秋分节气吃什么食物养生精品.docx

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1、秋分节气吃什么食物养生秋分吃什么?一、水果：梨子、甘蔗秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。雪梨就是应付秋燥的一种特别好的水果，干脆吃或者榨汁都可以。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最相宜于季秋季发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为相宜。现代医学探讨认为，梨还有降低血压、清热冷静的作用。但是对于一小部分体质虚寒的人，干脆吃雪梨简单产生腹胀、腹泻等问题，则可以采纳雪梨炖冰糖的方式，去寒意，只取其滋润的效果。秋分一过，天气会渐渐

2、的变冷，而且这个时候的天气较为干燥，嗓子咽喉会有些不适，这个时候吃些甘蔗是不错的选择。甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的养分成分。作为凉爽的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有肯定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹难受的人不宜食用。专家还指出，秋分后每天不宜吃太多水果。因为秋分后寒凉气氛日渐浓郁，假如本身脾胃不好、常常腹泻的人群，吃水果多了就简单诱发或加重疾病。因此这个季节吃水果要有节制，脾胃不好的人可以把梨或荸荠煮着吃。二、蔬菜：萝卜、莲藕秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量

3、高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严峻，入秋后，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特殊是白萝卜、胡萝卜。萝卜要分生熟，中医认为，生者味辛、甘，性凉;熟者味甘，性平，入肺、胃经。生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。萝卜生

4、鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果，即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依旧含有大量维生素B1、钙和铁，可为人体补充食物纤维和矿物质。秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗苍老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。但须要留意的是，鲜藕性偏凉，生吃较难消化，脾虚胃寒、易腹泻的人，最好煮熟了吃。三、肉类：鸭肉、墨鱼秋分季节气温降低，许多人食欲渐增，偏爱吃肉。专家说：“过量吃肉不好，但是从养分学上来讲，放弃肉食也并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。”肉的口味养分不同，相宜的人群也各异，所以要依据

5、体质、气候，选择最适合的肉类。鸭子富含养分，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，养分丰富，能刚好补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特殊适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。关于吃肉，民间始终有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼养分丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0

6、.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。四、粥汤：百合粥、银耳汤秋天保养要滋阴防燥。在饮食上，可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，饮食结构以清淡为主。鼻、唇干燥者可吃萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。有慢性支气管炎的老年人可以多进补汤水如百合冬瓜汤、山楂排骨汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。百合味甘微苦，性平。其养分成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特别的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有肯定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食

7、用之上品。秋季食百合的最佳方式是煮粥，可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅清甜可口，还能安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，也有补益安神的功效。中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用平安，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。银耳汤很适合秋季滋补去燥，大家不妨多喝。五、饮料：蜂蜜水、菊花茶许多人认为秋季气候并没有夏季般的燥热，人体出汗少，所以日常的饮水量有所削减也没有很大的关系。这样的想法是特别错

8、误的，秋季人体出汗少，但是气候干燥，不刚好的补足够量的水分，人体简单缺水，导致干燥、上火等的问题。所以秋季要预防上火，或者已经上火了，都应当多喝水。以白开水为佳，也可以冲调蜂蜜水、淡盐水等饮用，每天以8杯水为基本饮水量。秋季最相宜的饮品是蜂蜜水。蜂蜜是一种有着调和百药的重要综合实力的食品，如蜂蜜能润燥，所以适合秋天服用。蜂蜜是一种自然的多养分质的食品，有促进食物的消化作用，可以促使胃酸正常分泌，还有增加肠蠕动的作用，从而减轻胃肠负担，防止食物积存。服用蜂蜜也要讲方法，如秋季宜在早晨喝，可以快速补充体能，让一天有足够的精神。可是脾胃虚寒的人不要一起床立刻就喝，而应当先吃些东西再喝，例如可以在早餐

9、里加蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，易造成拉肚子。菊花茶有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效，对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用。虽然菊花茶有肯定的保健功效，但是也不能“贪杯”。用以泡制菊花茶一般选择杭白菊或者贡菊。从功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目。假如熬夜后眼睛干涩或者出现咽喉肿痛的现象，喝点杭白菊泡的菊花茶能有很好的缓解功效。贡菊则有效散风热，对于上火导致的口腔溃疡有肯定的作用。六、坚果：花生、杏仁秋季是各种坚果的成熟季节，坚果对人体的好处想必不用说大家都知道：比如100克生松子中含维生素B1为0.41毫克，大杏仁中维生素B2为1.82毫克，

10、这些都是一般食品难以企及的高水平。所以多吃坚果对自己的健康也有不少好处。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。养分价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。簇新花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅简单消化汲取，而且花生壳和内层红衣有很好的医疗保健作用。花生是高脂肪、高热量的食物，痛风患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者、“三高”患者、肥胖患者都不能吃花生。杏仁富含膳食纤维，热量低，可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁，对血糖具有调整作用。糖尿病患者和更年期女性应当多吃点杏仁。杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，所以特别适合干

11、燥的秋冬季节食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地应付秋天常出现的咳嗽症状。秋分节气的简介秋分，是24节气之一，在每年9月23日前后。中医认为，这时自然界的阳气渐收，阴气渐长，景物萧条，空气干燥。由于燥是秋季的主气，而中医自古就有“燥令伤肺”说法，也就是这个季节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，因此，秋分养生首先得养肺。秋分吃什么?秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。以下几款食物是秋分养生的好食物!秋分的由来秋分在每年公历的9月22日，23日或24日，

12、为中国传统节日中的二十四节气之一，此时太阳到达黄经180度。秋分的含义月令七十二候集解：“八月中解见春分”。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置更向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。秋分，“分”即为“半”。秋分时，全球昼夜等长。秋分之后，北半球各地昼渐短夜渐长，南半球各地昼渐长夜渐短。”秋分的特点秋分节气是二十四节气中比较特别的。秋分的气候秋分季节，我国大部分地区已经进入凉快的秋季，南下的冷空气与渐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正值时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，到处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”秋分节气吃什么食物养生