校园零食店策划书汇总.docx

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1、校园零食店策划书校内零食店策划书1 三、市场评估 3.1目标顾客及潜在顾客描述： 目标顾客：当校高校生，校内老师、_x园写字楼企业职工以及周边居民等。我们主要还是针对校内学生，因为我们在校内周边，消费人群的存在量还是比较大的。 潜在顾客：高新区周边其他其他校内人群以及周边的工作人员、校内学生的外校挚友等，还包括来往的行人，网上的一些顾客，都有潜在的机率。 3.2市场的容量或本企业预料市场占有率： 市场容量或企业预料市场占有率：(_园旁边)预料市场占有率10%20%。 3.3市场容量的改变趋势以及前景： 随着人们生活水平的提高，人们慢慢从当时的物质文明需求转移到精神文明需求，从解决温饱问题转变到

2、重视食品健康和口味的多样化。进口零食店口味多样，紧跟时代脚步，市场潜力巨大。目前周边无相关小型超市，在此周边几乎没有竞争对手，只有大型超市旁边才有进口食品区域，我们准备在特色、价格、服务等方面严格把关，并与学校组织，公司、周边商铺合作，提高固定销量，例如和咖啡店合作，供应零食在他们店里给他们店里同时也带来更多的效益，在节假日时做礼品团购，平常做到送货上门服务，更是可以与周边消遣设施打好 交道，做一些吸引人的实惠，还可以在各网吧桌面、食堂、网络，微店上做好宣扬。最终，通过节假日来扩大市场占有率，是个很好的销售方式。虽然说零食消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六

3、一、国庆，还有平常的周末、双休日，都是销售的旺季。但是，巧克力等糖果的季节性就较为明显，夏天销量低，而一进入凉快的季节，销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后，巧克力、糖果类的'产品销量会翻好几倍。 前景：我觉得我们具有肯定的发展前景并且可以将我们进口零食面对周边高校以及更多的人。 3.4 SWOT 分析： 3.4.1优势分析： 1. 我们拥有肯定的销售阅历 2. 在校参与系统的SYB创业培训 3. 我们的创业团队目标一样、学问水平高、社会阅历丰富， 4. 我们对顾客的需求很了解 5. 3.4.2劣势分析： 1. 2. 3.4.3机会： 1. 2. 3. 4. 5. 3.4.

4、4威逼： 1.2.较短，所以，零食店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的改变来满意消费者需求的改变及喜新的心理。 3.4.5市场分析： 开一家进口零食店，不仅要定位自己店铺的消费人群，并且还要对产品价格进行合理的定价。适当的产品价格，能够对消费者行为极大的吸引力，这样简单建立起消费者对店铺的忠诚度。有些店铺以为自己销售的是进口零食，就将产品定的很高，这样不符合消费者心理的定价，当然不能得到消费者的宠爱 质量：即口感始终是消费者选择零食的最关键因素。无论是国产小食品还是外来食品，只要口味独特，做工精良，就可能一下抢占市场。 价格：这是影响消费者购买的重要因素之一，某些洋品牌价格过高，

5、消费群也很有限。 包装：时下的年轻人越来越要求产品的完备化，不仅要求零食口感好、质量好、价格适度，还要求包装也更加精致细致。据一些消费者反映，国产零食的一些包装比较差，看到这种包装就让人怀疑产品的质量。 品牌：对于消费者而言，品牌知名度的凹凸也是影响他们购买趋向的一个因素，不少消费者表示，广告对于他们选购零食有影响，假如合口味的话，他们便会常常购买。 3.5风险分析及限制： 3.5.1政策风险 依据高校生创业政策分析，国家的产业政策是规范行业发展的主要标准，银行应当亲密留意行业的产业政策，避开参加与国家产业政策不符项目，从而不避开政策风险。 3.5.2相关行业风险 银行在对企业授信时，必需考察

6、其上下游供应链是否稳定，原材料存货是否合理，风险管理是否完备等。 学问产权法律风险 在港澳台等运用中文的地区，分别设立企业名称与品牌关键词一样的企业。对服装应先寻求专利权爱护，再寻求著作权爱护。实行全方位保密措施，爱护商业隐私。企业内部设立学问产权监测中心，随时监测市场动向。 四、市场营销安排 4.1产品： 4.2价格 4.3地点 (1)选址细微环节 (2)选择该地址的主要缘由： 1、客流量大，是目标顾客最集中的地方。 2、靠近校内，靠近公交站台交通便利。有店面正在转让，远离我们的竞争对手，我们很熟识周边的环境。 (3)销售方式(选择一项并打)： 将把产品或服务销售供应给：?最终消费者 批发商

7、 营销策略：主要以和加班、节假日发放福利的公司合作，校内活动，等发放实惠卡，代金券等等的方式。 (4)选择该销售方式的缘由： 我们的产品干脆面对消费者。我们的顾客主要针对个体，他们的消费量有限。 4.4促销 五、企业组织结构 5.1企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 ?合伙企业 其他 5.2拟议的公司名称：_食部落 5.3企业组织结构图： 中国合伙人(4人) 选购经理(1人) 策划兼财务经理(1人) 储备兼销售经理(1人) 业务经理(1人) 5.3.1员工工作描述： 策划：零食部落一系列安排，制定目标，主要负责成员工作的管理以及各种工作的总结安排等; 选购：保证商品质量

8、以及商品的库存，负责货品的选购以及运输以及和厂家的联系; 财务：负责销售的记录和资本、资金的记录和各项资金流入、流出的明细; 销售：有良好的销售意识，文明用语礼貌待客，工作仔细思路灵敏，有谈判实力，服务周到与各挚友做好关系，与顾客友好相处，销售我们的物品。 储备：每天理清货品，刚好跟选购沟通进行货物补进。 推广：定期进行商品推广。 运营：洽谈合作商家。 5.3.2企业的员工薪资 职务 月薪 选购和运输 500 策划和财务 500 销售和储备 5005.4企业的日常管理要求： 企业要求每一个成员都必需严格遵守企业的规章制度。每个员工都勤恳工作，仔细负责，有敬业精神。如有违反规定的行为就赐予相应的

9、惩罚。所以我们会带领企业的员工一起学习应急学问，驾驭相关的应对措施，提高员工的素养，从而把风险降到最低。 管理激励制：我们对于工作表现突出的员工实行肯定的嘉奖方法，激励他们能更好的位企业服务，我们会制定相应的管理激励制，例如赐予员工提高工资，免费旅行，发放奖品的等。 5.5企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预料费用 营业执照 20元/月 卫生许可证 20元/月 人身健康证 20元/月 税务登记证 20元/月 5.6合伙(合作)人与合伙(合作)协议： 六、固定资产 6.1工具和设备 依据预料销售量，假设达到100%的生产实力，须要购买以下设备： 6.2交通工具 依据交通和营销的须要，拟购置以

10、下交通工具： 6.3办公家具和设备 6.4固定资产和折旧概要 七、流淌资金(月) 7.1原材料和包装 7.2其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息) 校内零食店策划书2 一、 项目概述 “潮u品”是一家零食铺，它位于信息学院南校区，它的宗旨是：打造最潮的零嘴。 为了进一步了解零嘴小吃在校内里的发展前景，制定有效的市场营销方案。我们针对零嘴商品设计了问卷调查，对校内内的学生进行校内随访。依据市场报告显示，学校里的学生在零嘴上大都倾向于干果、话梅类，在全部消费中的比例最高，有34.8%。还有一些同学喜爱糕点类和肉类零嘴(例如麻薯、松塔千层酥、猪脯肉、酱鸭颈项)在消费中的比例也挺多的，分别占26.1%

11、和28.3%。而且据调查显示，校内学生每周至少去创业一条街的次数为一次，大多平均每次在创业一条街的消费在05元之间，也有很多学生在创业一条街的次数在每周两次到三次之间，更有学生在每周三次以上。 起先创业还应当注意营销策略，只有足够吸引消费者的营销手段，才能使店铺生意兴隆。我店还有针对性的提出各种营销策略，运用各种营销手段开拓校内零嘴市场。 二、 团队部门协作与执行 我店铺人员总7人，我进行了明确的分工，其中有店长、副店长、销售员、选购员、定价员、财务员。 店长做事仔细细致，有很强的管理实力和协调实力。 副店长为人热心大方得体，有良好的交际实力。 销售员性格活泼大胆，有很好的交际实力。 选购员有

12、淘宝账号，而且对零嘴方面有较深化的了解。 定价员对小零嘴的市场价位比较了解。 财务员性格较为细心而且算数实力好。 三、 校内营销环境分析 (一) 宏观环境分析 信息学院是一所寄宿制的学校，近年来人们收入水平不断提高，在自身经济实力得到满意的同时，人们更加注意饮食的健康，更加宠爱健康养分美味实惠的零嘴小吃，而这些有利条件证明着我们拥有着大量的潜在消费者，特殊是把零嘴当主食的青年。 (二) 微观环境分析： 本店的消费是广阔师生，他们追求健康、养分、实惠、新奇又 符合潮流的小零嘴。 四、产品分析 (一)产品策略分析： 零嘴小吃点包括糖果、糕点、肉类、鱼类、干果、话梅类等，主要分为糖果梅子类、糕点、肉

13、类和地方特色小吃四大类。本店全部食品大多都是散包装类，每种产品都有自己的包装，各种季节性强的食品在特定的日子里我们会免费供应方特定的包装。 详细方案： 1.每季度推出主打产品:除了一些比较收欢迎的小零嘴，本店还依据不同的季节、不同的节日推出相应的食品，如圣诞节到了，本点会供应一些圣诞食品，如圣诞苹果，本店还会免费为那些食品进行包装。我们会在推出产品的其次周统计出第一周同学们最宠爱的小零嘴作为周明星产品和周销售冠军，更好的给同学们做出选择。我们会在定期的时候(节假日等)推出节日特色产品。 我们通过第一季度同学们对小零嘴的宠爱程度在第一季度的基础上做出相对应的调整更换，对一些销售不是特殊志向的小零

14、嘴进行促销活动，对热销的一些小零嘴进行刚好的补货。 2.每周五推出实惠服务：每到周五推出实惠策略，不但可以让顾客享受到实惠还可以减清货物囤积。 3.节假日实惠活动：节假日本店会赠送一些精致小礼品送给那些常常光顾本店的客户。 (二)分销、进货渠道策略： 1.本店实行网上购物，通过到门户网站订购物品，获得来自各地的食品，然后在校内的直销，本店还有一个特色，全部的包装袋都采纳报纸做成的纸袋(环保袋)。 2.进货渠道：由特地的选购人员定期去网上挖掘新的产品，保证购进的食品新奇齐全且多样性，充分满意同学们的需求，且保证食品供应的刚好性。 (三)定价策略分析： 由于食品价格凹凸不等，价格参差不齐，且食品是

15、在校内出售，价格不行以定的过高或过低，因此，我们确定个别产品(如荧光棒棒糖)会适当提高一些价格，但是我们所赚取的利润肯定不会太多，我们承诺把同学的利益放在第一位。而有些进货成本高的食品(如鱿鱼丝、猪肉脯)，我们确定的价格只会高于成本的5%10%。保证店铺的客户回头率，又不会让同学们有太大的经济负担。 (四)促销组合策略分析： 本店开设周五促销，节假日赠礼品，多买多送等实惠服务。每周推出一系列主打产品，通过在创业一条街贴海报等方式为这些商品宣扬。节假日在本店购买商品的顾客赐予小礼品赠送。 五、财务分析 1、 融资方式：本店铺由我们志同道合的6位室友投资，预料总额2000元，学校出自供应场所和水电

16、等以入股的形式加入店里，以分红的方式获利。 2、 创业成本： 固定资产 电子秤 100200元 预期宣扬费 宣扬单、广告 50150元 预期进货费 购买小零食 1000元 其他费用 牛皮纸袋(环保袋) 100元 不行预见费 应付紧急状况 1050元 创办成本 总计 23002500元 3、 运营成本： 成本类型 月固定成本 年固定成本 说明 宣扬广告 50 500 除去寒暑假以10个月计算 易耗品 100 1000 同上 公益费用 100 1000 同上 总计 250 2500 水电和房租由学校供应 六、风险分析及避开方案 一、成本较高的风险。成本较高的风险主要是选购成本。选购成本的风险主要与

17、销售量有关，但是在创业之初，由于不清晰顾客是否喜爱此类食品，我们的选购成本不会太大，而且只要有良好的社会关系，这个问题就能够迎刃而解。我们的选购渠道来自淘宝网，由于我们许多人都有淘宝上的帐号，所以我们零嘴点在选购上就有肯定的优势。 二、开业初期无人购买的风险。我们将通过向全校班级和办公室发传单，并在学校人员集中的地方张贴宣扬海报的形式来进行宣扬，并通过多种实惠活动，尽快吸引广阔师生来店内消费。 三、食品假如口味不好，有卖不出去的风险，所以我们确定会适时的进行促销，来削减商品囤积，较少库存。我们实行削价出售，或者买一送一、赠送小礼品这样的方式使商品滞留量削减，或者把它们进行流通加工降价销售，降低

18、风险指数。 校内零食店策划书3 一、项目背景 (一)项目提出缘由 1. 有市场空白，利润丰厚(差异化市场营销) 目前校内内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。进口食品专卖店尚处于引入阶段, 有巨大的市场空间, 利润较为丰厚。 2.有需求 经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。可见进口零食较之国产零食要更加吸引高校生这一消费群体。另外学生购买进口零食除了用于食用之外，还有将包装制作精致的进口零食作为礼品的特别消费目的。再者，高校生有着剧烈的新奇心，追求时尚、特性，而进口产品刚好能满意以上需求。因此，进口零食很能吸引高校

19、生。 3.资金充裕，风险较小，可操作性强 本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵挡风险，详细操作起来可行性强。 二、项目环境 (一) 行业状况 糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。依据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。近几年，写满外国语言、包装精致、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。以下是近几年进口食品的行业状况： 利润率高，前景可观。中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达40%50%。再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认

20、同和追求。巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。 门槛低。开设进口食品的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元，特别 迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。 进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。虽然也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解同国产食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。 进口食品的平安问题，是影响行业发展的一大风险因素。今后行业的发展将致力于缓解人们对进口食品的平安顾

21、虑，重视货源的选择，供应良好的消费环境。 (二) 市场的调查与分析 1. 市场分析 (市场=人群+购买力+购买意愿) 该项目的市场即商铺的所在地-北师大。为了更多的了解这一市场，事前进行了充分的调查。 (1) 人群分析 零食专卖店在北师大市场的目标消费者是学生，年龄集中在18-25岁之间。这一年龄段的人喜爱簇新、时尚、潮流的东西，对进口产品普遍有着较高的认同和追求。北师高校生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-1500。他们是追求时尚、簇新的新新人类，因此，在消费零食的时候，更倾向于质优、精致、美味的进口零食。对于吃进口零食这个概念，已基本接受。 我校的学生有购买进口零食

22、的需求并且有着相应的经济实力。目前，北师高校生购买零食主要通过下面几个渠道： A.珠影超市，OK便利店等商店或小卖部。 B.出市区如香洲的吉之岛，拱北万佳等大超市 C.学校一些创业，兼职赚小外快的同学网上开店，订购后送货到门。 但由于我校地理位置较为偏僻(place)，外出购买不便(convenient);校内的产品供应商缺乏(place);产品种类偏少，价格过高(price)等诸多因素，使得这一市场在校内内照旧空白。现在的北师大尚没有一家特地从事进口零食销售的商铺。 (2) 消费者分析(消费实力，消费者心理，消费者习惯，消费者价位) 针对进口零食的消费者-在校学生进行了较为全面的问卷调查，结

23、果显示有情愿消费的以女生为主。这既与北师大的男女比例(约为3：7)相匹配，又符合女生的消费特征。她们多喜爱购物和吃零食，平常都会有购买零食的习惯和爱好。更为突出的是，女生几乎同时扮演购买进口零食的决策者和购买者。女性消费者将成为店铺的重点推广对象。 消费实力 通过调查数据显示(图一、图二)，北师高校生每月生活费几乎都在500元以上，其中约有57%的生活费在1000元以上，而且近8成的学生每月零食是的支出在51元以上，占生活费的10%左右。北师大的生活及消费水平相对其它大专院校要更高，在此开设进口零食专卖店，既有市场，目标消费者也拥有相应的购买实力。 -图1- -图2- 消费者心理 高校生作为年

24、轻群体，吃休闲食品，不再是单纯的充饥。零食里掺杂着冰冻可乐的酷，麦当劳的率性和薯条的干脆。它是一种可以共享的生活看法，又可以发觉纯粹的生活乐趣和畅所欲言的特性化表达。学生在消费的同时也乐于增加了一种生活理念。高校生消费的缘由有如下图： 另外，购买零食除了食用之外，越来越多学生将写满外国语言、包装精致、口感好的产品用来送礼。这主要是对进口食品的印象所致(见图3)。 消费者习惯 北师高校生要购买零食一般会在超市或便利店等商店购买，超市也有一个进口食品的货架，但是款式依旧少之又少，而且价格斐然。假如想要买进口或者其它款式的就出去市区如香洲(吉之岛)，拱北(万佳)，吉大等，极其不便利。 消费价格 虽然

25、北师大的学生的消费水平不低，但是终归都是消费者都希望买到质优价廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北师大的学生情愿购买进口零食，但是假如价格太高，任何消费者还是不能接受的，所以这家进口零食屋的零食价格定位为中等价格。 (三) 竞争对手分析： 竞争对手主要是销售国内、外零食的各大超市以及便利店，他们的主要优势是： 1. 价格便宜 超市，便利店的主要零食都是国内品牌的零食及部分进口食品，并且超市便利店在前期的运作经营中，已经建立好完善的物流网，选购团队。所以成本较低，从而使得商品价格也偏低。 2. 已拥有肯定的顾客群因为超市，便利店的便利，价格低等特点，已经有用了一群相当浩大的消费群体。 (四)

26、 项目优势 1. 项目运作的可行性 (1)迎合趋势 北师高校生对零食，特殊是新颖，好吃的零食的需求很大。因此许多小店铺会在原来的业务基础上兼卖一点小零食来赚取利润，但是种类，款式都很少。根本不能满意学生的需求。类似的网上店铺出现，但是质量没有保证，款式数量等仍不能适应学生的需求。因此，开零食店是符合学生的需求并且也是一种趋势。 (2)地理位置(进货) 北师毗近澳门(拱北)，广州等地，这些地方都说进口零食批发地，因此不存在着进货不便的问题。加上网络技术的发展，网上进货的可能性很大。 (3)资金的充裕 店铺租金，装修，以及货物的成本等全部费用不到20万人民币，而且这样的店铺因为商品价格高，所以利润

27、高。加上流淌成本大，还可以在装修，宣扬的方面下功夫。 2.项目的独特与创新性 虽然在我们学校有超市，便利店，小卖部等商家出售零食，但是没有一家专卖零食的商家，在有市场需求的状况下，我们突破了单一零食的销售，而是把零食重点放在了进口两个字上，就意味着，从每一样的小零食到货架到整个店面的装修，都是不同与一般的零食店，而是在包装、装修、整体格局上有着跟进口零食统一形象走的零食店。不单卖进口的零食，更让进来买零食的顾客感受到与一般零食店不一样的氛围。在卖零食的同时，吸引顾客更多的眼光去选择拥有他们喜爱颜色的包装小零食，有他们中意收集的卡通人物小装饰，有他们感爱好想去了解的某个国家零食的口味，等等。 在

28、现阶段，北师大珠海分校的学生假如想买这类进口商品必需坐车到市区，车程较远不便利。但现在也有些学生自己在宿舍开一些小零食店，可是却没有质量保证，且包装上并不是太尽如人意。我们要在北师大珠海分校校内开一家有实体店形式的进口零食店，并且在质量上有所保证，且可以规定买满N元就可以送货上门的形式，还可以在各种节日搞一些实惠活动来吸引顾客前来购买，同时我们还可以向顾客宣扬别的国家的节日，让他们了解他们的文化，从而更加对我们的进口零食铺感爱好。 三、市场战略 (一)市场细分与定位 在市场上进口零食店的消费群体是偏向于女性和小孩的,因此，我们通过这一实际状况将北师大珠海分校的市场从人口上进行细分,分为男性市场和女性市场。在市场调查中，被调查者为女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性赞成开进口零食店的比例相对于男性来看，是较有优势的。 校内零食店策划书