带鱼有哪些好吃做法范本.docx
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1、带鱼有哪些好吃做法带鱼有哪些好吃做法炸带鱼材料主料:带鱼500克调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克做法1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味;4.将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;5.待锅内油温又上升至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸
2、花椒盐。带鱼烧豆干材料带鱼200克,豆腐干1块,青红椒少许,油、葱姜、糖、水淀粉、料酒、酱油、鸡精适量。做法1、带鱼切块,加入葱姜、料酒抓匀,下油锅炸酥。2、豆腐干切片下油锅炸变色。3、起锅热油爆香葱姜,放糖、盐、鸡精和少许水淀粉调汁。4、放青红椒和炸好的带鱼、豆干炒匀即可。炖带鱼材料带鱼,鸡蛋,面粉,葱,姜,蒜,花椒,大料做法1.把带鱼整理干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有养分,吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊.3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用
3、油两面煎透.4.因为鱼已经被油剪过了,为了避开过多的油脂摄入,在烧带鱼的时候我没有再放油,在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料.5.把鱼块码放在佐料上,倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐,放入足量的水。大火炖,汤沸腾后转中火炖。最终收汤,装盘.6.带鱼的鱼头和身上的杂碎我都没有扔掉,用水焯过后。送到楼下喂咪咪.吃鱼肉的好处瘦身拥有苗条的身材是女性始终想要拥有的,除了以节食、吃药的方式进行减肥之外,不妨尝试变更自身饮食的方式。自身饮食只要略微的调整一下就可以达到既为人体供应足够的养分成分,又可达到瘦身的目的,所以,日常可以多食用一些鱼,任何鱼都是可以的。为何食用鱼可以瘦身?因为鱼肉中含有大
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