酒店工作总结2021最新版五篇范例.docx

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1、酒店工作总结2021最新版五篇酒店工作总结2021最新版1 自酒店开业以来至今已有四个多月，在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关切。此时现对以前工作总结如下:好的方面： 一、各项经济指标完成状况 本季度实现营业收入万元，营业成本万元，综合毛利率，营业费用为。 二、抓好规范管理，提高协调接待潜力 第一：各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到此刻不到半年，生意红红火火，此时客户好评不断。对每一天例会流程进行规范，固定流程和口号，对群众凝合力等不断渗透。其次：部门激励机制的完善 1、各部门依据不一样的岗位制定不了不一样的提成方案。有效的调动了员工的专心性。 2、实行了看法卡制度，对每桌客人的

2、满足度进行调查。依据顾客满足度对员工进行奖惩。 第三：完善部门例会制度，每一天晚上8:409:00组织部门日事日清会。 总结当天问题，支配明日工作。 三、完善劳动用工制度和培训制度 严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，贴合条件的择优录用，不贴合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深化员工内部，专心发觉和培育人才，制定员工内部晋升制度。此时目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。 四、推出新菜品 依据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。 五、增值服务的增加 1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。 2、为客人举办生日宴会。依据看法卡收集

3、的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个。 3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，爱护客人的财产平安。不足之处： 1、部分菜品上菜速度不稳定。 2、对客服务质量还不够高，员工特性化服务欠缺。 3、员工不够稳定，新员工较多。 总结过去，展望将来，我们将接着发扬优点，改正不足，进一步提高管理水平，为打造一支学习型的、欢乐型的餐饮服务团队面努力! 酒店工作总结2021最新版2 伴随着新年钟声的敲响，我们告辞了竞争激烈、硕果累累的20_年，满怀热忱地迎来了光明绚丽、充溢希望的20_年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇报如下： 20_年度客

4、房完成的营业总额是_万，月均完成_万，客房的出租率为，各项指标较20_年有所上升，但离酒店下达的营业指标还有肯定的距离。本年度的详细工作： 1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的规范化管理，本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训，包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项详细工作;坚持每天对OK房进行检查;对客史状况进行了收集整理，建立了完整的客史档案。 2、为了给客人创建一个卫生舒适的环境，楼层严格根据酒店卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持地面的光亮;实行节约成本的措施，如把报损布草缝补好进行利用等。

5、3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造，开发安化擂茶特色经营项目，经过前期人员培训、物品选购、宣扬推广等系列打算工作，于十月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广状况来看，客人渐渐接受安化擂茶，营业额稳步上升。 4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理，对PA人员进行了调整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作主动性、责任心，酒店的卫生状况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的进步。 本年度在酒店领导指导下，部门全部人员共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深化各项工作，默契合作，追求完备，取得了喜人的成果，如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热忱周到的服务看法得到了客人一样

6、好评等。但工作中还存在一些不足，如服务意识、工作中处理问题的敏捷性等方面还有待加强，还须要在以后的工作中不断改进，自我完善。 酒店工作总结2021最新版3 20_年_月_日，今日是我来到_酒店的第7个月，也算是在_干了半年多了吧。在来到_酒店的这段时间里，我努力的将自己的工作做到最好，希望自己能为_酒店多出一些力，也是为了能在工作中熬炼自己，让自己能的到领导的赏识。 但是在工作了一段时间后，我发觉自己其实并没有自己之前想想的那么优秀，在工作和生活中我还有很多须要改进的地方。看着其他老同事们都能精彩的完成自己的工作，我也不愿落后，誓要在接下来的半年中达到那些优秀同事们的程度，为此，我必需找出自己

7、在工作上的不足和盲点。如此，便有了这份工作总结。我要以之前的工作为例，在不断提升工作实力的同时，也不忘初心。我的酒店收银员工作总结如下。 一、工作方面 作为酒店收银员，其实也就是酒店的前台。我们是酒店迎接顾客的第一张笑脸，所以对服务、仪容都有较高的要求。我在加入公司的前一个月还始终在参与礼仪方面的培训，还好有专业做底子，我顺当的通过了礼仪的考核。但是在最近的工作中，我却发觉我始终难得到像前辈们一样的成果，这让我特别的郁闷。明明我也特别努力的在学可是始终没有什么太大的提升。 不过还好我的同事们都特别的热心，当我在休息时无意间问到的时候，她们先让我做了一遍，然后一个个的都出来指出我的不足和不对的地

8、方。虽然说的都是我的缺点和问题，但是大家都是在主动的帮助我，这让我特别的感动。在之后，我照着同事们指引的去改正自己，果真得到了不少的提升。 前台除了服务，还有一个重要的工作就是收银了。我们酒店处在景区旁边，虽然面临淡季，但也是有不少人慕名而来。比起服务方面，收银显得更加的简洁，但是也更加的要求严格。我们必需严格的根据酒店的步骤进行，而且还要仔细的留意金额，假如弄错，那就会对酒店的名誉造成很大的损失。 二、在生活方面 作为前辈的同事告知我，作为前台，每天都要带着笑脸服务，假如在生活里不过的欢乐是很难的。我在前辈的引荐下，相识了公司很多的同事挚友，虽然我们的工作或许相差甚远，但是在生活中，我们也能

9、一起去聚会，去玩。在这七个多月以后，我已经相识了酒店大部分常见的员工，在工作中四周都是自己熟悉的挚友，工作起来也会变得很欢乐。 酒店工作总结2021最新版4 包云兰于20_年6月5日入职本酒店，担当客房部清扫员。入职以来，各方面表现优异，对待工作仔细细致、主动主动、任劳任怨，具有较强的责任感。 众所周知，大堂就是酒店的“脸面”，大堂的整体状况体现了整个酒店的管理水平、卫生水平和服务质量，干脆影响酒店的整体形象。作为酒店一线部门，工作强度及工作压力是可想而知的。但就是在这样的环境下，包云兰却无所畏惧，工作任劳任怨、不怕吃苦、勤奋而踏实。 就在本月的_日，酒店当天的客情特别的繁忙，而且天公不作美，

10、外面淅沥沥的下着小雨。天色慢慢黑了，在五楼开会的客人起先散会，同时晚上宴会的客人也陆接连续的来了，这个时候的大堂乱成一团。包云兰看在眼里急在心里，她在把大堂的卫生做好后，一边主动帮助礼宾用塑料袋包客人的雨伞，一边引导参与的宴会的客人乘坐电梯，削减客人在大堂的驻留;对于因为下雨而驻留的参会客人，她耐性引导客人到休息区就坐，并帮客人留意路边的出租车。在包云兰的帮助下，大堂杂乱拥挤的人群很快变的井然有序。就在包云兰岗打算松一口气的时候，她望见一位客人拉着行李箱，吃力提着大包小包的行李去往前台办理入住。她顾不上休息，抓紧上前接过客人的行李，并在客人办理好入住后，主动帮客人把行李送到了房间。还有很多这样

11、的小事数不枚举，她的一颗进取心，驱使她无论在任何状况下，都能保持一种主动向上的姿态，一种饱满的热忱在平凡的工作中，不断谱写着她锐意进取的人生乐章。 就是在这样一个平凡的岗位，就是这样一个勤劳踏实、任劳任怨的大姐，凭借亲切耐性的服务看法得到了众多客人的赞许也折服了酒店全部领导的心!就10月份以来，包云兰已经受到了值班经理及质检组点名表扬十几次。 正如她所说：我不在意什么荣誉，这一切都是我自己的本职工作，因为我是一名酒店人。 酒店工作总结2021最新版5 作为前台主管，一年的工作有顺当的，也有困难的，但终于是过来了，这一年也是有许多的阅历值得去总结下，现在就我工作的一些状况小结一下。 一、对前台工

12、作重要性的相识 尽管前台工作没有象酒店业务、营销、财务等部门对酒店发展所作的贡献大、干脆，但酒店既然设了这个岗位，领导必定认为有其存在的必要性。通过思索，我认为，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是酒店整体组织结构中的一部分，都是为了酒店的总体目标而努力。对前台工作，应当是酒店的形象、服务的起点。因为对客户来说，前台是他们接触酒店的第一步，是对酒店的第一印象，而第一印象特别重要，所以前台在肯定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客户的服务，从前台迎客起先，好的起先是胜利的一半。有了对其重要性的相识，促使我进一步思索如何做好本职工作。 二、努力提高服务质量 前台的主要工作是迎客，为客户答疑，

13、包括转接电话、收发快件。因此，做好此项工作，最重要的是服务看法和服务效率。接着可以讲自己如何注意保持良好的服务看法，如笑脸相迎、耐性细致、温馨提示等等。提高效率方面，讲自己如何注意办事麻利、高效、不出差错等等。参照首问责任制的要求，尽量让每一个客户满足。 三、加强礼仪学问学习 要做好服务工作，光有良好的意识还不够，还必需学习相关的专业学问，避开好心办坏事。如业余时间仔细学习礼仪学问，公共关系学。了解在待人接物中必需要遵守的礼仪常识，包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配，以及回答客户提问技巧等等。 四、加强与酒店各部门的沟通 了解酒店的发展状况和各部门的工作内容，有了这些学问储备，一方面能刚好精确地回答客户的问题，精确地转接电话。假如学问某个部门没人，会提示来电方，并简要说明可能什么时间有人，或者在力所能及的范围内，简要回答客户的问题，同时也能抓住适当机会为酒店作宣扬。做好酒店部门和客户沟通的桥梁。 五、努力打造良好的前台环境 要保持好酒店的门面形象，不仅要留意自身的形象，还要保持良好的环境卫生，让客户有种赏心悦目的感觉。 酒店工作总结2021最新版五篇