表面活性剂ppt课件.ppt
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1、Chapter 3 表面活性剂 表面活性剂这一专用名词的历史并不长,但它的使表面活性剂这一专用名词的历史并不长,但它的使用却可追溯到古代。我国人民在古代已用用却可追溯到古代。我国人民在古代已用皂角皂角、古埃及、古埃及人用人用皂草提取皂液皂草提取皂液来洗衣物。这实际上是一种生物天然来洗衣物。这实际上是一种生物天然表面活性剂。这种物质虽然具有洗涤功能,但一旦进入表面活性剂。这种物质虽然具有洗涤功能,但一旦进入人体,就会对人体产生一定的毒性。人体,就会对人体产生一定的毒性。 中世纪人们又发现了肥皂的洗涤功能中世纪人们又发现了肥皂的洗涤功能,此后,直到,此后,直到1919世纪,肥皂一直是唯一的人工合成
2、表面活性剂,从结世纪,肥皂一直是唯一的人工合成表面活性剂,从结构上看,肥皂是长碳链脂肪酸的碱金属盐。构上看,肥皂是长碳链脂肪酸的碱金属盐。 其后,表面活性剂的发展经历了数次变革。其后,表面活性剂的发展经历了数次变革。3030年代,德国化学家广年代,德国化学家广泛进行表面活性剂的研制,泛进行表面活性剂的研制,开创了近代表面活性剂时期,并形成合成表开创了近代表面活性剂时期,并形成合成表面活性剂与肥皂相竞争的局面。面活性剂与肥皂相竞争的局面。4040一一5050年代支链烷基苯磺酸钠年代支链烷基苯磺酸钠(TPS)(TPS)因因优良的洗涤性和耐硬水性占据洗涤剂的主导地位;优良的洗涤性和耐硬水性占据洗涤剂
3、的主导地位;随后由于随后由于TPSTPS难以生难以生物降解造成河流污染。物降解造成河流污染。在在19641964年被性能优异的直链烷基苯磺酸钠取代,年被性能优异的直链烷基苯磺酸钠取代,同时,同时,5050年代后石油化工的发展,促进了醇系表面活性剂的大力发展,年代后石油化工的发展,促进了醇系表面活性剂的大力发展,其中醇醚非离子表面活性剂因其优异的低温洗涤性、低泡性、可生物降其中醇醚非离子表面活性剂因其优异的低温洗涤性、低泡性、可生物降解性等,加之脂肪醇和环氧乙烷原料的充足供应获得迅猛发展。至今已解性等,加之脂肪醇和环氧乙烷原料的充足供应获得迅猛发展。至今已有超过阴离子表面活性剂之势。有超过阴离子
4、表面活性剂之势。 本世纪初,肥皂对水质硬度和酸度的敏感性引起人们的重视。这种本世纪初,肥皂对水质硬度和酸度的敏感性引起人们的重视。这种缺点首先在纺织工业中产生强烈的反应。缺点首先在纺织工业中产生强烈的反应。1917年,德国化学家刚什尔年,德国化学家刚什尔成功地合成了烷基奈磺酸盐,它具有很高的发泡性和润湿性。成功地合成了烷基奈磺酸盐,它具有很高的发泡性和润湿性。虽然这种虽然这种物质还没有达到肥皂的洗涤功能,但为以后表面活件剂的开发奠定了基物质还没有达到肥皂的洗涤功能,但为以后表面活件剂的开发奠定了基础。础。 90 90年代,表面活性剂向无毒、无公害、高效、全天然发展,年代,表面活性剂向无毒、无公
5、害、高效、全天然发展,烷基烷基多苷多苷(APG)(APG)成为第四代最具潜力的表面活性剂成为第四代最具潜力的表面活性剂。该产品性能优异,无毒该产品性能优异,无毒无刺激,可完全生物降解,广泛地应用于家用洗涤剂、餐具洗涤剂、无刺激,可完全生物降解,广泛地应用于家用洗涤剂、餐具洗涤剂、清洁剂、香波、浴液、化妆品等诸多产品的生产领域,清洁剂、香波、浴液、化妆品等诸多产品的生产领域, 3.1概述概述3.1.1表面活性剂与表面张力表面活性剂与表面张力表面与界面表面与界面由于表面分子和内部分子所处状况不同,由于表面分子和内部分子所处状况不同,出现很多特殊现象,称为表面现象。像:出现很多特殊现象,称为表面现象
6、。像:荷叶上的露珠,水中的油滴等。荷叶上的露珠,水中的油滴等。产生表面张力的微观机制产生表面张力的微观机制表面张力表面张力溶质对溶液表面张力的影响存在三种情况:溶质对溶液表面张力的影响存在三种情况:1 1、随浓度增加,表面张力上升、随浓度增加,表面张力上升(如无机酸、碱、盐多属这种情(如无机酸、碱、盐多属这种情况)。况)。2 2、随浓度增加,表面张力下降、随浓度增加,表面张力下降(有机酸、醇、醛多属这种情况)。(有机酸、醇、醛多属这种情况)。3 3、随浓度增加,开始表面张力急、随浓度增加,开始表面张力急剧下降,但到一定程度便不再下降剧下降,但到一定程度便不再下降(肥皂、长链烷基苯磺酸钠等属于(
7、肥皂、长链烷基苯磺酸钠等属于这种情况)。这种情况)。定义:定义:表面活性剂是指在加入少量时表面活性剂是指在加入少量时就能显著降低溶液表面张力并改变体就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态的物质系界面状态的物质 。3.1.2表面活性剂分子在表面上的定向排列表面活性剂分子在表面上的定向排列临界胶束浓度:表面活性剂离子或分子在溶液中开始形成临界胶束浓度:表面活性剂离子或分子在溶液中开始形成 胶束的最低浓度。胶束的最低浓度。CMC当表面活性剂在水溶液中的当表面活性剂在水溶液中的浓度较小时,胶束主要呈球浓度较小时,胶束主要呈球状结构,如图状结构,如图b b所示。当水溶所示。当水溶液中表面活性剂的浓度
8、大于液中表面活性剂的浓度大于临界胶束浓度临界胶束浓度1010倍以上时,倍以上时,胶束会呈棒状结构,如图中胶束会呈棒状结构,如图中c c所示。当溶液中表面活性剂所示。当溶液中表面活性剂的浓度更大时,棒状结构的的浓度更大时,棒状结构的胶束会生长成为一束很长的胶束会生长成为一束很长的柱状结构胶束,这些长的柱柱状结构胶束,这些长的柱状胶束会相互聚集成更大的状胶束会相互聚集成更大的六方柱状胶束,如图六方柱状胶束,如图d d所示。所示。浓度更大时,则会形成层状浓度更大时,则会形成层状胶束,如图胶束,如图e e所示。所示。胶束的形状胶束的形状3.1.33.1.3表面活性剂分类表面活性剂分类两性离子型表面活性
9、剂两性离子型表面活性剂 羧酸盐型:R-COONa 磺酸酯盐型:R-OSO3Na 磺酸盐型:R-SO3Na磷酸酯盐型:R-OPO3Na伯胺盐型:R-NH2HCI仲胺盐型:R-NH(CH3)HCI叔胺盐型:R-N(CH3)2HCI季胺盐型:R-N(CH3)3CI氨基酸型:R-NH2CHCHCOOH甜菜碱型:RN(CH3)2CH2COO-乙二醇型:R-O(CH2CH2O)nH多元醇型:R-COOCH2C(CH2OH)3阴离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂阳离子型表面活性剂阳离子型表面活性剂非离子表面活性剂非离子表面活性剂3.1.4表面活性剂的物化性质表面活性剂的物化性质 表面活性剂都是两亲分子,由于
10、亲水和亲油基团的不同,很难用相同的单位来衡量,所以Griffin提出了用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性。对非离子型的表面活性剂,HLB的计算公式为:HLB值=亲水基质量亲水基质量+憎水基质量100/5例如:石蜡无亲水基,所以HLB=0 聚乙二醇,全部是亲水基,HLB=20。其余非离子型表面活性剂的HLB值介于020之间。1.HLB(亲水亲油平衡值) 根据需要,可根据HLB值选择合适的表面活性剂。例如:HLB值在26之间,可作油包水型的乳化剂;810之间作润湿剂;1218之间作为水包油型乳化剂。HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | | | | |
11、 | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | | 聚乙二醇 O/W乳化剂 表面活性剂形成胶束的大小可用胶束量来描述,胶表面活性剂形成胶束的大小可用胶束量来描述,胶束量就是构成一个胶束的分子量。束量就是构成一个胶束的分子量。 胶束量表面活性剂分子量胶束量表面活性剂分子量缔合度缔合度 在低温时,表面活性剂一般都很难溶解。增加浓度,达到饱在低温时,表面活性剂一般都很难溶解。增加浓度,达到饱和态,表面活性剂便会从水中析。但是,如果加热水溶液,达到和态,表面活性剂便会从水中析。但是,如果加热水溶液,达到某一温度时,其溶解度会突然增大。这个使某一温度时,其溶解度会突然增大。这个使表面活性剂的溶解度
12、表面活性剂的溶解度突然增大的温度点,我们称为克拉夫特点,也称为临界溶解温度突然增大的温度点,我们称为克拉夫特点,也称为临界溶解温度。非离子表面活性剂的这个熔点很低,一般温度下看不见。而非离子表面活性剂的这个熔点很低,一般温度下看不见。而大多大多数离子型表面活性剂都有自己的克拉夫特点数离子型表面活性剂都有自己的克拉夫特点,故它是离子型表面,故它是离子型表面活件剂的特性常数。活件剂的特性常数。2.胶束量 3.表面活性剂溶解性与温度的关系 克拉夫特点克拉夫特点 聚乙二醇型非离子表面活性剂与离子型表面活性剂相反,将其溶聚乙二醇型非离子表面活性剂与离子型表面活性剂相反,将其溶液加热,达到某一温度时,透明
13、溶液会突然变混浊、这一温度点称为液加热,达到某一温度时,透明溶液会突然变混浊、这一温度点称为浊点。浊点。这一过程是可逆的,温度达浊点时乳浊液形成,降温时,透明这一过程是可逆的,温度达浊点时乳浊液形成,降温时,透明溶液又重新出现。溶液又重新出现。 聚乙二醇型表面活性剂之所以存在浊点,是因为其亲水基依靠聚聚乙二醇型表面活性剂之所以存在浊点,是因为其亲水基依靠聚乙二醇链上醚键与水形成氢键而亲水。氢键结合较松散当温度上升乙二醇链上醚键与水形成氢键而亲水。氢键结合较松散当温度上升时、分子热运动加剧,达到一定程度,氢键便断裂,溶解的表面活性时、分子热运动加剧,达到一定程度,氢键便断裂,溶解的表面活性剂析出
14、、溶液变为乳浊液;而当温度降低至浊点之下时,氢键恢复,剂析出、溶液变为乳浊液;而当温度降低至浊点之下时,氢键恢复,溶液便又变透明。溶液便又变透明。对于应用而言,克拉夫特点是下限,而浊点是上限。对于应用而言,克拉夫特点是下限,而浊点是上限。浊点浊点3.1.5表明活性剂的主要作用表明活性剂的主要作用 表面活性剂的用途极广,主要有五个方面:1.润湿作用 表面活性剂可以降低液体表面张力,改变接触角的大表面活性剂可以降低液体表面张力,改变接触角的大小,从而达到所需的目的。小,从而达到所需的目的。 例如,要农药润湿带蜡的植物表面,要在农药中加表例如,要农药润湿带蜡的植物表面,要在农药中加表面活性剂;面活性
15、剂; 如果要制造防水材料,就要在表面涂憎水的表面活性如果要制造防水材料,就要在表面涂憎水的表面活性剂,使接触角大于剂,使接触角大于9090。2.起泡作用 “泡”就是由液体薄膜包围着气体。有的表面活性剂和水可以形成一定强度的薄膜,包围着空气而形成泡沫,用于浮游选矿、泡沫灭火和洗涤去污等,这种活性剂称为起泡剂。 也有时要使用消泡剂,在制糖、制中药过程中泡沫太多,要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度,消除气泡,防止事故。3.增溶作用 A、被增溶物进入胶束内部、被增溶物进入胶束内部B、与表明活性剂分子并列、与表明活性剂分子并列分布分布C、吸附在增溶胶束表面、吸附在增溶胶束表面D、包裹在亲水长链内、包裹在
16、亲水长链内4.乳化作用 一种或几种液体以大于一种或几种液体以大于1010-7-7m m直径的液珠分散在另一不直径的液珠分散在另一不相混溶的液体之中形成的相混溶的液体之中形成的粗分粗分散散体系称为乳状液。体系称为乳状液。 有时为了破坏乳状液需有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂,称为加入另一种表面活性剂,称为破乳剂破乳剂,将乳状液中的分散相,将乳状液中的分散相和分散介质分开。例如原油中和分散介质分开。例如原油中需要加入破乳剂将油与水分开。需要加入破乳剂将油与水分开。 要使它稳定存在必须加要使它稳定存在必须加乳化剂。根据乳化剂结构的不乳化剂。根据乳化剂结构的不同可以形成以水为连续相的同可以形成
17、以水为连续相的水水包油包油乳状液乳状液(O/W)(O/W),或以油为,或以油为连续相的连续相的油包水油包水乳状液乳状液(W/O)(W/O)。 从表面张力的角度来分析洗涤过程,那么洗涤作用与表面活从表面张力的角度来分析洗涤过程,那么洗涤作用与表面活性剂能降低表面张力密切相关。性剂能降低表面张力密切相关。表面活性剂可大大降低水的表面表面活性剂可大大降低水的表面张力,如果水的表面张力降到比油污和织物的润湿临界表面张力张力,如果水的表面张力降到比油污和织物的润湿临界表面张力还小时,水溶液就可以在油污和织物表面铺展,这时油污和织物还小时,水溶液就可以在油污和织物表面铺展,这时油污和织物被水润湿。被水润湿
18、。表面活性剂会在水与油污之间的界面上吸附,同时也表面活性剂会在水与油污之间的界面上吸附,同时也在水与织物之间的固体表面上吸附。在水与织物之间的固体表面上吸附。5.洗涤作用 阴离子表面活性剂RCOONa羧酸盐R-OSO3Na 硫酸酯盐R-SO3Na磺酸盐R-OPO3Na2磷酸酯盐3.2阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂3.2.1羧酸盐型羧酸盐型羧酸盐阴离子表面活性剂俗称皂类,是使用最多的表面活羧酸盐阴离子表面活性剂俗称皂类,是使用最多的表面活性剂之一。性剂之一。一、单羧酸盐一、单羧酸盐(肥皂肥皂)天然油酯与氢氧化钠进行皂化反应即形成肥皂和甘油天然油酯与氢氧化钠进行皂化反应即形成肥皂和甘油使用肥皂时
19、应注意:酸性介质和水中的钙、镁等容易使使用肥皂时应注意:酸性介质和水中的钙、镁等容易使肥皂失效。肥皂失效。 通常所用的碱多为氢氧化钠,所以一般的肥皂即钠皂,通常所用的碱多为氢氧化钠,所以一般的肥皂即钠皂,但制化妆用皂时也用氢氧化钾,此时不经过盐析,这种含但制化妆用皂时也用氢氧化钾,此时不经过盐析,这种含有甘油的钾皂可在比较柔和的状态下使用。有甘油的钾皂可在比较柔和的状态下使用。 作为原料油脂可以使用的有许多种,如牛油脂、椰子作为原料油脂可以使用的有许多种,如牛油脂、椰子油、棕榈油、米糠油、大豆油、花生油、硬化油等,其中油、棕榈油、米糠油、大豆油、花生油、硬化油等,其中牛脂用量最多。因为原料油脂
20、的种类不同,所含的脂肪酸牛脂用量最多。因为原料油脂的种类不同,所含的脂肪酸的种类和比例也不同,所以生产出的肥皂性能各异。的种类和比例也不同,所以生产出的肥皂性能各异。二、多羧酸皂二、多羧酸皂 多羧酸皂多羧酸皂使用不多,使用不多,较典型的是较典型的是作润滑油添作润滑油添加剂、防锈加剂、防锈用的烷基琥用的烷基琥珀酸系列产珀酸系列产品。品。三、三、N N酰基氨基酸盐酰基氨基酸盐 以氨基酸或多肽混合物等含羧基的化合物与油酰氯缩以氨基酸或多肽混合物等含羧基的化合物与油酰氯缩合制得羧酸盐表面活性剂。合制得羧酸盐表面活性剂。 前者代表品种为梅迪兰前者代表品种为梅迪兰(Mediahn)即即N酰基肌氨酰基肌氨酸
21、钠,是配制高品质低刺激个人卫生用品的理想原料,目酸钠,是配制高品质低刺激个人卫生用品的理想原料,目前在国外已得到广泛应用,外商正以高于原料价数倍的价前在国外已得到广泛应用,外商正以高于原料价数倍的价格向我国推销此品,国内已有厂家选用中亚石化公司代理格向我国推销此品,国内已有厂家选用中亚石化公司代理的美国的美国Hamposyl产品,用于牙膏和其它个人卫生用品产品,用于牙膏和其它个人卫生用品中。国内现在研究开发该品的单位有十余家,目前虽已在中。国内现在研究开发该品的单位有十余家,目前虽已在实验室建立了中间体及终产品的分析方法,但由于设备等实验室建立了中间体及终产品的分析方法,但由于设备等问题,合成
22、工艺尚待完善。问题,合成工艺尚待完善。其合成原理如下其合成原理如下: :酰基氨基酸酰基氨基酸氨基酸氨基酸 由多肽混合物与油酰氯缩合可得重要的由多肽混合物与油酰氯缩合可得重要的纺织染整助纺织染整助剂剂 Lamepon A(雷米邦雷米邦A),这种表面活性剂在碱性和这种表面活性剂在碱性和中性溶液中稳定,对皮肤无刺激,适于配制化妆品及洗中性溶液中稳定,对皮肤无刺激,适于配制化妆品及洗发护发香波,也适于洗涤蛋白质类纤维如丝毛织品,洗发护发香波,也适于洗涤蛋白质类纤维如丝毛织品,洗后柔软有光泽并富有弹性。多肽混合物后柔软有光泽并富有弹性。多肽混合物“一般由皮屑、一般由皮屑、禽毛、豆饼等经加压碱性水解制得。
23、禽毛、豆饼等经加压碱性水解制得。”60碱碱性性四、聚醚羧酸盐四、聚醚羧酸盐由醇醚与氯乙酸或羟乙酸缩合后经由醇醚与氯乙酸或羟乙酸缩合后经NaOH中和制醇醚羧酸盐(中和制醇醚羧酸盐(AEC)由于由于AEC分子中含有一定数量的醚键及羧基,因而它兼具有分子中含有一定数量的醚键及羧基,因而它兼具有非离子与阴离子表面活性剂双重性质。非离子与阴离子表面活性剂双重性质。除具有较强的发泡性、除具有较强的发泡性、去污性和渗透性,还具有优良的抗硬水性。目前该产品在法去污性和渗透性,还具有优良的抗硬水性。目前该产品在法国、日本及我国均有工业化生产,并已在日用化工、防止印国、日本及我国均有工业化生产,并已在日用化工、防
24、止印染、皮革化纤等领域有所应用,主要缺点是合成成本较高。染、皮革化纤等领域有所应用,主要缺点是合成成本较高。3.2.23.2.2硫酸酯盐型硫酸酯盐型 高级醇及其高级醇及其他含他含OHOH的化合的化合物物均可硫酸化生均可硫酸化生成硫酸酯。成硫酸酯。含双含双键的烯烃键的烯烃也可硫也可硫酸化生成硫酸酯,酸化生成硫酸酯,经中和后即得到经中和后即得到各种硫酸酯盐型各种硫酸酯盐型表面活性剂表面活性剂 高级醇硫酸酯盐也称为伯烷基硫酸酯盐高级醇硫酸酯盐也称为伯烷基硫酸酯盐(AS)(AS)。它具有良好的洗净力、乳化力,泡沫丰富,易于生它具有良好的洗净力、乳化力,泡沫丰富,易于生物降解、其水溶性和去污力均比肥皂好
25、,又由于溶物降解、其水溶性和去污力均比肥皂好,又由于溶液呈中性,不损织物,且在硬水中不像肥皂产生沉液呈中性,不损织物,且在硬水中不像肥皂产生沉淀,固而广泛应用于家庭及工业洗涤剂,还用于香淀,固而广泛应用于家庭及工业洗涤剂,还用于香波、化妆品等。波、化妆品等。其缺点是亲水基和亲油基由酯键相连接。与磺酸盐型表面活性剂比较,热稳定性较差,在强酸或强碱介质中易于水解。高级醇硫酸酯盐作洗涤剂时会受硬水影响而降低效能,需添加相当量的螯合剂才行。1 1原料制备(高级醇)原料制备(高级醇)(2)动植物蜡中提取高级醇)动植物蜡中提取高级醇(3)利用脂肪酸工业副产的二级不皂化物提取高级醇。)利用脂肪酸工业副产的二
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