我国茶叶产业国际竞争力分析-郭东旭.pdf
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1、南京财经大学 硕士学位论文 我国茶叶产业国际竞争力分析 姓名:郭东旭 申请学位级别:硕士 专业:国际贸易学 指导教师:宣烨 2010-01 I 摘 要 茶叶是我国传统的农作物和大宗的出口产品,长期以来,我国是世界主要的 茶叶生产国和出口国之一。茶叶发源于我国,并由我国流传至世界。我国茶域广 阔、劳动力丰富,茶树品种齐全,在茶叶的生产上具有得天独厚的优势。我国的 茶叶种植面积和产量相对稳定,一直以来居世界第一位,然而我国茶叶的贸易状 况却出现异乎寻常的变化。 茶叶市场经营秩序混乱; 出口茶叶存在质量安全问题, 屡屡遭受绿色贸易壁垒;茶叶出口遭受新兴产茶国,如斯里兰卡、肯尼亚和印度 的冲击。在这种
2、背景之下,本文以国际贸易理论和波特的竞争优势理论为理论基 础,通过与其他世界茶叶大国进行比较,探究我国茶叶产业的国际竞争力现状及 其直接和间接影响因素,提出了提升我国茶叶产业国际竞争力的对策建议。 首先,本文根据采集的数据,对 1997-2007 年世界及中国茶叶生产贸易状况 进行了大致的分析。在此期间,世界茶叶的生产和贸易金额及数量逐年增加,主 要的茶叶生产国和出口国也相对固定,有斯里兰卡、肯尼亚、中国、印度及印尼。 世界茶叶消费以红茶为主,而我国主要生产绿茶。本文采用国际市场占有率、 RCA指数、 TC指数及固定市场模型等四个指标, 进行计算和国际比较之后发现, 中国茶叶产业具有较强的国际
3、竞争力,但同其他世界产茶国相比,尤其是斯里兰 卡和肯尼亚,仍有较大的差距。 其次, 本文对茶叶产业国际竞争力的直接和间接影响因素进行分析及国际比 较。我国茶叶在价格上具有一定的竞争优势,但在 2002 年之后我国茶叶价格逐 年提高,与此同时茶叶质量指数也逐年提高。这与我国实施提高茶叶质量安全相 关的政策法规和技术措施密切相关, 当然也说明了我国出口茶叶的档次上了一个 台阶。但是我国茶叶单产水平还比较低,与其他世界产茶国存在一定的差距,这 与我国茶叶生产机械化程度低、分散化经营有关。此外,中国茶叶的基本生产要 素条件较其他世界主要产茶国来说具有一定的资源优势, 但高级生产要素上仍有 较大的改进余
4、地,国内需求市场还有较大的扩展空间。茶叶经营企业规模化程度 较低,在企业经营观念、组织结构和管理模式上有待创新。与斯里兰卡和肯尼亚 相比,我国政府在茶叶产业的投入上还存在较大的差距,这也在一定程度上制约 了我国茶叶产业国际竞争力的提高。 最后,本文根据我国茶叶产业现存的问题,提出了相应的政策建议。依靠技 术创新,提高茶产品的市场竞争力,提高茶叶的质量和安全水平,积极应对绿色 贸易壁垒,推进茶叶品牌化,提高我国茶叶的世界声誉,推进茶叶规模化经营, 扶持和培育龙头企业,同时政府也要提供制度保障和财政支持。 关键词:茶叶产业;国际竞争力;竞争优势 IIAbstract Tea is the trad
5、itional crops and the large amount export products of our country, in a long time, China is one of main production countries and export countries of tea in the world. Tea originated in China and spread to the world. In China tea territory is broad, the labor force is rich, and tea has variety of kin
6、ds. So China has the advantageous superiority in the tea production. Since a long time, tea planter area and the output of China has occupied first in the world. However the teas trade situation of China presents the unusual change. Tea market management disordered; the tea existences quality and se
7、curity problem, and tea export suffers the green trade protectionism repeatedly; the tea export suffers impact of the emerging tea country, like Sri Lankan, Kenyan and India. Under this background, this article construct a framework about the index system and direct and indirect factors that affect
8、the international competitiveness to analyze the international competitiveness of the tea products in China, with the foundation of international trade theory and the industrial international competitiveness of Michael E. Porter, using the comparison analytic method, the factor analytic method, the
9、real diagnosis analytic method and so on. At the base of the international comparing, this article proposed the countermeasure suggestion to promote international competitiveness of Chinese tea industry. First, according to gathered data, this article carried on the approximate analysis on tea produ
10、ction and trade situation of the world and China from 1997 to 2007. During those years, teas production and trade amount and quantity of the world increase year by year. The main tea producer and the export country are fixed, as Sri Lanka, Kenya, China, India and Indonesia. Black tea is popular in t
11、he world, while our country mainly product green tea. After carrying on the computation and the international comparison using the international market percentage, the RCA index, the TC index and the fixed market model and so on four targets, this article discovered that the Chinese tea industry has
12、 the strong international competitiveness, but comparing with other tea countries, particularly Sri Lanka and Kenya, still has the big disparity. Next, this article direct and the indirect influence factor carries on the analysis and the international comparison to the tea industry international com
13、petitiveness. Our country tea has certain competitive advantage in the price, but after 2002 our country tea price enhances year by year, at the same time the tea performance figure also year III by year enhances. This implements with our country enhances the tea quality safe related policies and re
14、gulations and the technical measure is closely related, certainly also explained our country the export tea in the scale a stair. But our country tea per unit area yield level is also quite low, produces tea country existence certain disparity with other worlds, this is low with our country tea prod
15、uction mechanization degree, the decentralized management concerns. Finally, this article puts forward the corresponding policy proposal according to our country tea industry extant question, The dependence technological innovation, enhances the tea product the market competitiveness, enhances the t
16、ea the quality and the safety level, deals with the green trade protectionism positively, the advancement tea brand, enhances our country tea the world prestige, the advancement tea formalization management, the support and the cultivation Leading enterprise, simultaneously the government must provi
17、de the system safeguard and the financial support. KEYWORD:tea industry international competitiveness competitive advantage 学位论文独创性声明 本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。 论文中除 了特别加以标注和致谢的地方外, 不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的 研究成果。 其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明 并表示了谢意。 作者签名: 日期: 学位论文使用授权声明 本人完全了解南京财经大学有关保留、使用学位论文的规定,即
18、:学校有权 保留送交论文的复印件,允许论文被查阅和借阅;学校可以公布论文的全部或部 分内容,可以采用影印、缩印或其它复制手段保存论文。保密的论文在解密后遵 守此规定。 作者签名: 导师签名: 日期: 南京财经大学硕士学位论文 1 我国茶叶产业的国际竞争力分析 第一章 导论 1.1选题的背景与意义 我国是茶树的原产地,文字记载表明,早在 4000 年前,我们的祖先就开始 了茶树的种植和利用,并且我国也有着悠久的茶文化历史。早在西汉时期,中国 茶叶的生产和贸易就已经有了很大的规模。唐宋之后,中国成了当时世界上最大 的茶叶生产和出口国。 茶叶是我国重要的经济作物之一, 茶叶品种多样花色齐全, 我国是
19、世界五大产茶国中唯一进行七大类茶叶生产的国家。茶叶种植地域辽阔, 目前,全国有 21 个省、市、自治区产茶。茶业是一个典型的劳动密集型产业, 无论是茶叶的种植、管理、采摘、晾晒、烘制等工序都需要大量的劳动力资源的 投入。而我国是世界人口大国劳动密集型国家,虽然从事茶叶生产的劳动者文化 水平不高,但他们的茶叶生产手工操作技术娴熟且工资水平很低,从而减少了茶 叶生产的成本。 我国是世界主要的产茶国和出口国之一, 茶园面积居世界第一位, 产量和出口量也位居世界前列。茶叶作为我国比较有代表性的农业经济作物,在 推动农村经济发展、提高农民收入水平和出口创汇上起到了重要的作用。 茶叶源自中国,并从中国推广
20、至全世界。随着茶文化的不断推广,世界各国 也开始纷纷掀起茶叶生产及贸易的热潮。19世纪 30、40年代一些新兴产茶国纷 纷涌现,例如印度、肯尼亚和斯里兰卡等。在国际市场上,我国面临的竞争日益 激烈。特别是中国加入 WTO 之后,虽然面对的出口市场更大了,出口低价格的 优势也更明显了。但其他一些因素,例如茶叶市场经营秩序混乱,低价竞销,茶 叶低质低价,农残量超标,也对我国的茶叶出口构成威胁。在 20世纪 80、90年 代,中国茶叶在与世界其他国家或地区的激烈竞争中日益失去市场,曾一度出现 量增价减的局面。但从 20世纪 90年代末开始,茶叶质量问题得到关注,我国政 府加大了提高茶叶质量的力度,采
21、取了一系列行之有效的政策法规和技术措施。 自 2002 年起,我国茶叶的出口金额呈现出比出口数量更快的增长速度,这意味 着我国茶叶出口单价正逐年上升,茶叶产品的附加值也在逐年增加,我国茶叶的 国际竞争力有所提高。但中国茶叶出口均价仍低于世界平均水平,并且通过近几 年的数据计算出的我国茶叶的 RCA指数表明: 我国茶叶的 RCA指数虽然各年份 都大于 1,但呈现逐年减少的趋势,且远远低于斯里兰卡、肯尼亚和印度等竞争 对手。 南京财经大学硕士学位论文 2我国茶叶产业也存在不少问题。参考日本对外贸易组织(JETRO,2000)对茶 叶产品 HS19%分类标准:内包装每件净重超过 3千克的为散装产品,
22、内包装每件 净重低于 3 千克的为零售包装产品 1 。我国茶叶的出口多以散装茶为主,自主品 牌很少。中国茶叶品种多样,名茶成百上千,但在国际市场上却“万亩茶园不抵 一个立顿(Liption) ”中国是明显地居于“名茶优势,名牌弱势”的境地。此外, 绿色贸易壁垒也是制约我国茶叶产业国际竞争力的主要因素。 茶叶质量安全问题 主要包括三个方面:农药残留、重金属残留及有害微生物污染,其中农药残留是 影响我国茶叶质量安全中最突出的因素,在国际市场上,茶叶进口国尤其是发达 国家, 针对进口茶叶制定了相当严格的农药残留量标准, 即 MRL。 例如, 从 2000 年 7月 1日起,欧盟实施了新的 MRL标准
23、,此标准非常苛刻,与联合国粮农组 织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对茶叶所制定的农药最高残留限量标准相差甚 远,这无疑为中国茶叶进入欧盟市场设立了一道难以逾越的绿色壁垒。 由此可见, 我国在茶叶的生产上具有劳动力资源丰富、 种植成本低、 单价低、 自然资源丰富等得天独厚的优势,但也存在茶叶分散化经营、科技投入低和质量 安全等诸多问题。因此,在目前的形势下,提高竞争力以促进我国茶叶产业迅速 发展,不仅仅是我国茶叶产业发展的战略方向,而且已经成为一个亟待解决的重 要问题。因此本文以迈克尔.波特的产业国际竞争力理论为基础,分析了我国茶 叶产业国际竞争力的决定和影响因素, 为提高我国茶叶产业国际竞
24、争力提出有针 对性和切合实际的对策建议。 1. 2基本思路、研究方法及论文结构 1.2.1基本思路及研究方法 1.2.1.1问题的界定 本论文的目的是通过对我国茶业国际竞争力的深入剖析,对中国茶业国际竞 争力的提高给出相应的政策建议。一般来说,对国际竞争力的研究有四个层面: 国家、产业、企业和产品,这几个层面竞争力之间的关系如图 1-1 所示 2 。本文 在对茶叶的国际竞争力进行研究分析时,主要选择从产业这一层面来展开的,同 时也采用了其他层面进行辅助分析。 1Japanese Market Report-RegulationsPractices,JETRO.NO.40,March,2000
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