西餐主食菜谱有哪些汇编.docx

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1、西餐主食菜谱有哪些西餐的制作菜谱之香肠鸡肉蘑菇比萨 材料： 1.面粉。 2.顶料：以奶酪和意大利辣香肠为主，其余依据自己的喜好和条件配。我这里加了鸡脯肉、蘑菇、青椒、洋葱、大蒜、黑橄榄。假如没有意大利辣香肠，可想方法用其它香肠代替。 3.番茄酱：我买的是意大利牌子，在美国，大多数超市都有。国内现在瓶装食品不够平安，建议挚友们自己做。也不难，就是把簇新番茄取皮粉碎，锅底加一点油，再加上自己喜爱的调料炒香就行。 做法 1. 发面：温水里面加发酵粉和面，和好的面揉匀，外面上一层油发酵，面要软和。发酵粉可能效果好一点，因为酵母发出来的面有点酸。这个不会的可问问妈妈们。 2. 烤炉打开预热。家里没有烤炉

2、的挚友，可以用微波炉。火候自己驾驭。 3. 打算好比萨锅：超市应当有卖的，我这个还是中国产品呢。因为烤炉很大，感觉能源有些奢侈，就确定做两个，另一个锅是用烤炉上自带的一个小平锅。假如没有这种比萨锅，可用没有手柄的不粘平锅代替。 4. 压比萨饼：锅底倒一层橄榄油，把发好的面压平，饼上匀称地留一些小坑坑。 5. 加番茄酱：假如喜爱吃硬饼的，就先把饼放到烤炉烤9分钟，再加番茄酱。假如喜爱吃软饼的，就干脆起先加番茄酱，要匀称。许多人不喜爱吃手头的干饼饼，就把番茄酱加满。 6. 加奶酪：要匀称。 7. 加香肠：许多比萨店里最便宜的比萨就到这里为止，我们当然要更好的。 8. 加其它顶料：一样一样加，要匀称

3、。 9. 上烤炉: 先把温度调到烤面包的温度，美国的炉子是华氏度，我用380度。摄氏度也许200度吧。烤18分钟后改到烧烤，烤2分钟。 10. 这就是最终出炉的比萨了，留意，不要干脆在比萨锅里切，会把锅上的不粘涂层刮坏的。因为比萨上有橄榄油，可轻轻移到一块塑料菜板上切。我这里的图是切好后又移回到比萨锅里的。 西餐的制作菜谱之西班牙海鲜饭 材料主材：鸡腿肉300克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆250克。 配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。 调味料：海盐，藏红花粉，甜椒粉。 做法 1、 打算食材。其中鸡肉最好用簇新宰杀的鸡腿肉剔骨。 2、芸豆浸泡12小时以上，我

4、这个是上好的荷包豆，没有可用白芸豆。 3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。 4、大虾剪去须和脚，挑出虾线。 5、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。 6、排入大虾。 7、煎的时候磨入适量海盐，两面煎至金黄盛出备用。 8、接着放入鸡肉煎至两面金黄盛出。 9、依次下洋葱碎和蒜碎，小火炒出香味，洋葱变半透亮。 10、依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。 11、下免洗大米，正宗的西班牙饭是不洗米的，请依据自家状况而定。 12、下藏红花粉和甜椒粉炒匀。 13、铺入芸豆和鸡肉。 14、盛入清鸡汤。 15、汤汁没过大米一点点即可。 16、盖上盖子，转小火焖约25分钟至水分收干，厚底的平底锅妥妥滴有锅巴。 17、排入大虾即成。 西餐主食菜谱：蜜汁烤翅 菜谱简介 好多挚友都追着我要烤鸡翅的菜谱。今日就跟大家共享一下喽! 想在家里吃到美味的烤翅?其实一点都不难! 特点：香甜鲜嫩，色泽鲜亮。 材料 材料：鸡中翅 调料：盐，胡椒粉，酱油，料酒，百里香，蜂蜜 做法 1、鸡翅底部也就是背面切开几刀，这样更入味，造型也更完整。 2、加入调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、百里香。入冰箱腌制1小时。 3、烤箱预热220度，鸡翅放在烤架入烤箱。20分钟后取出，刷蜂蜜即可。 小诀窍 1、鸡翅最好买鲜的。 2、烤到一半时要翻转一下鸡翅，使其受热更匀称。色泽好。 3、刷过蜂蜜后再烤两分钟，味道会更棒! 西餐主食菜谱有哪些