儿童早餐食谱简单快速做法范文.docx

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1、儿童早餐食谱简单快速做法如何搭配儿童养分早餐46岁儿童已是进幼儿园的年龄，这时的儿童已具备了较好地吃饭实力，每人每天须要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物约200250克，钙8001000毫克，维生素A、D分别为30004000国际单位，维生素B11.2毫克。维生素B21.5毫克，维生素C30毫克，铁10毫克，所以尽管这时须要的食品和成人类似，但必需避开刺激性食物，有条件的还要吃水果、喝豆浆、饮用牛奶等。食物应是粗细搭配。其他食品应荤素结合，如黄豆，所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应支配点豆制品，有色蔬菜。如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，爱护眼睛，爱护呼吸

2、道和胃肠道，所以也应常常搭配一些。儿童养分早餐的重要性一日之计在于晨，现代生理学家探讨表明，人在空腹时的正常血糖水平为80120毫克/100毫升血。假如血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，干脆影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应实力差和应激力下降，严峻者可出现虚脱、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至其次天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食，对于孩子来说，更将造成危害。儿童食谱做法许多儿童讲究的不是菜，

3、而是菜的味道香不香。家长很费劲气的就将菜做好，但是儿童不吃，这真是个大问题。那么儿童食谱大全及做法是每个妈妈都须要的。1.蘑菇炒猪肉配料：簇新蘑菇4两，猪肉2两，植物油，红辣椒，淀粉，蛋清。做法：将猪肉切成片，加水，淀粉，蛋清，盐，腌制;蘑菇洗净;红辣椒丁，蒜切成片;葱，姜切成丝;锅内放少许油脂，炒至肉变色，锅内无法运用;将余下的油放入锅中加热，放入蒜爆香，加葱，姜，香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟后，加入盐并接着炸。当蘑菇煮熟时，倒入炸好的肉块，加入红辣椒，翻炒两次，关火加鸡精，搅拌匀称。2.百合虾配料：虾，胡萝卜，胡椒，植物油，百合，淀粉，味精，盐等。做法：在虾中加入1茶匙淀粉，1/2茶匙盐和半蛋

4、清。过了一段时间，腌虾约10分钟。将鲜百合洗入花瓣中，并将百合在沸水中捣碎。只需一分钟即可完成。锅由油制成，姜片和蒜片掉落。当油温不太高时，将其放入厚厚的虾仁中翻炒，煮成一勺料酒，并倒入浇水的百合，倒入少量含水淀粉，半勺盐，搅拌匀称。3.西兰花配料：花椰菜1个，胡椒粒，干红椒，少许盐和少许醋。做法：将花菜放入小花中，浸泡在盐水中一段时间，然后彻底洗净;将花椰菜洗净，放入沸水中煮沸，煮熟后捞出，翻过来冷水，沥干过量水分，放入锅中，先放入胡椒粉，然后加香料取出，再加入干红辣椒，倒入菜花，盐，滴几滴醋，搅拌匀称。儿童养分早餐菜谱设计(1) 根据我国学生每日膳食养分素供应量的基本要求，一般早餐食谱中的

5、各种养分素含量应占全天供应量的30%左右。但依据学生的生理活动和学习须要状况，对在中、晚餐中可能供应不足的养分素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。(2) 要根据五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则，将每个养分早餐食谱的设计，尽可能达到合理养分和平衡膳食的要求。(3) 每个养分早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。(4) 每个养分早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化汲取，又适合学生的食欲口味。(5) 每个养分早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。儿童早餐食谱简洁快速做法