2022年酒店行政部工作总结汇编.docx
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1、2022年酒店行政部工作总结2022年酒店行政部工作总结1 自六月起正式实施考勤打卡机制,杜绝了缘由点到考勤带来的各种考勤漏洞。 上半年培训工作的重点就是对各项规章制度、工作流程进行培训,主要针对行政管理制度和人事管理制度、厨房对出品部管理制度、会议制度、奖惩制度等进行系统培训。并结合对员工的服务意识和专项的消毒学问的培训,有效的促进员工工作的规范性和引导员工有规可循的工作原则。 对员工管理实行日常培训+月末绩效考核的方式,在月末对员工当月表现予以考评,分三级考评的过程可以全面反映员工在各个方面的不足和优异之处,并对当月绩效考核成果较低的员工予以单独谈话,指出工作中的不足,激励员工奋勉向上。对
2、于日常工作中出现的问题予以现场的惩罚或嘉奖,即员工违反某项制度时,当即予以现金或扣休惩罚,员工签字确认后,在当月工资中扣除。 每月依据员工日常工作表现,从出勤率、客人满足度、同事满足度、技能驾驭程度、思想品德等方面评比当月优秀员工,并依据当月酒水销量实际状况评比推销能手提高员工工作主动性。 员工的工作之余的生活调剂也是行政部工作的重点,除了每月的员工生日聚会以外,在集团的带领下,我们组织员工外出春游,并组织羽毛球竞赛,使员工在强身健体的同时,也丰富了业余生活,增加了员工之间的凝合力。 经过与工程部等部门的有效沟通,和对工程进度进行亲密跟踪,刚好对工程部修理进行督促。经过一段时间的磨合,各部门的
3、协作程度明显有了很大好转,有效的提高了工作效率。 因洗涤公司洗涤质量不达标,对洗涤公司进行了更换。 与食品卫生监督局联系,对餐饮服务许可证的办证工作进行跟进。 行政部肩负着公卫、洗碗、布草洗涤等后勤保障工作,依据日常工作中存在的现象,对洗碗房的工作进行了严抓,主要针对餐具破损量较大和清洗度不够导致出现脏餐的问题,将责任划分明确,并依据公司领导的要求,对与破损率要求员工从根源,也就是大小脏餐分开、轻拿轻放方面要求后勤人员,争取将破损率降至最低。 同时,对公卫的工作重点放在勤巡察、灭蝇虫等方面,避开客人就餐期间无人对楼面公共卫生进行巡察的状况,以及蝇虫太多造成会所卫生不达标的现象。 依据实际状况和
4、前期员工离职状况,补充了员工被褥及制服,保障员工的正常工作秩序和良好的生活环境。 在_年上半年,行政部克服了诸多困难,始终以饱满的工作热忱投入到工作中,较好地完成了预定的各项工作责任。当然,行政部在工作中还存在以下不足: 1、餐具破损限制不到位; 2、日常巡查不到位等不足; 3、关于绩效考核与基层员工沟通稍有不足。 上述不足我们将在今后工作中尽全力改进和订正。 2022年酒店行政部工作总结2 一、人事部战略目标。 结合国内经济发展趋势及酒店的实际经营状况20_年人事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力”围绕企业的战略定位20_年度人力资源的战略目标为提升企业人力资源的整体素养形成一个
5、具有核心价值理念、专业技能突出、管理实力强、有序流淌的企业人力资源团队突显企业在“人才”方面的核心竞争力。 二、人力资源发展规划 一企业内部的有序人才梯队的培育与形成充分挖掘内部员工的潜能通过23年时间的大力度培育内部员工集中培育管理岗位和专业技能岗位。员工的发展通道为管理岗位和技能岗位的双通道。技术型岗位通过个人技能级别来实现个人发展的突破不同级别可享受到酒店特地设置的技术岗位的技能津贴。关键管理岗位的增补以内部增补为主即出现岗位空缺通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相匹配的人选激励酒店员工的工作主动性激发员工自我学习、提升的激情从而提升团队的整体素养创建出学习型的团队氛围人人争先恐后相互赶
6、超主动上进。 二政策、制度及项目支持 1、制定内部竞聘上岗制度成立内部竞聘面试小组对竞聘者进7行综合素养的考评确定是否符合录用条件。 工作模块详细措施实施步骤实施时间责任人职业规划制定并实施员工职业发展通道安排 1、制定不同岗位员工职业发展调查问卷。 2、针对不同发展需求的员工详细状况设计发展规划。 20_年及以后人事部经理内部晋升实施竞聘上岗制度 1、拟定竞聘上岗管理制度20_年3月份之前人事部经理 2、成立内部晋升面试考评小组20_年3月份之前人事部经理 3、依据岗位需求实施内部竞聘 20_年人事部经理聘请与培训发展 1、聘请 20_年聘请的主要目的为企业有安排的人员调整后的增补聘请的主要
7、途径为内部员工举荐、校内聘请、网络资源、聘请宣扬及其它聘请渠道以免费或低成本投入为主 A、出现岗位空缺人事部在酒店内部发布岗位增补的通知员工可举荐符合岗位要求的人员应聘或者自荐 B、校内聘请的优势为资源集中投入少具有增值效应20_年将作为聘请工作的一个重点 C、网络聘请主要通过嘉鱼热线网发布聘请信息重点增补基层服务人员和专业技能型人才 D、聘请宣扬工作将作为聘请工作的另一项重点以传单、报刊和广告的方式来做宣扬这样即能起到一个聘请的宣扬工作也能对酒店有一个很好的宣扬。 F、其它聘请渠道通过下岗再就业中心举荐人才沟通中心信息发布等形式。 2、培训发展 依据20_年部门培训安排按时按量完成部门的培训
8、工作重点为岗位职责、微笑服务、沟通沟通、服务技能、服务意识、企业理念培训。 推行内部员工技能大比武在技术性岗位中推行员工技能比武结合详细工作状况组织员工技能比武推行岗位述职每半年组织述职一次一般在年度和半年度会议召开之后通过述职进一步明确岗位职责及工作目标。 建立培训管理体制建立人事部培训管理体系加强培训与培训管理协作各部门组织建立起各部门的培训机制实行部门自身培训与酒店培训相结合的方式能让员工到处享受培训、每天都能培训使得培训一体化、机制化、结构化、有效化人事部将主动的协作与监督各个部门的培训工作使得全体酒店员工在各个方面有一个质的提升。 三、人力资源管理体系的构建 一建立起人力资源各个模块
9、的规范体系制定并完善各项操作流程该项工作具有肯定的周期性通过一年左右的时间将各个模块的工作流程及标准细化20_年度重点系统规范聘请管理流程、人事档案管理流程完善酒店的规章制度员工休假管理规定、员工福利制度等。 工作模块详细措施实施步骤实施时间责任人HR管理体系制定各模块的工作流程及标准 1、制定聘请培训、人事档案管理流程 20_年6月之前人事部经理完善规章制度 、完善员工休假管理规定20_年3月之前人事部经理员工福利制度 、明确员工各项福利20_年4月之前人事部经理聘请管理流程中重点突出各部门管理岗位的任职素养模型管理岗位的素养模型重点测评管理岗位人员的性格特征、价值取向、各种实力等综合素养的
10、状况。 20_年通过外部聘请或内部晋升途径进行管理人员的甄选时重点突出以下几个方面的素养要求 1、对管理岗位人员重点要求的是管理技能PDCA沟通协调实力等综合素养要高单纯的某一方面的实力强并不能胜任管理岗位 2、管理岗位重点突出执行力在绩效考核中执行力项得分平均低于该项分值二分之一的不能胜任管理岗位 3、经核实存在个人生活作风问题的实施一票推翻制不胜任管理岗位经核实在任职中存在个人生活作风问题予以岗位调整4、档案记录中存在诚信度问题的实施一票推翻制不胜任管理岗位。二帮助各个部门制定和完善工作流程及工作标准明确各项工作的操作流程提高工作效率和质量通过一年的系统梳理使酒店各个部门的运作更加畅顺、高
11、效。 四、薪酬方面工作 1、完善酒店基层岗位工资待遇及工资结构。 2、完善绩效考核的正激励加分项目突出绩效考核的正面激励作用重点突出人才培育方面及工作流程优化方面的正激励力度同时对部门的人才梯队培育关注力度不够的部门加强督导。 五、质检工作 20_年人事部将建立完善的质检体系对质检奖罚细则广泛的征求看法进行合理的修正和完善。克服质检人员少的困难抓重点抓实际培育部门质检骨干增加质检的数量扩大覆盖面增加项目和内容向全面质检管理迈进。 六、后勤管理 人事部将在20_年度对酒店后勤板块重新作出管理安排与方针特殊是酒店员工宿舍的管理与员工生活的管理方面下足功夫针对员工宿舍的管理将在以下几个方面作出改进
12、宿舍人员的住宿平安问题人事部将在20_年度的第一季度对全部的员工宿舍做一次打的平安排查工作保障住宿人员的人身平安。 宿舍卫生管理的建立使得我们的员工宿舍干净、整齐、卫生。 宿舍各项管理制度的建立使员工宿舍管理有章可循。员工生活方面人事部将建立员工业余生活安排如出游、生日会、运动会、技能评比、野炊等人事部还将建立员工心声安排刚好、深化的了解员工心声。 20_我们任重道远人事部将接着坚持邓总对酒店的经营与管理的指导思想完善部门各项工作根据制定的部门目标脚10踏实地的完成各项任务同时要不断地提高自己刚好学习更新以使管理方法更加科学、合理。加强与各部门间的沟通与合作促进相互了解与协调发展。总之20_年
13、人事部将继承并发扬以往主动向上的工作热忱和团队精神。使我部的工作要求走向正规化、标准化。使人事工作能继往开来。为了目标的实现我们已经做好了迎接新挑战的打算。 2022年酒店行政部工作总结3 一、工程方面:各店的常规修理与维护 1、公司各店工程人员完成了各部门上报的修理单据4000多件,口头报修_多件,处理多起突发性设备、设施故障。 2、工程部在去年的工作基础上,又制定了具体的设备、设施保养安排,将安排分解到季度、每个月,并具体说明白保养内容,落实到每个人,保障了工作质量和效率。 3、全年完成了大型修理与事故抢修项目: 宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次; 市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏
14、一次; 改造楼顶排烟管道一次,解决了顶层居民投诉问题; 新阳店为了缓解用电压力,增设改造主电缆2根,不仅解决了用电问题,同时解决了平安隐患问题; 新阳店后楼道改造,通过与厨房长共同探讨,为了菜品出品的须要,厨房需增加煤气灶,但因空间狭小,困难重重,经反复探讨、测量,最终确定将后楼通道加以利用,又新增了一个380公斤油箱,即解决了选购冬季买油的困难,又保证了部门的运用; 西大直街店营业区、卫生间、下水干管堵塞,面临无法营业;连夜抢修。 西大直街一楼总电闸烧坏,整个一楼停电,影响营业,连夜抢修。 4、宣化店装修改造期间,基础设施改造项目本着一次建设长远准备,立足超前,留有后劲的宗旨,克服了时间短、
15、场地窄,各方面错综困难的恶劣环境,完成了以下几项工作: 整体综合布线的设计、施工; 室内供暖设施进行全方位改造,整体按分户供暖型式设计以后,全楼分户供暖时不用在室内施工,此项工作一劳永逸。 自来水干线原有分布不合理,而且是铁管经长期腐蚀已经有多处漏点,经请示总办,将有隐患的室内铁管全部更换成ppr热溶管,并且做了合理布局,做到一劳永逸。 为了平安、保暖,后楼道增设防盗门两扇,小门斗一处,400公斤油箱一个。 整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调,管路、电路的走向位置,合理的利用了空间,经运用验证,效果良好。 5、全年完成了大修保养项目: 新阳店供暖锅炉大型修理、保养一次; 新阳店厨务
16、部排烟管道清掏油污一次(20延长米),从排烟罩至排风机; 西大直街店更换平板式热风幕一个; 西大直街厨务部排烟管道清掏油污一次(30延长米),从排烟罩至排风机; 完成了各店的空调、排风机、外机等,年度清洗、保养工作。 固定资产管理工作:对固定资产的购进、管理、监督、修理、保养工作。 新阳店,西大直街店工程室工具摆放。物资存放环境卫生方面依据公司要求进行了整体改善。同时对员工加强了思想教化。使员工的整体思想素养更上一个台阶。为提升企业整体素养和长远规划打下了良好的基础。 二、夜值、平安、防火工作 1、各店夜间值班,平安巡查次数累计8000余次。 2、各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现
17、象发生。 3、各店室外设施防护网设置布局合理,坚实耐用,无平安隐患发生。 4、完整填写夜间值班记录本30余本。 5、各店增设电路巡查机制,每天用电高峰不少于8次的,对电线、电缆,的温度检查,确保平安。 6、各店按时完成了每月一次的平安联合检查。 7、在公司各店、各部门的协作下,确保了全年各店无平安事故,给公司平安运营打下良好的基础。 三、外联方面工作 1、宣化街店装修改造期间,为了整体平安、便利、卫生方面考虑,经总办批准,安排将厨务部原有运用煤气罐改造成煤气管道,通过申报申请,得知由于是老城区气源不足,现已不增加新用户了,经与煤气公司有关部门多方协调,在工程人员赵师傅的帮助下,克服了重重困难,
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