酒店人事部工作总结范文精编.docx

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1、酒店人事部工作总结范文酒店人事部工作总结范文1 20x年，我酒店人事部，在酒店领导正确领导下，坚持“以人为本”重要思想为指导，深化实行x总在2019年度酒店工作报告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了肯定的成果。 (一)不断增加实行的自觉性、主动性。 x总在20x年度代表酒店所作的工作报告，全面分析了x地区乃至全省酒店内外形势，科学总结了酒店开业四年来的基本阅历，进一步阐明白在人事管理中，资源开发、生存竞争中“以人为本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目标，对酒店人事工作做出了部署，是我们酒店在新世纪、新节段人事工

2、作的行动纲领。 x总的报告结束后，我部协作总办仔细组织了各部门进行了学习，帮助各部门刚好制定了学习看法。特殊在本部门实行了集中学习、个人自学等形式，在原原本本学习、初步领悟的基础上，我部组织召开了小型的学习心得体会沟通会，共同展望康总在报告中对人事工作描绘的美妙远景。在学习康总x年度报告精神的基础上，人力资源部全体同事进一步激发了工作热忱和进取精神，为全面完成x年度人事工作任务供应了强大的精神动力，促进了人力资源部各项工作全面健康平衡发展。 (二)加强人事政策宣扬，使“顾客、员工”达到质的统一 宣扬工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店员工的人事政策的宣扬，是提高管理人员、一般员工的

3、竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺当健康的发展，具有很强的现实意义。酒店以员工满足、客人满足、业主满足为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广袤的发展前景，这全部的一切均与用人政策有密不行分的关系。年前，酒店首先提出一个口号“顾客、员工”。 有的人从逻辑上指出它的冲突性，认为只有一个，而不行能有两个，或许在形式逻辑中，它违反了逻辑法则。两个的并列，说明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒店的服务对象而言，当然以顾客的需求为对象，它是位的，从管理而言，摆在首位的则是员工。员工是酒店稳以自下而上的珍贵财宝，只有员工，以“员工”才有可能造就“顾客”，员

4、工是基础，顾客是员工的呈现，是员工造就的成果。 在这一年里，我们广作宣扬，提倡“顾客、员工”的并列存在，并实行了“人尽其本”的用人原则，充分调动员工的工作主动性，大限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两人去完成，充分利用了“宁缺勿滥”的原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素养有了大幅度的提高。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作氛围，畅通了员工向管理层供应信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参加感。 在这一年里，我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这三者之间

5、的关系，提倡“后勤为前勤服务，女士为先生服务，先生为先生服务”，提高员工的地位，树立了员工在服务过程中的自信念，又提倡“客人恒久是对的，客人是挚友，而不是上帝，把虚荣让给客人”等，我们通过向员工做了上述的有利宣扬，从而使“顾客、员工”达到了质的统一。 (三)重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效 为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准，人力资源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作，今年初，特殊在季度末，人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实状况，又走访了周边几家大型酒店，从而确定了“礼节礼貌再提高工程”“食品卫生再提高工程”“工作效率再提高工程”，这三大工程在酒店领导重视、全体员工主动参

6、加下，取得了较好的成效。 礼节礼貌是酒店服务质量的核心，一家酒店缺乏先进完善的设备，当然不能成为一流的酒店，但假如有现代的设备而不能供应优质服务，那富丽堂皇、齐全配套的设施也只能是犹如虚设，在设备条件相怜悯况下，服务就成了酒店竞争致胜的确定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。 酒店人事部工作总结范文2 回首过去的，展望将来的，身为酒店部门经理，我在一年的工作中收获了很多，也相识到了自己的不足，须要自己详细总结一下。 一、加强学习讲奉献 工作要干好，首先要有一个好的工作看法，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教化活动的春风，有安排、有针

7、对性地开展提高员工职业道德素养的学习教化活动，帮助部门员工培育爱岗敬业与奉献的精神，树立一心一意的服务理念。同时，部门还将组织员工主动参与酒店的培训，并且依据酒店的年度主题的员工培训安排，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务学问的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。 二、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规则不成方圆”。所以，总办要搞好的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止

8、、穿着装扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 三、创新管理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园” 严格卫生管理是确保酒店环境整齐，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了接着坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实歼灭蝇蟑鼠等虫害。 2、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品，今年我们与新的

9、花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整齐美观，并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 3、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园” 宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，第一是要有一个整齐的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责支配督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查状况进行通报。 其次要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外

10、来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历不足，因此，在许多方面都须要我们的关切照看，所以宿舍管理员要多关注他们的思想心情改变，关切他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。 四、节能降耗创效益 1、加强宿舍水、电、气的管理 要加强宣扬、教化，将“提倡节约、反对奢侈、开源节流”的观念深化员工心中，增加员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的运用方面，我们将依据实际状况开放，并加强督促与检查，杜绝“

11、长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止变质受损。 3、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆运用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。

12、 五、内外协调促效率 总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、连接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，接着加强与有关部门的联系，为酒店的经营发展创建一个良好的外部发展环境。 同时，依据部门职能，我部将注意与店内各部室的连接，协调各部室的工作，刚好协调解决一些因连接不到位而耽搁的'事务，并对酒店的各项措施确定的落实状况进行督促，并编汇每月的工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有支配，日日有行动。 六、宣扬、推介亮品牌 1、要提高文件材料的写作水平与质量，刚好完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关

13、材料、文件要妥当保管，不得损坏、丢失。 2、刚好宣扬报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣扬力度，大力宣扬酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。 总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗! 酒店人事部工作总结范文3 转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20_年度工作状况作工作总结如下： 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和

14、区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的看法。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人须要服务的马上进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有

15、人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就须要领班组长人员作好接待高峰前的接待打算，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集

16、餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将干脆影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，相识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想打算，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工

17、进行考核，检查培训效果，发觉不足之处刚好弥补，并对培训安排加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员工对日常服务有了全新的相识和理解，在日常服务意识上形成了一样。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细微环节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。 四、20_年工作安排 1、做好内咳嗽惫芾恚诠芾砩献龅街贫妊厦鳎止魅贰

18、 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享服务阅历，激发思想。 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细微环节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅整体管理经营的策划 1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。

19、 2、增加员工效益意识，加强成本限制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发觉奢侈现象，刚好制止并严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品平安卫生，抓好各项平安管理。 5、开展多渠道宣扬，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。 以上就是我对20_整年的工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，要不断积累阅历，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素养和各种工作技能，为了餐厅的发展做出的贡献。 酒店人事部工作总结范文4 20x年，我酒店人事部，在酒店领导正确领导下，坚持“以人为本”重要思想为指导，深化实

20、行x总在2019年度酒店工作报告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了肯定的成果。 (一)不断增加实行的自觉性、主动性。 x总在20x年度代表酒店所作的工作报告，全面分析了x地区乃至全省酒店内外形势，科学总结了酒店开业四年来的基本阅历，进一步阐明白在人事管理中，资源开发、生存竞争中“以人为本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目标，对酒店人事工作做出了部署，是我们酒店在新世纪、新节段人事工作的行动纲领。 x总的报告结束后，我部协作总办仔细组织了各部门进行了学习，帮助各部门刚好制定了学习看法。特殊在本部门实行了集中学习、

21、个人自学等形式，在原原本本学习、初步领悟的基础上，我部组织召开了小型的学习心得体会沟通会，共同展望康总在报告中对人事工作描绘的美妙远景。在学习康总x年度报告精神的基础上，人力资源部全体同事进一步激发了工作热忱和进取精神，为全面完成x年度人事工作任务供应了强大的精神动力，促进了人力资源部各项工作全面健康平衡发展。 (二)加强人事政策宣扬，使“顾客、员工”达到质的统一 宣扬工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店员工的人事政策的宣扬，是提高管理人员、一般员工的竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺当健康的发展，具有很强的现实意义。酒店以员工满足、客人满足、业主满足为准

22、则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广袤的发展前景，这全部的一切均与用人政策有密不行分的关系。年前，酒店首先提出一个口号“顾客、员工”。 有的人从逻辑上指出它的冲突性，认为只有一个，而不行能有两个，或许在形式逻辑中，它违反了逻辑法则。两个的并列，说明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒店的服务对象而言，当然以顾客的需求为对象，它是位的，从管理而言，摆在首位的则是员工。员工是酒店稳以自下而上的珍贵财宝，只有员工，以“员工”才有可能造就“顾客”，员工是基础，顾客是员工的呈现，是员工造就的成果。 在这一年里，我们广作宣扬，提倡“顾客、员工”的并列存在，并实行了“人尽其本”的用人原

23、则，充分调动员工的工作主动性，大限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两人去完成，充分利用了“宁缺勿滥”的原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素养有了大幅度的提高。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作氛围，畅通了员工向管理层供应信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参加感。 在这一年里，我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这三者之间的关系，提倡“后勤为前勤服务，女士为先生服务，先生为先生服务”，提高员工的地位，树立了员工在服务过程中的自信念，又提倡“客人恒久是对

24、的，客人是挚友，而不是上帝，把虚荣让给客人”等，我们通过向员工做了上述的有利宣扬，从而使“顾客、员工”达到了质的统一。 (三)重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效 为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准，人力资源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作，今年初，特殊在季度末，人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实状况，又走访了周边几家大型酒店，从而确定了“礼节礼貌再提高工程”“食品卫生再提高工程”“工作效率再提高工程”，这三大工程在酒店领导重视、全体员工主动参加下，取得了较好的成效。 礼节礼貌是酒店服务质量的核心，一家酒店缺乏先进完善的设备，当然不能成为一流的酒店，但假如有现代的设备而不能

25、供应优质服务，那富丽堂皇、齐全配套的设施也只能是犹如虚设，在设备条件相怜悯况下，服务就成了酒店竞争致胜的确定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。 酒店人事部工作总结范文5 回顾全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把全年工作总结如下。 一、_年工作

26、总结 1、工作成果描述 (1)在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成果; (2)外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础; (3)人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展; (4)质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立; (5)行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。 2、工作失误总结 (1)时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响; (2)注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好

27、地达到工作要求; (3)培训工作缺乏系统性，在留意改进; 二、_年工作安排 回望了_年的得与失，展望充溢挑战的_年，有很多安排正待我们一一去实施实现，所以在_年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门安排向各位进行通报，以期大家对我的安排进行建议与修正，并在安排执行过程中得到各位的指导与帮助。 1、总体工作安排描述 一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展; 三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升; 2、_年详细工作安排 (1)明确自身职责

28、，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 (2)人力资源管理工作：年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 (3)培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在年

29、我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。 (4)质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月

30、形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作供应依据。 (5)外协工作在原有外联基础上，“开发新挚友，不忘老挚友”与新领导主动沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，刚好处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。 (6)以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安管理，强化单位“平安预防”的实力，确保了饭店全年无重大平安责任事故。在年实行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在年安排组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定平安责任书，使平安工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。 _年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在年我和我的部门会苦练内功、提升、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人! 酒店人事部工作总结范文