幼儿园采购员工作总结汇编.docx

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1、幼儿园采购员工作总结幼儿园选购员工作总结1 为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，主动调动广阔教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”的原则，结合我校实际状况，制定本方案。 一、食堂运营模式 1、学校食堂实行在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。 2、老师伙食按每天核算价格照实付款，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校依据食堂盈余状况探讨确定。 3、学生伙食按现行价格，必需保证每天一荤两素一汤。 二、食堂人员管理职责 1、学校食堂设选购人员2名，核算报帐员1名，其他人员参加监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常

2、事务的支配和管理。详细分工每学期初经学校探讨后公布。 2、选购人员严格根据卫生部门的相关规定实行定点选购，记帐人员必需将选购地点、选购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量平安。选购人员应刚好将当日帐单交核算报帐员。 3、核算报帐员每天开饭前刚好公布今日菜价，并刚好做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。 4、食堂工作人员集体管理，必需保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张奢侈，主动提高服务水平。 5、学校将依据食堂盈余状况按肯定比例赐予食堂工作人员集体嘉奖。 三、管理监控措施 1、学校成立伙食领导委员会负责实施对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名

3、，工会委员1名，一般教职工代表1名。期初学校经老师会议举荐后将予以公示。 2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩方法。 3、学校伙委会必需定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相关记录，刚好在老师会议上进行公布。 4、学校伙委会成员要平常留意收集学生、老师合理化的看法和建议，刚好反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。 5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余状况和相关帐目。 6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布，由学校伙委会监督执行。 7、食堂净盈余额用于嘉奖学生就餐状况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高

4、老师福利待遇等。 8、对学校日常款待和会餐费用，食堂依据学校供应的标准按实与学校结算。 四、执行方法 1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。 2、本方案说明权在校长室。 幼儿园选购员工作总结2 时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转瞬间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不行能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食

5、堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教化、实行食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正刚好到位。全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 其次、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足具体了解，并对目前现状不足之处刚好改进。如卫生状况：

6、由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心乏累，没能够刚好、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了刚好调整好工作人员的心态变更当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境变更了领导的印象，保持下去是关键。 九月是劳碌的一个月，接待了中心主任一行来学习沟通、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。刚好、精确、顺当地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。 金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的季节。

7、为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我 们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。 第三、把住食品进货也特别重要。四十多人用餐须要常常外出选购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去选购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不选购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事务的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。 另外，我也严格财务纪律，每次选购时总是所要收拒、刚

8、好上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。 由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有很多工作做的不足。如：第一个月就亏损了元，其次个月又亏损了元。这也证明了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素养学习等。同时，对食品的选购、物品的损耗加以限制，确保职工吃到价廉放心的食品。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而静默奉献。 幼儿园选购员工作总结3 实力体现的就是能把握好选购的度，能做好行情降价和涨价的物料供应。在大起

9、大落的环境中能为公司降低干脆原材料成本，搏得自己的产品多占据市场份额的机会，就是优秀的选购。涨价的征兆： 1、 你打电话给供应商了解状况，供应商表现出惜售的状态。 2、 有常常给你打电话询订单的供应商家(有长期业务的商家具有代表性)。近段时间变得在你的电话铃声中消逝了。 3、 你要订单，不是价格没给到位，对方对你的需货量打折的状况下。 4、你供应商对你大叫前生原材料涨得许多，或有什么意外状况，导致某一种市场走俏的原材料不能生产，或削减。等许多状况下，可能物料要涨价的局势比较大，你作为一名选购员就是亲密关切行情动态了。证明有涨，要做好如下打算工作。 1、 分析现在行情涨，是你公司用量的淡季还是旺

10、季，淡季有用就行，不给生产断货，旺季就得确保此时的低成本购进。 2、分析出涨价的详细缘由：这种涨势会不会导致求大于供，有没有人为炒作，就是前生原材料惊慌，能惊慌多久。还波及的范围有多大，受不受国际因素的影响，与石油，人民币的兑付等问题关联有多大等到。 3、 只有从根本找准的涨势的缘由，才能对症想策。 4、信息确定是知道得越早越好，当然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所觉察的状况下，先与信息不好，或对你公司合作很好的客户手中购上一担货。这时你可以称你公司的用量加大，什么的，以能购得多点好，最好是价格不涨，或稍有表示。抓住时机，涨价时有时是须要分秒必争的。 5、涨价要沉得住气，不要一听供应要调

11、价，立刻就不知所措，或者说有的紧跟其上。要敏捷运用，多家订购，越俏的货，越不能在一家做，万一供应商因为特殊的缘由推辞送货，或不送，到时急得人是你，卖了高价赚钱的是供应商。 6、涨价时订购肯定有必要实行多项选择，不要让你对供应商的信任导致你须要的产品迟迟不能到库，越是涨价，供应商的前生材料还是紧，说不定供应不行能在你这拿了订单，但是你可能对自己能不能购上原材料心中一点底都没有。这也很正常。你不耗不起与他们赌或者说事后来处理的，为此越是行情不正常，选购人员越要警惕当心。一颗红心多手打算，胜多失少。 幼儿园选购员工作总结4 为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，主动调动广阔教职工的民主管理意识，不断

12、深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”的原则，结合我校实际状况，制定本方案。 一、食堂运营模式 1、学校食堂实行在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。 2、老师伙食按每天核算价格照实付款，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校依据食堂盈余状况探讨确定。 3、学生伙食按现行价格，必需保证每天一荤两素一汤。 二、食堂人员管理职责 1、学校食堂设选购人员2名，核算报帐员1名，其他人员参加监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的支配和管理。详细分工每学期初经学校探讨后公布。 2、选购人员严格根据卫生部门的相关规定实行定点选购，记帐人员必需将

13、选购地点、选购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量平安。选购人员应刚好将当日帐单交核算报帐员。 3、核算报帐员每天开饭前刚好公布今日菜价，并刚好做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。 4、食堂工作人员集体管理，必需保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张奢侈，主动提高服务水平。 5、学校将依据食堂盈余状况按肯定比例赐予食堂工作人员集体嘉奖。 幼儿园选购员工作总结5 本学期幼儿园的后勤工作在园领导的关切和支持下，本着园本实际状况，努力为幼儿服务，为老师服务，为教化服务，脚踏实地完成了又一学期的后勤工作任务。 一、加强后勤人员思想学习，提高服务意识 本学期在园领导的重视下，我

14、们有安排地坚持加强对后勤人员的政治思想和业务学习，坚持两周一次后勤组学习，两周一次三大员业务学习活动。通过学习，后勤人员的服务意识得到了提高，用她们的话说，工作不分贵贱，后勤岗位虽不起眼，但它干脆关系到幼儿园每个孩子的健康，少了就不行，懂得了，作为一名后勤人员要以幼儿园的须要为己任，酷爱自己的工作岗位，做到自尊、自爱、自强，一心一意地为老师和幼儿服务。如本学期后勤组全体人员团结协作讲奉献，制作了大量的户外活动器具，丰富了幼儿户外活动内容，提高了幼儿活动爱好。又如，为保障幼儿每天有足够的运动时间，园领导调整了雨天幼儿运动场地，为此，三大员遇到雨天得把运动器具搬至规定生活楼三楼或后走廊，大家也能理

15、解并很快适应熟识总之，本学期后勤服务质量有了新的提高。 二、加强三大员管理培训，坚持规范操作 本学期，我们仔细开展形式多样的业务学习和培训，针对工作岗位、工作性质及工作中遇到的问题，开展专题学习探讨，加强自培、注意学习，提升三大员队伍整体素养： (一)养分员工作： 为进一步规范我园食堂管理，全面提升食堂卫生、品质和效率，保证食品卫生平安，确保幼儿在我园健康生活，我园按上级部门的要求，主动开展“六t实务”现场管理创建工作，为此，三位养分员根据“六t”规范，学习、整改、反思、提高，工作看法、工作质量都得到了提升。 1、指导、检查养分员规范操作。个人卫生、健康日检等;生熟分开标记清晰、操作规范;清洁消毒餐具、抹布的清洗消毒;食品留样时间、数量、标记。 2、加强养分室管理(质量验收、进出货的台帐、原料加工、餐用具清洗消毒、专间操作人员特别卫生、食堂场所、设施、设备工具规范运用等要符合常规要求)。 3、食品卫生突出一个“严”字。保质保量选购幼儿食品，以簇新、优质、卫生为原则。保证幼儿养分膳食合理烹调。细心选料、合理洗涤和切配、合理的烹调。保证幼儿膳食的合适温度，健全各项卫生制度，环境、饮食卫生、规范操作。每天就餐视察，刚好驾驭信息反馈，了解幼儿饭菜质量。 幼儿园选购员工作总结