锁。7、不准在更衣室内无事逗留。8、更衣室内不准出现吐痰、乱扔垃圾等任何有损卫生的行为。9、员工离职时,必需清理更衣柜,并把钥匙交还分管部门。如有违 反或丢失钥匙,须赔偿人民币30元整。七、工作服1、工作服
4、由酒店供应,员工应妥当保管自己的工作服。2、员工若因疏忽或恶意将工作服损坏,则修补费用或更新费用将由 员工负担。3、如非工作须要,或未经特殊许可,员工不得在酒店之外穿着工服。4、 员工离职时,必需交还整套的工作服。如有遗失或损坏,酒店有 权扣除薪金作补偿。八、仪容仪表1、全部员工必需保持个人外表清洁、整齐。2、男员工必需刮净胡髭,发长不得覆盖耳朵或衣领。3、女员工的头发必需梳理整齐。营业部位的女员工,发长不得过肩, 不行编辫子,不得染指甲,不化浓妆,须淡妆上岗。4、员工不准戴手镯、耳环等饰物。5、 全部员工应时常保持微笑并保持身体和口腔清洁,严防体臭及口 臭;上班前禁吃异味食品(如葱、蒜等)。
5、九、站立行姿1、 营业部位员工应站立服务(须坐下服务客人的岗位除外,但客人前来或离开时,当马上起立迎送)。2、 站立要自然大方,肩平头正,双手自然下垂或交叉放在腹前。双腿要站直,两脚略成外八字型,两脚后跟相距约5-10cm。站立时不前扶后靠,左倚右斜,不得伸懒腰、抱胸或手背后面。3、 行走要自然大方,男不晃膀,女不扭腰,脚步轻捷,目光平视前方,用余光照看两翼及上下,不要瞻前顾后或斜视,手臂前后自然摇摆约20度,不得抄手或打响指,不与他人并肩或勾肩搭背。在营业区域或楼层行走应顺沿边地带行走,狭窄地方如迎面来 客时,须放慢脚步,侧身礼让;如急拐弯时不得小于90度,不 与客人争道强行,因工作须要必需
6、超越或穿越客人时要礼貌致歉。4、 不得从二人中间穿过,请人让路应先示意致歉,后道谢,不得粗俗无礼。5、 三人以上员工在员工通道或其它公共区域内行走,不得并排同 行。十、礼仪礼节1、 面对客人应表现出热忱大方、亲切、真诚、友好,做到不卑不坑。2、 讲究握手礼节,在判明客人与自己有握手之意时,应大方伸手相握,但不得主动先伸手与客人握手。在与客人的交往中应表现出礼貌尊敬的姿态。与女士握手则轻握手指即刻放下。3、 在工作中的任何区域,任何时候,不得出现哼歌曲、吹口哨、跺脚、挖耳挠腮或玩弄其他物品等不良行为。2021企业员工手册内容员工手册目 录 第一章 总 则 其次章 宗旨与目的 第三章 劳动 条例
7、第四章 规章 制度 第五章 奖罚 条例 第六章 说明与修订附:应聘承诺书及应聘承诺人签名表第一章 总则第一条 酷爱社会主义祖国,拥护中国共产党,遵守国家政策法令,为构建和谐社会做贡献。其次条 酷爱酒店,尽力维护酒店的声誉的合法权益。第三条 酷爱本职工作,努力学习科学文化和专业技术,不断提高业务水平。 第四条 讲文明,讲礼貌,讲团结,讲诚信,以星慧为家,以酒店为荣。其次章 宗旨与目的第五条 遵循企业的宗旨。第六条 不断改进菜肴和服务质量,为来宾供应可口的菜肴和热忱周到的服务,并以此获得良好的经济效益和社会效益,是酒店的目的。第三章 劳动条例第七条 用工原则。凡年满十八周岁,有肯定文化学问和酒店专
8、业技能,身体健康,政历清晰的应聘人员,经全面考试符号招工条件,择优录用。 第八条 试用与聘用(一) 经体检,考试合格被录用的员工,均须经过一至三个月的试用。(二) 试用期,对不称职或犯有过失者将随时辞退。(三) 试用期满,对称职者,签订聘用合同。 第九条 调动与晋升(一) 依据工作须要,酒店可对员工进行系统之间,部门之间,岗位之间的调动。 (二) 员工均享有同等晋升的机会。酒店依据本人德才表现和岗位空缺,本着优先原则,予以晋升。(三) 员工晋升以后,若不能胜任本职或犯有严峻过失,酒店可对其降职或撤职。 第十条 工作时间和假日依据酒店行业特点,按劳动法执行。 第十一条 工资(一) 根据“同工同酬
9、,按劳安排,多劳多得,不劳不得”的原则,实行基本工资加提成或补助的形式安排工资酬劳(不低于本地区最低工资标准)。酒店依据经济效益,员工的德才表现和业绩,调整工资。(二) 以法定货币形式按月支付。 第十二条 福利(一) 员工依法参与社会保险。(二) 酒店建立职业培训制度。外训员工须签订协议,在协议期内须为酒店服务,否则须全额赔偿酒店所支付的培训等费用及其经济损失。(三) 员工在工作期间可享受免费就餐,免费住宿。 (四) 酒店为员工庆祝生日贺金。第十三条 酒店为员工供应必要的劳动条件,劳动工具和劳动爱护品,对员工进行规章制度和职业道德,精神文明教化。定期为员工体检。保障员工的合法权益。第四章 规章
10、制度第十四条 工装和工号牌 员工配发工装,工号牌,着工装,佩戴工号牌上岗。 第十五条 仪容仪表 员工必需修饰自己的仪容仪表,树立良好的个人形象和职业形象。(一) 头发男:短发,发型整齐,不留胡须。女:头发必需梳理整齐,前不过眉,后不过肩。 男女员工都不得染彩发,不得留怪异发型。(二) 化妆 女员工工作期间宜保持淡妆,不得浓妆艳抹。(三) 着装员工工作期间必需按要求着装,服装整齐,鞋履光亮。(四) 保持良好的个人卫生,勤理发,洗澡,剪指甲。 第十六条 员工申斥(一) 员工享有干脆向上级申诉的权利,若直属上级对正值的申诉未妥当解决,员工可越级申诉。(二) 员工不能利用申诉诽谤她(他)人,如经查实,
11、按规定惩罚。 第十七条 失物招领在酒店内发觉遗失的财物须马上交总服务台,并做好登记,以便归还失主。 第十八条 工作守则(一)坚决执行酒店的规章制度,操作规程和服务规范,遵守社会公德,不作奸犯科。(二)员工工作时,要精神饱满,礼貌待客,热忱服务,不得消极怠工。 (三) 员工要听从上级的管理,调动,指挥和工作支配。(四)按时上下班,不迟到早退,不擅离职守,旷工。(五)工作时间,员工应谢绝亲友探访,不接打私人电话。(六)未经批准,员工不准运用为来宾供应的服务设施和设备。(七)树立团队精神和作风,部门之间,员工之间应相互协作,团结协作,不推诿扯皮。(八) 增加主子翁责任感,发挥主动性和创建性,仔细履行
12、岗位职责,平安生产经营,主动工作,努力完成任务。(九) 爱惜酒店财物。 第十九条 礼节礼貌(一) 对待来宾要主动热忱。(二) 与来宾谈话面带微笑,自然大方,语气温柔,语言文静。(三) 步履轻,稳,与来宾相遇主动问好,让路,严禁与来宾争道。(四) 不得怠慢来宾,对来宾提出的要求主动答复。(五) 不得与来宾争吵。 其次十条 请假(一) 病假员工病假须持本地(县市)人民医院的证明,经酒店批准(急诊应事后补办上述手续)方可休息。(二) 事假员工在听从工作须要的前提下,可以书面形式请事假。半日之内,由部门批准,超过半日必需经办公室批准。两日以上经执行理批准。事假无工资。(三) 不请假或请假未批准自行离开
13、本工作岗位,按旷工惩罚。 其次十一条 保密未经批准,员工不得将内部经营及管理的资料向外界泻露。 其次十二条 平安卫生制度 依据酒店平安卫生制度,实行“谁主管,谁负责;谁在岗,谁负责;谁操作,谁负责”的平安卫生岗位责任制。严格遵守平安,卫生制度和标准。部门经理每日进行平安卫生检查。其次十三条 紧急事故紧急状况下全体员工必需无条件听从经理的指挥,鼎力合作,发扬见义勇为,无私奉献的精神,全力爱护人员生命以及国家,来宾,酒店的财产平安,维护酒店业务正常运行。其次十四条 处理投诉(一) 坚固树立“来宾是上帝”的观念,礼貌,耐性。细心倾听投诉,让来宾畅所欲言。(二) 对来宾投诉的事务,无论大小,都必需正确
14、答复,勿忘致歉和感谢来宾。(三) 投诉事务中,若涉及员工本人的,不得隐瞒作假。(四) 投诉经查实,可作为奖罚的依据。第五章 奖罚条例其次十五条 嘉奖凡符合下列条件之一者,奖酌情赐予5-500元嘉奖。(一)对改革酒店生产经营及管理,提高菜肴或服务质量有突出贡献。(二)合理化建议或独创创建,经实施有明显成效。(三)主动合理利用材料,节料,节支,增收有明显成果。(四)在生产经营及管理工作中,做出优异成果。(五)工作主动热心负责,为来宾供应最佳菜肴或服务,受到来宾表扬。(六)发觉平安隐患或事故苗头,刚好实行有效措施处置,防止重大事故发生,并刚好上报。(七)为爱护国家,酒店,来宾财产及人员平安见义勇为。
15、(八)拾金(物)不昧。(九)其他遵守酒店规章制度,员工手册或在精神文明建设中涌现出的先进事迹。其次十六条惩罚(一)凡有下列过失之一者,将视情节轻重赐予,5-100元罚款.1、上班时不按要求着整齐的工装,戴工帽,佩戴工号牌,未修饰仪容仪表,或仪容不整 。2、上班时串岗,脱岗,闲逛,闲谈,嘻笑,打闹,打瞌睡,看电视,听音乐,接打私人电话,洗衣服,打蓝球,吃零食,喝酒,吵闹,喧哗或发出不必要之声响,行为举止违反规范要求,说脏话,言行不文明。3、随地吐痰,扔烟头,果皮,纸屑等杂物。4、在卫生辖区发觉苍蝇超过三只以上。(二)凡有下列过失之一者,将视情节轻重赐予50-500元罚款。1、马虎大意,工作散漫,
16、消极怠工,工作不到位。2、收取来宾小费或商品不上交,不按要求撤台,将来宾剩余酒水等物品据为已有。3、拒绝酒店执行总经理授权按规定进行的平安,卫生检查。4、兑奖瓶盖等券证物品不上交或私自兑换。5、吵架。6、不听从上级管理,调动,指挥和工作支配。7、搬弄事非,诽谤他人,影响团结,影响酒店及他人声誉。8、奢侈原材料,半成品,成品和消耗品.偷吃偷拿酒店食物。(三)凡有下列过失之一者,将视情节轻重赐予100-1000元罚款。1、违反操作规程,操作不当,违反生产,加工,烹调,服务平安卫生制度和标准,违反服务规范,出现差错或事故。造成损失,罚、赔并处。2、假公济私,谋取私利,假公济私。造成损失,罚、赔并处。
17、3、打架。4、偷窃他人财物,拾金(物)不上交,罚、赔并处。5、损坏酒店或他人财物,罚,赔并处。6、违反民族政策和安排生育政策(同时接受行政部门的惩罚)。7、其他违反员工手册,岗位职责和规章制度,或严峻失职。造成损失,罚、赔并处。(四)上班迟到,早退,10分钟罚10元/次。(五)旷工一日,按本人上月全额日工资酬劳的三倍赐予罚款。 其次十七条合同的终止(一)辞职1、员工辞职必需提前一个月递交书面辞呈。2、员工辞职须经酒店批准以后方可生效。3、批准辞职的员工必需对其担当的工作负责,在离开酒店之前,必需将工作,公有财物,设备和工具移交给酒店指定人员。4、批准辞职的员工在离开酒店之前,假如没有对其担当的
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