大暑的养生禁忌及传说故事最新.docx
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1、大暑的养生禁忌及传说故事适合大暑吃的蔬菜1、大暑可以吃茄子茄子可以清热凉血,消肿解毒。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于简单长痱子、生疮疖的人,尤为相宜。消化不良,简单腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在本草纲目中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”滇南本草记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。本草纲目介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;滇南本草主见用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。2、大暑可以吃冬瓜中医认为
2、,冬瓜味甘、微寒、无毒,有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效,是一种解热利尿比较志向的日常食物。连皮一起煮汤,效果更明显。好的冬瓜外形要匀整、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,重量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;重量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜,要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不简单出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的,这种冬瓜表皮白霜较多,肉质薄且松软,简单入味。3、大暑可以吃丝瓜中医认为,丝瓜性微寒,味苦微甘,有清热降火、凉血解毒、祛风通络、行血脉、化痰、下乳汁的功能。中医常用其治疗热病、咳喘、胸胁难受,以及妇女月经不顺和产后乳汁不通等症。因此丝瓜是亦食亦药
3、的一种蔬菜,尤其适合夏季吃。选择丝瓜要看外观,不要选择瓜形不周正、有突起的。丝瓜在烹制时应留意尽量清淡、少油,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,以保持其香嫩爽口的特点。炒丝瓜吃时最好去皮,一是去掉渣子,二是削减药害,防止污染物藏在表皮,削减对人体的损害。4、大暑可以吃西红柿西红柿甜酸适口,养分丰富,味酸甘、性微寒,归肝、脾、胃经,有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热,增进食欲,帮助消化。另外,据养分专家介绍,夏季应当多吃西红柿,还有一个重要的缘由防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危急系数下降40%。5、大暑可以吃莲藕莲藕具有健脾开胃
4、、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。要选择肉质比较肥厚、颜色也比较白的莲藕,一些发黑或者散发出异味的莲藕千万不能买。除此之外,不能用铁锅烹饪莲藕,因为这样烧出来的莲藕不仅颜色发黑卖相不好,口感上也会比较差。最好能运用砂锅,这样烹制出来的莲藕口感会更好。6、大暑可以吃南瓜南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其养分丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让我们免受
5、粗糙食品的刺激,爱护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到复原以及再生的实力,因为南瓜可以消退致癌物质亚硝酸的突变作用。是我们夏天助于消化的必需蔬菜。大暑的养生禁忌1、忌大量饮水中暑的人应当实行少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为,大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能,还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失,严峻者可以促使热痉挛的发生。2、忌单纯进补人们中暑后,暑气未消,虽有虚症,却不能单纯进补。假如认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话,则会使暑热不易消退,或者是原来已经渐渐消退的暑热会再卷土重来,那时就更得不偿失了。
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