2022酒店促销活动方案(精选15篇).docx
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1、2022酒店促销活动方案(精选15篇)酒店促销活动方案1一、前言中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐
2、饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近五、六年来,公司通
3、过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:1、本次店庆活动目的:增加公司
4、的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)3、地点:济南市五个店。4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等。5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新。四、具体方案策划一)SP方案1、“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高
5、顾客的感觉消费价值。策划如下:12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖;2、特价。每日推出一款特价菜,每日不重样。随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。抽奖方案:主题“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于1
6、3日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店包1个,现金100元;三等奖100名,奖店包1个,现金5元。二)内部营销方案内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文:“我的选择
7、xxx鱼馆”要求:1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3、截止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约比赛。通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。三)产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“
8、健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。四)文化营销方案1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛,包括灯光、音响
9、、海报、POP等。五)广告营销方案在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有齐鲁晚报一栏1500元左右,济南时报一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。酒店促销活动方案2一、酒店六一儿童节促销活动由来为庆祝一年一度的“六一
10、”国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,XX餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时XX各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高XX在太原和山西的美誉度,吸引更多的家庭来XX各部消费,让家长和小朋友们来XX分享美食、体验快乐。二、活动时间:5月28日日三、活动主题:欢乐童年精彩无限艺术儿童节四、活动内容届时,XX各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份
11、难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。(一)大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计: 凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。1、儿歌演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定小朋友报名数量。2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行3、儿童书画比赛:凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时
12、进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责。5、XX六一儿歌朗诵比赛:在一部、二部、大酒店同时进行。 六一宝宝好福气,XX餐饮表情意迎六一,笑嘻嘻妈妈疼爱小宝贝来XX,齐相聚合家欢乐过六一吃大餐,玩游戏宝贝都要爱妈咪猜谜语,得奖品XX给你表情意唱儿歌,跳跳舞照张合影甜蜜蜜东走走,西逛逛玩的开心都欢喜斟满茶,端来菜服务都是俏阿姨只要宝贝能高兴阿姨累点没问题六一XX来聚会,吃的玩的数第一!(二)联动促销:活动一、5月28日日期间,凡在XX一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者,均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张;活动二、5月28日日活动期间,凡在六一期间来XX各店用餐者,均可
13、免费获赠气球一个。(三)大酒店晚会现场装饰:1、舞台设计:“欢乐童年精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰,突出童真、竞技的氛围。2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。3、其他点缀:在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为展览。五、活动宣传:1、背景音乐:在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲,如小燕子读书郎歌声与微笑好爸爸,坏爸爸红星歌快乐节日两个小星星让我们荡起双浆山里的孩子少年先锋队生日快乐世上只有妈妈好蛙哈哈我爱北京天安门我们多么幸福每当我走过老师的窗前雪绒花外婆桥找馍馍小兔乖乖,共计20首儿童歌曲,即可在殿堂内和包房里播放,又可以让小朋友们学着演唱
14、;2、门厅装饰:一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹氛围。3、媒体宣传:山西省交通台、太原交通台、山西日报经济时讯、生活晨报。4、视觉宣传:5月28日(提前三天)各店开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。六、套餐设计:本次活动套餐设计以营养为主,主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行,套餐分设六款,共计46套。“欢乐童年”营养套餐288元(A三人用),15套计4320元;“金色年华”营养套餐388元(B四人用),16套计6208元;“望子成龙”营养套餐488元(C四人用),15套计7320元;本次活动预计收益为:17848元
15、。七、销售计划:为配合大酒店六一节晚会的成功举办,各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。酒店促销活动方案3一、活动主题:冬季阳光,温暖假日。二、活动目的:1、宣传阳光假日酒店,营造声势、树立品牌、塑造形象;2、经济价值、社会价值创新高,增加其知名度与影响力;3、为阳光假日酒店聚集人气,利用有效、强大的宣传攻势,形成强大的宣传焦点,形成在传媒心目中的公关体系;三、活动前期宣传:1、媒体选择:新乡日报平原晚报新生活杂志社、出租车媒体、公交车身广告、站牌广告;2、媒体作用:邀请各媒体对阳光假日酒店进行全方位的报道,配合户外广告让全新乡大部分的人都对阳光假日酒店有一定的了解;3、媒体宣传实施方案:A:活
16、动当天,请主打媒体新乡日报平原晚报新生活杂志在醒目位置,大版面(最少1/3版面)对整个活动进行的报道,并深入挖掘其潜在的新闻价值,后续连续报道,形成阳光假日酒店成为新乡市民的话题焦点;B:在公交车车身上、公交站广告牌上、出租车广告运用栩栩如生的广告画面向社会公布酒店活动喜庆气氛以及品牌传播,广告突出气势和时尚元素,公交站广告牌要选择繁华路段(如:火车站、步行街口等),要体现酒店特色、大气;发布时间:20xx年11月20日至20xx年12月20日;4、其它附加实施方案:A:彩色宣传页夹报发行,发布内容包括酒店装饰、酒店布局、服务特点(婚宴送婚房、特色年夜饭、活动期内进店客人9折优惠等)、开展有奖
17、销售、免费接送、赠送小礼品等活动;注:夹报发行覆盖面广、目标客户群明确,有噱头必会引起公众的关注,且会尝试在店庆当天参加活动,由此达到宣传的效果;夹单媒体:新乡日报平原晚报发布数量:3万份发布时间:20xx年11月29日20xx年12月3日B:店庆当天请新乡日报平原晚报新生活杂志社的记者出席,并对当天的活动进行采访和报道;C:贵宾邀请与贵宾礼品;(1)通过邀请函、电话邀请、报纸广告邀请等,邀请函必须在活动的四天前发出,提前一天电话落实。(2)邀请函邀请新乡市各事业单位领导、新乡市大型企业负责人、酒店贵宾级客户(大客户、常住户等)(3)礼品要具有阳光假日酒店的特色,具有纪念意义,品味高尚、外观美
18、观,要有一定的实际价值,价格大概在20元30元左右;(如印有“阳光假日酒店”的精美水晶烟灰缸、打火机、马克杯、手机袋等)D:所需资料:(1)领导讲话稿。(2)酒店宣传资料。(3)主持人发言稿。(4)活动具体执行表。四、成立店庆活动筹备小组:1、小组成员由酒店管理层组成,负责活动的策划与执行,2、贵宾的邀请、新闻媒体的联系、后勤保障人员、贵宾的接待工作,店庆活动的执行人员由小组人员负责;3、礼仪小姐、现场接待工作由酒店员工负责;4、外聘人员:舞狮表演队伍、歌手2名、主持人1名、军乐队21名。五、活动现场物料及到位时间:A:现场物料及到位时间B:活动环境现场的布置(1)酒店整体分内外两部分进行布置
19、,内部用金的闪光灯来进行装饰,以色彩艳丽的气球做点缀,突出欢庆的气氛;外部的环境布置主要以花篮和条幅、空飘、绿色植物、金布枹树,以简洁大方为主;(2)搭建舞台,以鲜花点缀舞台周围,以空飘烘托,形成活动区的亮点,在此完成活动的所有演出。六、活动议程A:议程安排1、提前三天,将现场、电源等布置完毕;2、当天上午9点前,检查维护设备、设施;3、8点8点半,主持人熟悉话稿,礼仪小姐换好服装,调音师调试音响并播放迎宾典,舞狮队、军乐队全体阵容就位,保安现场维护秩序;4、8点半9点,进一步落实新闻媒体、及各部分落实工作;5、9点9点半,礼仪小姐开始迎宾,保安负责维持秩序、车辆的指挥停放;6、9点半10点,
20、放喜庆音乐,调整好仪式用品;7、10点10点5分,全体员工进场;8、10点5分10点15分,主持人宣布周年店庆活动开始,鸣炮奏乐,并介绍酒店的规模等情况;9、10点15分10点30分主持人宣布酒店领导致辞、员工代表致辞;10、10点30分舞狮队上场注:狮乃百兽之强,军为民之依靠。目的不止是做新乡酒店市场老大,而是公司整体发展要在国内市场名列前茅。11、活动仪式结束,由礼仪小姐引领媒体朋友到酒店就餐,歌手表演节目。酒店促销活动方案4一、目的树立“恒通”品牌,达到经济效益与社会效益双丰收。二、市场目标分析本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费,这就需要酒店在提高档次外兼顾私款消费的客源。三、定价
21、策略客房和餐饮价格基本上保持不变,但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。餐饮销售,要做到菜品丰富、多样且价位低,但要考虑纯利润来进行促销活动,建议对价格高的菜采取减量或减价方法。四、活动内容1,客房活动期间标间/单间可享受320元/间天,含早餐优惠.“财富之秋”团圆房(套房):666元/间/天,含早餐、赠价值188元二人团圆套餐一份优惠。活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元.活动期间入住宾客均可延迟退房时间至14:00。如果宾客生日是八月十五的,凭有效证件,客房可享受6折,含早餐优惠。2,餐饮合家欢团圆套餐:388元;财富团圆套餐:688元。如果一家人中有一个人生日是
22、八月十五的,凭有效证件,在本酒店聚餐可享受6折优惠(不含赠券、特价菜)。建议:餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品,月饼等。五、广告宣传六、活动布置酒店布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋佳节的味道,具体内容如下:x月x日酒店门口雨搭下悬挂灯笼4个,内容:欢度中秋;x月x日酒店门口悬挂条幅一条,内容:恭祝全市人民中秋佳节快乐;酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一个;中餐厅门口挂大型八角灯笼2个;酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个;七、活动预计费用(略)酒店促销活动方案5一、活动背景春节是我国传统节日中最盛大的,从腊月二十三至正月十五,这段时间称为过年。除夕前,所有人
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