最新酒店人事年终工作总结范文汇编.docx

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1、最新酒店人事年终工作总结范文酒店人事年终工作总结1 酒店管理有限公司年终总结_年是筹备“_酒店管理有限公司”的关键之年。_酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任务。选购酒店的设施设备，宾馆的配用品。监督整理酒店的装潢进度，克服各种不利因素。工作职能逐步规范，较好地完成酒店前期的筹备工作。现将_年工作状况及12年工作支配简要汇报如下： (一)选购 酒店装潢期间，在领导的指导下，我们进行了供货商的摸底状况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。经确定后联系几家供货商报价。以价比价、质量比质量的方式进行选购。这样大大的提高了工作效率和酒店的利益化。 1、联系供货商。把所须要的样品供应给我们，经

2、过审核、在由设计师选定款式颜色，整体装潢的搭配效果，领导批准后确定。 2、石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场，考察我们所须要的石材、瓷砖的用量。询问价格。在做工方面我们始终监督到位，经检查合格方能供应到位。 3、在前期大量投资资金惊慌周转的问题上。领导的决策在谈判价格上限制成本，在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判，最终定义。 (二)人员的配置 任何一个企业都须要人员建立起来，组织完成各项任务。在前期筹备期间。股份制的酒店在股东大会协商裁决后建立每个股东的代表，安排不同的岗位。组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的安排工作任务。后期我们还配置各个高管的到位，茶楼部、和整个酒

3、店部门。有了高管们专业的管理水平，给我们在前期的工作当中提出合理化的建议： 1、后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置帮助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。许多的工作都是环环相扣，只有有条理的分析，在专业的指导下，详细的实施。我们才能避开后期的麻烦，所以这也给我们管理中明白了一个道理，我们在做任何事情前都要通过考察论证，请专业人员指导，做到合理化，科学化做好足够打算。才能提高工作高效与精确。 2、茶楼的_在茶楼休闲区。在装修期间始终是尽心尽业的为我们供应茶楼的合理化建议。在茶楼的装修选购过程中，也参加我们样品的选购。仓库、更衣室的设定、沙发

4、布样、茶几的样品选购、也为我们供应了下步软件的工作安排。 3、酒店的部的马总前期就始终努力的协作我们施工方完成。布草间、大厅吧台、卫生间的设定、协作我们参加酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行。 (三)严把装潢质量关 前期的装潢会影响后期的整个装修效果，酒店的提升在于硬件装修的档次，在于细微环节的修饰。所以我们在这段期间始终跟踪装修的质量与进度。 1.首先是卫生间的瓷砖。在工人进行施工时我们轮回的巡察，刚起先我们发觉瓷砖贴在墙面上不整齐，总觉得是工人技术问题，我们要求重新施工把不整齐的墙砖全部拆卸。但问题依旧存在，有些工人很无奈的告知我们，不是我

5、们技术问题而是墙砖是加工的，在切割上出了问题。在工人的协作下量了尺寸，才发觉问题根源，我们紧接着联系供货商给我们解决。把全部供应给我们的瓷砖选择出来，并监督到位问题才得以解决。 2.空调管道的安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果，但在结构上有些是没有方法连接上。在这上面老总们可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上。这让我想起了一句最经典的语录方法总比困难多。 3.线缆分为电话线、网线、电线、音响线、监控线、主电缆。线的不同于任何一样东西，略微选不好质量，对以后的酒店存在的隐患是特别大的。而且都是走暗线后期无法修理，我们不但要选好品牌还请专业

6、电线给我们分清优劣质的差别。 酒店人事年终工作总结2 20_年，人力资源部工作在正确领导下，坚持“以人为本”重要思想为指导，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了肯定的成果。以下是今年的工作总结： 一、加强宣扬 宣扬工作是社会精神文明建设的重要组成部分，提高管理人员、一般员工的竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺当健康的发展，具有很强的现实意义。酒店以员工满足、客人满足、业主满足为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广袤的发展前景。 在这一年里，我们广作宣扬，提倡“顾客第一、员工第一”的并列存在，

7、并实行了“人尽其本”的用人原则，充分调动员工的工作主动性，限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两人去完成，充分利用了“宁缺勿滥”的原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素养有了大幅度的提高。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作氛围，畅通了员工向管理层供应信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参加感。 二、礼节礼貌再提高工程 礼节礼貌是酒店服务质量的核心，一家酒店缺乏先进完善的设备，当然不能成为一流的酒店，但假如有现代的设备而不能供应优质服务，那富丽堂皇、齐全配

8、套的设施也只能是犹如虚设，在设备条件相怜悯况下，服务就成了酒店竞争致胜的确定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。 古语道“主贤客来勤”，大家都知道，酒店业是人的行业，做的是人的生意，赢得了顾客，也就赢得了生意，同时酒店又是礼仪行业，要讲究礼节礼貌，殷勤待客，有好此，才能赢得顾客，试想一下，落落大方的员工、端正清洁的仪表、相宜得体的谈吐，优雅大方的举止，这不正是客人所寻求的吗? 这也正是酒店吸引客人的缘由所在，让员工明白了这些道理之后，我们实行了集中培训、日常操作、平常抽查的方式，使酒店礼节礼貌上了一个台阶;再者，我们特殊严格要求了各级管理人员，因为酒店讲究礼节礼貌是全体员工的事

9、，不论是前台、后台都要讲礼节，有的人以为讲礼貌是服务员的事，与自己无关，还有人认为，讲礼貌是下级的事，上级无所谓，这些都是错误的看法，礼貌是相互的，敬重友好也是相互的，只有这样才能创建一个相互敬重、相互友好的氛围，轻松开心的工作环境，员工才能更好地为顾客服务，下级也才能心情安逸地工作，因此，我们重点要求管理人员要身为表帅，并起到了肯定的成效。 三、加强员工事务管理，达到动作规范化 员工事务工作对人力资源部来讲是酒店后勤的保持工作，负责办理酒店各种卫生许可证的报批及复验工作，负责对外租及施工单位的卫生管理并协调解决有关事宜，确保酒店的食品及饮用水符合卫生标准，员工事务工作质量的好坏干脆影响酒店员

10、工的士气和精神面貌，对一线服务的优劣起着举足轻重的作用，因此，我部把增加员工对企业归属感和凝合力就成了人力资源部工作的重要目标。 四、充分发挥部门职能，尽可能提高员工工作主动性 今年，是酒店人员波动较大的一年，酒店二期改造工程全面启动，造成部分员工放假，针对此种现象，我部不敢松懈，依据实际状况，刚好调整了工作重点，把员工队伍的稳定，作为各项工作的重中之重，常抓不懈，以落实民心工程为主线，不断加强员工的思想政治工作，对在职员工、退离休职工有针对性的进行探望慰问，征求其对酒店的看法和建议，特殊是加大了对放假职工的跟踪工作，尽可能地实行措施，可能地解除了员工的后顾之忧。 我部还主动深化员工队伍，了解

11、员工的思想动态，刚好了解员工的实际困难，对出现不良思想原员工进行刚好有效的订正，通过上述扎实有效的工作，沟通了与员工的关系，增加了我部与员工之间的感情，取得了员工的谅解，解除了员工的思想怠状。 酒店人事年终工作总结3 为了便利开展人事工作，规范管理人员状况，部门依据工作须要，在领导的指导下，建立了相关人事表格，加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性。现对今年工作进行总结。 一、聘请与档案管理 聘请为了对酒店人员进行刚好补充，跟进保障各部门用人时有人可用，有人可选，通常来说，聘请可分为常规聘请，和特别规聘请，常规聘请即指到滕州人才市场进行聘请，但滕州人才市场，还未形成肯定规模，此类聘请对客房服

12、务员、传菜员的职业有肯定效果，除了常规聘请外，我部还打算下一步与各大中专院校取得联系，在有毕业生的季节，刚好与学校联系沟通，为便利人才进行储备。 员工档案是随时驾驭员工基本资料状况的资源库，也是建立员工人才储备的一个重要环节，它包括员工手写档案，包括在职人员员工档案，离职人员员工档案，以及应聘人员档案存档三部分，档案的建立以及有效管理，有利于人力资源部，随时驾驭在职人员以及人员流淌状况，对于凡是来到酒店来应聘的人员，均建立档案资料，作为人才储备资料，以便于部门须要人时随时查阅，可大大减低聘请率。 二、不足之处 制度方案有待完善，形成一套适合酒店运行的规范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法

13、可依的“法制”环境。培训工作应加强，应在酒店范围内形成主动学习的氛围，培育酒店员工的学习主动性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步的更快。员工聘请方式单一，补给不刚好，造成各部门人员短缺，员工考评工作不到位，本年度员工的考评工作，总体来讲缺少一种统筹支配和周期性，也未能较广泛的听取员工看法进行综合分析。 档案管理不到位，档案记录着酒店发展的踪迹，一个好的档案材料，能够便于领导回顾与总结，并从中吸取阅历和教训，但是就本部而言，只是初步建立了员工人事的档案，未能涉足酒店整体档案，更缺少一些图片、音、像档案。可以说这是档案管理的一大缺憾。业务实力欠缺始终是影响本部管理提高的瓶颈，缺乏超前的管

14、理意识，无私的管理精神，由于学问面窄，导致管理视角不广，并且在日常工作中出现了较低的错误。 三、明年的工作安排 亲密关注劳动力市场信息，和同行各级岗位信息，依据酒店经济效益和工资总额增加状况，适时提出员工工资及福利调整建议方案。针对酒店的行业特点，帮助建立完善劳动用工规章制度，严格依法用工，针对员工提出的合理要求，仔细妥当的予以处理。依据酒店规章制度审批各类休假申请，加班及补休。 酒店人事年终工作总结4 过去的一年，酒店在探究中前进，在开拓中进取，积累了丰富的阅历，取得了肯定的成果。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。现总结如下： 一、搞好三项基本建设 1、不断加强员

15、工队伍建设 “以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的_%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的_%左右，一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资_万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。 2、大力开展基础建设 在

16、市场竞争激烈状况下，去年上半年顺当完成了_楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了_楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的干脆领导下，听从安排，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建_楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在_月时间即投入运用，又一次创建了_速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达_万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。 3、逐步完善管理制度建设 为了使酒店进一步走入规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，订正了权力大于制度的错误做法，制定了“公允、公正、公开”的“

17、三公”酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。 二、抓住了一个中心 去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣扬员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有剧烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。 三、实现了两个亮点 实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。 20_全年客房入住率为_%，平均房价为_元，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成果的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与_副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持每天早班会，周周

18、有周会，月月有总结，刚好解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了特性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。 20_餐厅上座率为_%，日均收入_万元，成果也特别喜人。特殊是_楼餐厅、_楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：_楼以高档宴会，高档接待群体为主，_楼以喜宴为主。我们的_厨师长带领_等一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不论工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正

19、是因为有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，供应刚好、精确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。 酒店人事年终工作总结5 时间飞逝，转瞬间20_年即将过去。在这一年里，_酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下： 一、加强业务培训，提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作看法和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电

20、话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和服务水平都有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，依据市场状况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的须要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等实惠活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲消遣设施的运用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造整齐、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在微小之处。我们只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整齐、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫

21、生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。 四、工作中的不足和今后的准备 虽然今年酒店管理工作取得了不错的成果，但我们也深刻体会到自身的不足之处，详细表现在：一是在服务方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性;二是个别新员工工作还不够娴熟;三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。 今后，我管理部会团结一样，在_酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的服务。详细措施有以下几点： 1、接着加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，协作营业部门做

22、好明年的销售任务。 2、接着落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满足为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。 3、综合协调，协作各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作实力，为客户供应优质、满足的服务。 20_年承载着很多人的幻想，进入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的阅历。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。20_年，我和我的部门会深化贯彻“来宾至上、服务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，主动树立酒店的品牌形象。 最新酒店人事年终工作总结范文