服务员个人实习总结大全精编.docx

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1、服务员个人实习总结大全服务员个人实习总结1 为了提高自己的实习实力、交际实力、思索实力以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实习让自己更进一步了解社会，在实习中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的实力能否被社会所承认。想通过社会实习，找出自己的不足和差距所在。 我根据学校的要求，进行了暑期社会实习，到我们这的喜事临打工，喜事临是一个以经营蛋糕，面包为主，以BBQ、健身训练为辅的一个综合性营业场所。 而我则被支配到了在二楼的西餐厅当服务员，二楼主要是韩国闻名鸡肉料理：比比客(BBQ)。不知不觉，我在这为期一个月的打工生活

2、就这结束了，这是我第一次真真正打工，感慨许多，在这里做服务员，我也真得学到了许多的东西.下面我就来谈谈自己的切身感受吧. 首先，通过视察和了解，我觉得当一个领导者并不简洁。都说老板，老板娘有多风光，多有气派，可是他们的苦谁又知道呢?据他们说，他们也是吃过许多苦才发家的，当时只有老板和老板娘2个人，他们每天苦心钻研，时刻视察市场动态，几乎每天靠便利面度日，哎.没有艰辛的付出，怎么会有今日的成果呢?这正是应了那句话：吃得苦中苦，方为人上人啊!而现在，在别人看来，他们每天收入几千，或许真得过上了“人上人”的生活，的确是那样，可是他们依旧有压力，有挑战，必需时刻警惕!时刻创新!除此之外，他们每天的.支

3、出也许多,一个月光水电费就一万.再加上各种人工费，材料费，这些又会有多少呢?其次，各种社会关系也要处理好，工商，税务，卫生，样样须要打理好的!另外，还必需能让让员工“心甘情愿”的为你干活，而不是“薪甘情愿”，要让员工真真正正的去为自己的工作负责，而不是敷衍，这其实真得很难，因为主观总是比客观更难以限制。在这方面，我觉得他们做的总体可以，不过仍旧有不足之处，要不然怎么会留不住员工呢?!所以我觉得他们须要改进!比如说在食宿上，他们虽然管吃管住，可是条件实在不怎么样，我想假如能够改进一下，那么肯定会提高员工的主动性，真正的去踏踏实实地工作啊。总之呢，我觉得他们做的还不错。人啊，追求总是不一样的，有人

4、想平平淡淡过一生，知足常乐，而有人则喜爱不停的去开创，去挑战，去打出一片天地，要做一个不平常的人。所以呢，这就要求我们假如要想飞的更高，做的更好，更强，那就要更加努力，须要付出常人难以付出的辛苦!同时还要时刻打算应对各种风险和挑战!你，打算好了吗? 另外，我起先始终觉得自己作为一个假期工，那些长期工会欺压我，会什么都让我自己做，所以起先去的时候总是当心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，我身体不舒适，她们会给我买药，帮我干活，帮我请假.所以我们很快就打成一片，成为无话不谈的挚友了。真是一群可爱的小曼儿!哈哈.感谢你们!感谢你们教会我许多许多东西，有技术上的，有社会阅历，真得是“

5、三人行，必有我师”啊!以前总认为自己是高校生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，许多许多事情，真的是须要跟她们请教!所以我觉得，这也是我的收获之一! 还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7、8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎.其实以前听别人也说赚钱不简单，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是.是.三个字：不简单!所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平常已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力

6、，特殊是在实在站不住的状况下，我不停的告知自己：要坚持一会，这是一个难得的熬炼的机会!有时候，人真得须要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感! 再者，在那我也的确学到了一些学问，比如说比萨的做法，可乐，冰激凌，汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡，奶茶，奶昔等等.虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，一般人是不能这样去了解，去接触的，所以我觉的这些都是一些很珍贵的财宝，我确的确实的去体会了，感同深受了，所以印象深，感受深，心里真得很快乐! 最终，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素养的

7、，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被犯难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多敬重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会敬重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的!你的生活会变的多彩，奇妙! 服务员个人实习总结2 4月23日在我的人生中是一个转折点吧，就在这一天我和很多的同学一起踏上了去深圳实习的路，这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这生疏的城市还没来得及惶恐和茫然时，便已经感觉到了公司领导对

8、我们的关切。 刚上来第一天，从车上下来的时候是凌晨，天还是灰蒙蒙的一片，接着我们被公司的管理人员带到了宿舍，进去后刚坐下，就听见有敲门声，一开门葛经理走了进来，一开口就是一句句关切的话语，一听蛮感动的，原来在这生疏的城市还有人在关切着我们，葛经理说：“等下带你们去公司看一下熟识熟识环境，”这一看回来时天已经黑了，等其次天去时便是起先紧锣密鼓的培训，在培训的时候很累有许多同学都想走了，可是最终还是咬咬牙忍了下来，经过一星期的培训后就迎来了，严格的考试，先是笔试，再接着实操，最终在下午6点左右考完了，大家都松了一口气，想着最终解放了，可是后面等待我们的却是分别，4月28日是大家分开的日子，天也下着

9、小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了开往自己上班属店的汽车。 而我也是这样子来到了益田店，刚到店里的时候涂经理支配了店里的人带着我们去熟识了一下环境，我心想这就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我肯定要努力的工作，这样才不能辜负这么多天的辛苦，5:30的时候我参与了班前会，感觉还蛮好，等开完的时候郑主任叫我们留了下来，为我们支配了师傅，对我们说，“这个以后就是你们的师傅了，以后要好好跟着师傅学。”5月1日便正式跟着师傅上岗了，这时心中又起先茫然了，为什么我在学校学的是国际商务，为什么我出来却是做服务员的工作呢?那我在学校这两年半来的努力又算什么呢?一时间想不明白，但工作的劳碌让我没有

10、时间多想，后来才发觉原来做服务员也不是那么简洁的事情，在这期间让我学到了许多在学校学不到的学问与理论。领导对我们都很关照，很让人温馨，而且也体会到餐饮行业中服务员的辛苦与快乐，工作中有时通过自己热忱的服务让客人满足而归是件特别快乐的事。有时也会遇到有些脾气急躁的客人就会被骂几句，虽然会觉得很受委屈，但是有时想想：人生就这么短短几十年，何必为了这点小事而压抑自己，让自己不快乐呢，把这些当作习以为常，吃饱了就等着渐渐消化，或许自己也有许多未做好的地方，自律自己。其实我们的工作每天都在与不同的人和事接触，与形形色色的人打交道，这都是须要技巧、胆识和志气，还有工作的速度、以及对事的仔细负责，而这就是个

11、人要在每天的工作中不断的提升了。在其位谋其事，然做了一个服务员就要仔细的把工作做好，这样才能对得起上级领导对你的信任一分耕耘一分收获，只有付出了才会有回报， 工作了三个月后，我刚刚经过入职转正的考试，正在等待结果。假如考过了，那么我又向迈出了一步，超越了同一起点的人。这是公司和领导给我的机会，假如没有努力，没有付出或许这个机会就是别人的，所以我在不断尝试，不断地从日常的工作中去提升自己，就像上楼梯，你不去努力向前恒久也不知道自己能走到哪一个阶梯，通过考试后。我正式接任了特产员的工作起先接触那些密密麻麻的数字和产品，例如要了解特产的价钱和口味以及它的储存啦，和每天的销售状况，要统计起来，每个小组

12、每天销售了多少，每人每天销售了多少，还要做它的库存，每个周要做总结，总结就是这个周每天的销售额，以及它的成本和毛利，做好后发到管理公司，没到月底的时候还要做它的月结，像这个就比较麻烦，这个的话是要做一个月总的销售额，和每个产品的销量是多少?和它的排名，那个产品销量最好，那个产品销量最差，要不要取消不卖，刚起先接触这些的时候感觉好麻烦，总是担忧东西会不见，或者做错帐，这都是要很细致的不能出差错的，假如错了的话等到你做月帐的时候也会跟着错。 渐渐的我就起先渐渐的上手了，也不会怕这怕那了，感觉好简洁，公司的人说我学的很快，都超过我师父了，但是其中的辛苦只有我知道，我起先接特产员的时候别人都很不服气，

13、在我背后说了许多难听的话，说什么，“她为什么可以这么早下班，为什么她可以不用搞卫生?”刚起先我听到了觉得很委屈，我有很早下班吗?我也不是跟你们一样吗?就算我做好帐了，也是一样要等你们一起啊?莫非我就可以先走吗?还有谁说我不搞卫生啦?我也有特产的卫生要搞啊!还有我平常做账的时候要是东西多了，或者做月帐的时候加班的时候你们又在哪里呢?你们早早就下班走了，而我还是自己一个人独自加班而且还是利用自己的时间，我这是为了什么，我心中的委屈谁又能懂?你们只看到我得表面而已，还看到了什么?但是这些我都挺过来了，在这中间也有想过要走，可是一想到自己大老远的上了是为了什么?不就是熬炼自己吗?干嘛要半途而废呢? 自

14、己做的好与不好上级领导都会看得到的，而不是由别人说得，假如连这些都承受不住还算得上熬炼吗?没有压力那来的动力啊?工作半年多了，在这半年里我尝遍了酸甜苦辣，才发觉工作的辛苦与艰难，才体会到了父母的艰难工作的不易，赚钱的难处工作中的一些点滴，总有一些获得和过失，让人久久回味，现在又从服务部调到了咨客部，又有新的技能学问要学习，例如接听电话，接听电话就是每天要接来自各地方得订房电话，接听是语气要由礼貌，不能像接听私人电话一样的随意，要谨慎的记好客人问得问题，还要回答，这些都是须要技巧的，我还在学习中，还有就是待客技巧，熟识签单客户，计算客流量等，我信任只要努力学习不管到什么部门都可以把工作做好的，现

15、在可是身兼二职啊! 工作又比以前更多了，因为新的部门又有好多的东西要学，又要从头起先，可是人生不就是要始终学习下去的吗?多学一点也对自己有好处啊!我信任任何的东西只要你肯学就没有学不成的，因为世上无难事，只怕有心人嘛! 服务员个人实习总结3 有人曾经说过，人生的岁月是一串珍宝，漫长的生活是一组乐曲，而最温馨感人的经验是其中最精彩的乐章。由于某种经验而获得的独特魅力是任何任何人无法夺取的财宝，华蜜不仅是已经取得的成果，也是奋斗的过程，正如项链上的每一粒珍宝，每一颗都应是闪光的。震撼心灵的那些往昔经验，象雪白的雪，漂亮的雨离去后让人久久不舍，其实他们并没有离去，他们留在了我们身上。开阔了心灵的视野

16、。是的如同这次实习，当时看来无所谓的事情，返回酒店后讲给同事们听，不开心的事情都发挥掉了，留下的是一些难忘的回忆和感人的往事。 8月25日金沙酒店领导确定派我们第一批人员到北京实习，当时我们听候都很愉悦，因为我们对外界，对北京充溢着幻想和渴望，外面的世界很精彩，我们都想走出去看一看学一学北京的管理方式与酒店文化。所以我们都很愉悦的踏上了去北京的征程。一路下来六个多小时到达北京，然后分五个队分别到了五个酒店。 我被分到了北京顺义区李遂镇的顺鑫绿色度假村，我们队中有11人。7个女的4个男的，到了以后其次天就上岗了，我们全体被分到了餐饮部，餐饮这段时间是繁忙季节，这里有中餐厅，槐花苑，湘香苑，8个包

17、间，以及议会，实习的目的是为了更好的了解餐饮的业务学问，提高餐饮的实践实力，以便自己更好的熟识了解酒店这个行业，为以后进入这个行业做一个良好的开端，为以后的人生道路做好打算工作，使自己的下一步走的更顺当，也是为自己的生活增加色调。 从北京坐上顺鑫度假村的班车一个半小时后到达度假村，首先映入眼帘的是方圆三千亩的森林，两千亩的水域和五百亩得黄金沙滩。这里俗称是自然的绿色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西侧，潮白河围绕其身，放眼望去就是一块世外桃源，环境特别之美丽，空气特殊簇新，我惊羡北京竟还有如此佳境。 实习感受：刚来到这里有些不适应就感觉很有压力，也常常上火生病，但工作的确如前人所说-

18、辛苦，酒店没有给员工培训就匆忙上岗了，没有给员工制定岗位职责和工作描述，使我们一上岗根本莫不着头绪，只知道这是一个2_年开业的四星级度假村，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班下达任务，打算随时听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说分工并不是很明确，只要哪里有须要我们就到哪里去。员工代表着整个餐厅的形象，这是餐厅很重要的一个方面，员工的制服不但是员工更加精神从而提高工作效率。同时员工制服更体现出一个企业的一种内在文化。没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，缺少了士气的企业又何来效益呢?不过令我感到兴奋的是，餐厅的员工都是那样的热忱友好，他们并没有

19、因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，再劳累之余，同事们一个甜蜜的微笑，一句在一般不过的辛苦了都会让人感动，看来员工自己还是最了解大家的心情，因为他们能站在员工自己的角度上看问题。 10月8日，来北京实习的日子就这样结束了，在这些日子里我的确学到了不少东西，除了学到了餐厅中服务程序的技巧，还能够熬炼自己的耐性，但是服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同时也具有同样的意识，这才是服务意识的真正含义，这才是一个服务员真正的素养的体现，作为一个合格的服务员是应当做到的。 以上是我实习的感受和想法，作为一种感受，他可能有许多主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种

20、感受，因此希望领导在做出决策前，除了站在酒店利益考虑的前提也同时能多为员工考虑，只有这样才能得到更多员工的支持，最终感谢顺鑫绿色度假村能供应这样的实习机会，感谢领导的帮助希望度假村越来越好。 服务员个人实习总结4 实习，是一件有利无弊的事情。之所以这样说，是因为我在这次实习当中，明显的感受到，我所经验的一切好的、不好的事情，都是利于我自身成长的。所以不管这次实习是胜利还是失败，都是我应当感谢的事情，感谢这次经验，让我拥有了一个更加成熟且主动向上的自己。 这次实习，我跟几个同学一起去了一家餐饮公司，在餐饮部担当服务员的工作。或许许多人听到服务员这个词就觉得是一件没有任何技术含量的工作。其实不是这

21、样的，服务员工作其实是一件很肃穆的工作，它干脆面对的就是我们的顾客，不管出现怎样的问题，我们是要去直面解决的，这也就熬炼了我们的应变实力了。所以服务员这份工作，我认为是每一个刚出社会的人都应当去体验的一份工作，它给我们带来的触动实在太多了。 第一天我们主要是进行了培训，培训的方面也就是如何做好这份工作，哪些方面是要多加留意的，以及我们的礼仪规范，都是我们培训的一部分。培训的时候，我也才意识到，原来服务员工作也是这么高强度的，后来我才了解到，越是发展快速的餐饮企业，服务工作就是越好的，这是一家餐饮企业最干脆的看法，也是对顾客的真诚。所以在这次服务员工作当中，我始终谨记微笑服务，微笑的面对一切。

22、在这个过程中，我也经验了一些小事情，很打击人，但是也不至于击倒我。有一次遇到了这样的一家人，他们来饭店吃饭，但是小孩子比较吵，隔壁又是一群年轻人，特别反感这样的行为。跟我们投诉过许多次，我也前去跟那一家人协商过，那一家人嘴上说着协作，但是实际却没有变更，这导致隔壁那一桌的人有了很大的不满，所以跟隔壁桌吵起来了，场面完全是限制不了，后来经理来了，两边都协商、致歉了之后，才让他们消停下来。 那一次，的确也是我服务没有到位，导致出现了这样的事情，我特别的内疚，但同时我也知道了这份工作的难度，我也体验到了任何一份事业的难处，没有一帆风顺的事业，只有在跌跌撞撞中，把自己的内心变得更强大，才能应对这一切。

23、 这次实习不是很长，但是我也尽自己的实力做好了本职工作，虽然有一些小瑕疵，但是我也尽力去改正了自己的错误，把这份工作做好了更好。将来，或许有更多比这更难的关卡，但是我也会拼尽全力，战胜一切的。 服务员个人实习总结5 进入酒店餐饮部来做服务员，这是我的实习工作，而这份工作也是让我对于酒店餐饮有了更多的了解，对于以后的工作也是有了更为清楚的认知，我也是信任经过自己的努力，以后是能把工作做得更好的。 对于餐饮的工作，自己也是特殊的喜爱，虽然目前的岗位是基础的服务员实习，但是却是让我更加的感受到餐饮的工作是有许多值得去学习的，和客人打交道也是熬炼了我们许多方面的实力。此次的实习，也是有同事带我，让我也

24、是感受到，的确做好服务员其实不是那么的简单，表面上来看，也是辛苦，但是也是基础的岗位，但是实际的做，真的不简洁，要去了解餐厅，了解菜品，同时也是要给客人做好介绍，并且在这工作里头也是让我更加的意识到其实这些基本的岗位虽然看起来是不入眼的，但是却是特殊的熬炼人，我也是在这岗位上更加的了解了这个行业，以后假如能去晋升，其实也是可以更好的理解下面的工作，也是能让自己把事情做的更好，而目前的阶段还是实习，而这服务员的工作要求其实真的是蛮多的，也是须要我们懂英语，如何的和客人沟通也是一种技巧，然后怎么样去宣扬菜品做好举荐也是如此的。 实习里头，我也是看到自己和他人的差距，这些不仅是阅历这一块，同时也是自

25、己学到的其实还是不够的，终归自己也是刚从学校出来，不过也是由于我是个新人，对于新的东西也是有动力去做好，并且也是感受到，的确自己想要做这份工作，现在的起点低，但是也是意味着我去提升的空间有许多，在岗位上，我也是接触了许多的客人，对于他们的了解其实也是让我的工作能尽力的去做的更好一些。实习里头，学习的方面也是更多，同时这份工作也是特别的熬炼了我交际的实力，和客人的沟通，不但是有点餐，还有一些其他的沟通，而这些也是让我对于自身有了更多的了解，其实许多的实力假如不去呈现，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是让我挺感受的，的确社会的工作不简单去做好，而且和学校相比真的压力和竞争大了许多。 不过此次的实习，也是让我更加的意识到，自己是合适酒店餐饮这个行业的，也是会在以后接着的努力，不断提升，变更，让自己更好的去到社会做好工作，取得进步。 服务员个人实习总结