广州有哪些好吃的美食小吃汇编.docx
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1、广州有哪些好吃的美食小吃广州有哪些好吃的美食小吃肠粉肠粉是广州十大名吃之首,因形态像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。养分价值:肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。虾饺虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。养分价值:1、虾肉具有味道鲜美、养分丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特殊相宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。2、虾为补肾壮阳的佳
2、品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡有较好疗效。可预防缺铁性贫血;烟酸可促进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一。姜撞奶姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。养分价值:姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等养分成分。广州最好吃的是什么咸水角咸水角成为许多茶客喜爱的广式茶点之一。咸水角的馅料为咸味,外皮却是甜的,而且经过了油炸进料咸香,又带点汁水甜和咸完备融为一体,用沸水烫熟后,揉成小团状,加入水磨糯米粉,再倒入全蛋液、糖粉以
3、及烫熟的成粉团,分三次加入冰水,将面团揉成光滑状态。虾饺虾饺,以鲜虾仁作馅,是名副其实的虾作饺子。味道很赞,皮子晶莹剔透,有嚼劲儿,虾仁Q弹入味。蒸凤爪蒸凤爪多年以来都是酒楼茶市中日销售量最大的点心之一。这一点足以说明,广东人民对于凤爪的酷爱是由衷的。凤爪经炸、蒸,发得饱满而松软,一吮即脱骨,再加上调和的酱料,吃起来忽然就会齿颊留香,就连啃骨头也成为一种乐趣。烧卖广东烧卖,以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主。味道有嚼劲,爽口糯甜。肠粉它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠
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