2022幼儿园大班养成教育进餐礼仪随笔.docx

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1、2022幼儿园大班养成教育进餐礼仪随笔幼儿园大班养成教化进餐礼仪随笔幼儿园大班养成教化进餐礼仪随笔1每次吃饭，总有一些不喜爱吃蔬菜的孩子，对他们，我是伤透了脑筋却又无可奈何。不断的提示对他们来说只是耳边风，达不到良好的教化效果。怎么办呢？后来，我灵机一动，为什么不换一种教化方式呢？于是，在一次午餐前，我从阿姨手里接过饭菜时就有意大声的说：“今日的饭菜好香哦！你们闻到了吗？”这时，孩子们的留意力一下子集中了起来，都翘起小鼻子夸张得闻着。一边闻一边说：“真的，好香！”“今日的蔬菜闻起来也很香，肯定也很好吃。”说着神奇的偷瞄了一眼今日的蔬菜盆子，大家也都新奇地睁大了眼睛。我又说“那谁来猜猜我们今日吃

2、什么菜？蔬菜吃了有什么好处呢？”我刚说完，好多小挚友都争着要回答，飞飞说：“老师，我妈妈说多吃蔬菜就会不生病，还会更聪慧。”小茹说：“吃蔬菜会变得更美丽。”“哦，是吗？那还有谁也喜爱吃蔬菜呢？”“我！”“我！”在我的鼓动下，大家的热忱高涨，就连几个不爱吃蔬菜的小家伙也乐在其中。果真，那天的蔬菜是供不应求，而且小挚友吃饭的速度也快了许多，菜好吃，饭也多吃了。从今，在每次吃饭前，我总是用生动的形式介绍菜名或探讨有关菜的作用或者是一些简洁得吃饭礼仪，用自己的热忱来带动幼儿吃饭的爱好，幼儿良好的用餐习惯也在无形中渐渐养成了，这就是吃饭中的乐趣吧！幼儿园大班养成教化进餐礼仪随笔2为了改善大班幼儿进餐中存

3、在的挑食、偏食，进餐时大声说话，进餐时间长，进餐中卫生习惯差等不文明的现状，解决进餐中存在的问题，提高对幼儿文明进餐行为的教化质量。“健康“在纲要中目标第一项就是指身体健康，在集体生活中心情安定、开心。健康已经不仅仅是指身体强壮了，他还包括心理健康，他涉及了认知、心情、情感、特性、人际交往等多个方面。因此，在本学期我在午餐的进餐环境及细微环节上进行整改，实行了一些措施，初有成效。一、创设一个宽松的进餐环境，有助于促进食欲。在班级餐厅中运用图文结合的形式在墙面布置了“进餐礼仪歌”进行示意，起到提示、指导幼儿的效果，不同实力层次的幼儿都能得到满意。让幼儿懂得进餐时的礼仪，并让幼儿学读，牢记在心，同

4、时在进餐时做到。二、帮助孩子拓展学问阅历。向孩子介绍食谱，让孩子相识饭菜的名称、味道、颜色，知道这些食物的养分成分对人体的好处，了解吃饭的礼仪，幼儿中隐藏着丰富的教化资源，不仅可以拓展孩子的学问阅历还可以延长出很多新得主题，通过餐前引导教化，帮助幼儿巩固用餐习惯或了解即将食用的食物，使幼儿在进餐前做好心理打算，孩子在对以前不熟识或不太爱吃的食物有了充分的了解后，心里不再恐惊，能尝试着接受各种食物。例如：有些幼儿不爱吃胡萝卜的人数较多，因此在吃胡萝卜前，以故事、儿歌等的形式帮助幼儿相识萝卜，孩子们都宠爱小动物，我说：我们一起来做小白兔，尝尝胡萝卜时，大多数孩子都情愿尝试着把以前不爱吃的胡萝卜吃掉

5、。三、为孩子创设一个自我服务的机会。大班的孩子生活阅历已经相对与中小班孩子比较强了，他们情愿独立的来完成一些力所能及的事情了，经常听见一些孩子说：“我自己来。”因此我在此时就要赐予肯定的支持，让孩子来自己为自己服务比如餐后整理餐具，以值日生的形式轮番擦桌子、收渣盘等，从而使孩子养成自己的事情自己做好，不依靠成人的好习惯。提高幼儿自我管理的实力。我还注意为幼儿供应可参加的环境。在孩子们吃带刺、骨、壳的食物时给每张桌子供应一条擦手小毛巾，让幼儿感受清洁带给我们的舒适感。经过了一段时间后，将脏手擦在身上的状况削减了，孩子们起先爱干净了。我班通过创设午餐管理员的活动，一方面使幼儿管理实力得到熬炼，另一

6、方面，通过尝试理解他人，孩子学会了要敬重他人的劳动。经过一段时间的教化与实践，我们发觉幼儿在进餐习惯上有了较大的进步。以前挑食严峻的幼儿，能自觉尝试着吃一些以前不情愿吃的食物了。孩子的自主管理实力及自我服务实力也在不同程度上有所提高，懂得珍惜他人的劳动。打翻碗，掉落筷的现象也削减了，真正从老师要我吃转变为我要吃。有的孩子从不会用大牙咀嚼食物到能在规定时间内吃完自己的一份饭菜。多数孩子的进餐习惯有了很大的进步，这些习惯的养成都有利于孩子的终身发展。幼儿园大班养成教化进餐礼仪随笔3幼儿养成教化的内容包括的面很广：爱祖国、懂礼貌、讲卫生、正确地洗手入厕、文明进餐、遵守公德、良好的学习习惯等等。陈鹤琴

7、先生说：“人类的动作十之八九是习惯，而这种习惯又大部分是在幼年养成的，所以，幼年时代，应当特殊注意习惯的养成。越来越多的事实证明，良好的行为习惯的养成要比学问的获得重要得多，养成良好的习惯是一个人独立于社会的基础，又在很大程度上确定人的工作效率和生活质量，并进而影响他一生的胜利和华蜜，可以说，习惯是体现一个人素养的重要方面。新学期起先，我发觉班级中幼儿行为习惯养成方面大体有三种状况：有一些幼儿不但学习习惯好，上课仔细听讲，用具整理得井井有条，也很懂礼貌、守规则，各项常规都很好，一般不用老师提示就能做到。而有一部分幼儿，吃饭磨蹭、集体活动乱讲话、区角活动打闹、争抢玩具、不午睡须要老师不断地提示。

8、还有一部分幼儿表现在某些方面的状况比较明显，如有的幼儿没有良好的倾听习惯，有的吃饭挑食，有的行为拖沓，还有的规则意识不强。针对这些状况，我实行了以下措施。第一，为幼儿树立好榜样。老师要从自身做起，言传身教。凡是要求幼儿做到的，我和班主任老师也根据这些要求做。见面有礼貌的问好，吃完饭擦桌子、漱口，有须要协作的事情主动帮忙，在教室里尽量小声说话，轻轻走路等等。让幼儿知道好习惯是每个人都须要养成的，也是特别重要的。在集体生活中，同伴群体也为幼儿供应了相互仿照的对象，影响幼儿的自我调整和限制实力。所以，我常常在班级中表扬能按要求做好的幼儿，让其它幼儿仿照学习，发挥同伴间的榜样作用。幼儿有了学习的榜样，

9、就清晰的知道自己该如何做，立刻就会改正。其次，正面激励，耐性引导。班级中没有养成良好常规习惯的幼儿不仅让人特别费心，而且还会对其它幼儿产生不好的影响。因为他们常常犯错，挨指责次数多，但我感到，对这部分幼儿过多地用指责教化效果并不佳，更好的方法是运用正面激励，主动引导，在幼儿良好行为出现时刚好表扬。前一阶段，男孩站队时特殊乱，爱吵闹。但有一次，我让全体幼儿在门口站队，发觉明明很自觉地站好，动作快速。我立刻表扬了他，其它小挚友看到了，也都向他学习。那天早操明明做操站队都特别棒，我又表扬了他。刚好地对幼儿表扬激励，哪怕是一个赞许的眼神，都会使幼儿产生更加要好好表现的欲望，也就是产生了“良性循环”的效

10、应。我认为对于自我管理，自控实力弱的幼儿，要更加耐性，不断用语言强化如何做才是正确的。擅长发觉他们的点滴进步，刚好激励，多用正面强化。从某一“闪光点”的行为出现，带动整体行为的改善。第三，让幼儿明确自己的不足，集中突破。有相当一部分幼儿在某一详细行为方面出现问题。有的是不讲礼貌，有的是午睡习惯不好，还有的是吃饭挑食这就须要针对详细问题来解决。亮亮个方面表现都不错，但做事总爱磨蹭、拖拉。个别沟通中，我给她指出，你上课回答问题很好，也很守纪律，假如做事快速就更好了。陆路学习习惯不好，我与家长沟通沟通，让家长监督他回家先完成当天的作业以后再玩，并且每天晚上都留一段时间用心的画画，看书或是写数字。现在

11、，陆路上课集中留意听讲有了明显进步。以上三点是我在幼儿养成教化实践中的一些体会。我感到家庭教化在幼儿养成教化中起着重要作用，并通过家长会、家园联系等途径主动向家长宣扬养成良好习惯的重要性，要求家长阳正确地教化孩子，只有让幼儿做到了在家与在园一个样，良好习惯的养成才有真正的意义。养成教化的最终目的是培育幼儿从他律到自律，使常规成为一种自觉的行为，让幼儿从小养成良好行为习惯，受益终生。幼儿园大班养成教化进餐礼仪随笔4幼儿期是习惯养成的关键期，这一段时间好的习惯将影响孩子今后一生的发展，进餐是幼儿日常生活中不行缺少的重要环节，培育幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康发展。大班幼儿进餐习惯是特别重

12、要的。首先，餐前活动的组织很重要，餐前可做宁静活动，帮助幼儿调整心情，让幼儿在良好和开心的心情下进餐是餐前宁静活动的主要目的。我觉得，餐前尽量避开一些太猛烈的运动，可进行一些宁静活动，如大公鸡和漏嘴巴，让小挚友明白吃饭时东张西望，留意力不集中，很简单使桌面、地面、身上弄得不干净。多告知幼儿吃饭时要用心。还可以通过一些儿歌潜移默化地告知小挚友一些用餐时的小礼仪。进餐前肯定要让小挚友洗手，我们可将洗手的方法分解成相互联系的几个步骤：卷衣袖，把手打湿，擦肥皂，搓洗手指，手心，手背，冲冼干净，甩掉手上的水，用毛巾擦干。我们让孩子一个动作一个动作的学，为了让他们更感爱好，还可以将这些动作编成好听的儿歌“

13、哗哗流水清又清，小手洗洗讲卫生，卷起袖子再洗手，小手搓搓，白又白。”老师在多次反复练习中，孩子会渐渐地驾驭了正确的洗手依次及方法，养成了进餐前的好习惯。打算进餐时，可为幼儿播放轻音乐，使幼儿在美丽轻松的音乐中安定，开心地进餐。对进餐好的孩子赐予赞许，激励幼儿主动用餐。针对挑食的孩子可以从起先盛少点，到以后渐渐增加，让他渐渐适应，老师要刚好赐予激励，“真棒，再多盛点吧！”“今日你学会了吃青菜，真了不得”，在老师反复激励下，激发幼儿食欲，帮助孩子改掉挑食的小毛病。良好的进餐习惯是可通过教化来培育的，当然幼儿的好习惯的养成不是一朝一夕就能够形成的，信任我们通过各方面的努力，我想小挚友们都能养成良好进

14、餐的好习惯，拥有一个健康的身体，强壮地成长。幼儿园大班养成教化进餐礼仪随笔5吃饭进餐，无疑是幼儿生活中的大事。许多家长为孩子选择幼儿园时以及入园后，最关切的话题之一就是“吃”。不但要吃得饱、还要吃得好。因此，经常会听到离园时家长问孩子：“今日吃什么？你吃饱了吗？”在幼儿园每学期所做的调查问卷中，关于“吃”的问题，也是家长们探讨的重点。同时，吃饭进餐也蕴含着丰富而独特的教化与发展价值。如何让幼儿爱吃饭，吃好饭，是幼儿园保育和教化工作中特别重要的组成部分，也是红黄蓝幼教集团管理与探讨的重点。反思日常餐桌现象，孩子们出现最多的问题就是：不爱吃饭、吃饭慢、挑食、掉饭粒、餐具运用不当、卫生习惯不佳，等等

15、。虽然老师们在努力营造宽松开心的进餐环境，比如，进餐时播放舒缓美丽的音乐，但幼儿进餐始终处于被动管理中，老师会督促幼儿“快吃”、“吃完”，也会不断提示幼儿留意“规则”，导致幼儿体验不到品尝美食以及进餐本身的欢乐，也无法发自内心地遵守各种文明进餐的礼仪和规范。为了充分发挥进餐环节独特的教化和发展价值，我们仔细学习36岁儿童学习与发展指南，从关注每个孩子动身，了解并敬重每个孩子的问题和须要，实行各种不同的教化措施，努力让每个孩子都能欢乐进餐、文明进餐。不爱咀嚼的丁丁“老师，我家丁丁吃饭是我最头疼的事情，麻烦您了！”从我刚接手这个新班的第一天，丁丁妈妈的这句话就始终记在我的心里。每次喂丁丁吃饭都是一

16、件困难的事情，饭菜刚到他的嘴里，他就用舌头用劲地把饭菜顶出来，嘴里还说着：“不吃不吃，就是不吃。”时间久了，丁丁甚至因为吃饭问题不爱上幼儿园了。经过了解才知道，妈妈对丁丁照看得特别细致，家里只做很软的馒头和面条，水果也只吃香蕉泥和苹果泥。看来丁丁不是不爱吃饭，是因为他长期吃软烂的食物，咀嚼实力下降，嚼东西对他来说是一件困难的事情。知道了缘由，我们确定从“牙齿的故事”人手，先解决他不爱咀嚼的问题。我们邀请幼儿园的保健医带来了牙齿的模型，给孩子们声情并茂地讲了用牙齿嚼东西的重要性。孩子们一个个睁着新奇的大眼睛，看得特殊仔细。丁丁还主动问：“老师，要是牙齿不能嚼东西会怎么样啊？”保健老师说：“牙齿会

17、生病呀！它会不兴奋，不情愿和小挚友做挚友了。你看看，大老虎最厉害吧，它的牙齿就常常用，丁丁也要像大老虎一样吃饭啊。”听了这些，丁丁似懂非懂地点点头。接下来我们实行小步递进的方法，渐渐调整食物的种类。丁丁能喝汤，我们就先从汤人手，给他盛的汤稠一些，过段日子再往汤里加米饭，然后渐渐过渡到吃正常的主食。同时，请家长相应地变更烹饪方法，增加饭菜的硬度，水果不再做成泥状，可以先切成小小的.丁，然后再大点。家园一样，孩子自然就适应得更快，来园时和进餐时的心情也慢慢变得更加自然。当然，每个孩子的适应都须要一个过程，每当丁丁看到食物的种类发生改变时，都会表现出不情愿接受的心情。这时，老师就会对他说：“丁丁最棒

18、了，我们的牙齿就像大老虎，啊呜一口就吃掉。”经过两个月的共同努力，丁丁进餐的心情和对食物的爱好有了很大的改善，他不仅能够和其他小挚友一样高兴奋兴地吃饭，有时还会说：“老师，我还要吃！”丁丁妈妈也告知我们，孩子回家后也是自己吃饭，还要肉吃呢，以前这都是不敢想的事情。听到孩子在家里的进步，看到孩子红扑扑的小脸蛋儿和他吃饭时欢乐的样子，我们由衷地感到欣慰。把青菜留给小兔子的每天平常特殊爱吃青菜的每天今日却不吃了，还说：“青菜是小兔子最爱吃的，我不要吃。”边说边用勺子把青菜切成一小块一小块的，还说要把切好的青菜送给小兔子吃。老师走过去，轻声对他说：“小兔子有青菜吃，这些菜是厨房老师给你做的，你吃吧。”

19、听了老师的话，每天不但没有兴奋起来，反倒急得哭了，边哭边说：“不行、不行，小兔子不够吃了，就要留给小兔子，谁也不能吃，呜呜”看了每天的反应，老师也糊涂了，这是什么缘由呢？虽然不明白缘由，但老师没牵强他接着吃完，而是确定先和家长沟通一下。原来，周末时妈妈带他去了农家院，每天喂小兔子吃青菜，可是喂到一半，青菜没有了。当时，为了赶时间，家长和农家院的主子就告知每天，青菜吃完了，没有了。没想到，每天可仔细了，他惦记着小兔子，回家后无论如何也不吃青菜了，就连家里其他人也不许吃青菜，说要留给小兔子。妈妈为此很苦恼，不知道该怎么办。听了妈妈的话我们释然了，也不禁为每天的爱心而感动。但是，怎样做才能既爱护孩子

20、的爱心，又能让他高兴奋兴地吃青菜呢？解铃还须系铃人，只有请小兔子来帮忙了。结合3岁幼儿常把假象当真实的年龄特点，我和老师们细心排练了“小兔子送青菜”的手偶剧。主要情节就是：小兔子吃了每天送来的青菜，长得又肥又壮，身体可棒了。为了感谢每天，它也为每天和小挚友们送来了一大筐青菜，希望大家都能像它一样长得又快又好。故事结束后，我们带着小挚友一起把青菜送到了厨房，每天激烈地对厨房的叔叔说：“叔叔，您要把青菜炒得香香的，我今日要吃好多。”通过这个故事，每天又起先爱吃青菜了，而且每次看到青菜都特别兴奋，边吃边说：“小兔子爱吃，我也爱吃！”看到他红扑扑的小脸儿，妈妈也露出了满足的微笑。爱掉饭粒的豆豆豆豆每次

21、吃饭老师都很头疼，饭粒掉在桌上、地上一大片。这可怎么办？经过细致视察发觉，豆豆掉饭粒的缘由有两点，第一是边吃边说，一口还没吃完，就和旁边的小挚友静静闲聊，结果饭粒就掉出来了；另外就是边吃边东张西望，哪个小挚友有事情他都要赶快转过去看看，结果可想而知。吃饭不用心，当然吃不好。老师们常常提示豆豆，可是每次都是提示了就做到了，不提示，就遗忘了。为此，老师们分析了豆豆的性格特点：他聪慧且活泼好动，做起事来大张旗鼓，提示的方式只能解决一时，无法内化为豆豆的自主行为，长此以往不利于豆豆养成良好的行为习惯。我们确定利用值日生的制度，让豆豆体会掉饭粒的后果。于是，我们想方法奇妙地将扫地的任务安排给了豆豆。午餐

22、后，值日生起先进行收尾工作。豆豆拿起了小笤帚和簸箕一桌一桌仔细地扫了起来。当扫到中间一桌的时候，他发觉地上散落着许多饭粒和渣滓，由于饭粒很黏，扫了半天也扫不起来。扫了一会儿，豆豆就失去了耐性，边扫边说：“这是谁掉的饭粒呀？扫都扫不动！”我走过去，静静对他说：“是呀！真不像话，咱们看看这是谁的座位呀！”豆豆立刻站起来看了看，脸一下就红了。我小声说：“豆豆，你看，饭粒掉在地上真不好扫，对吧？而且还特殊奢侈！你觉得应当怎么办呢？”豆豆想了想说：“我以后不掉饭粒了。”我又问：“你知道你为什么总掉饭粒吗？”豆豆摇摇头。我说：“你吃饭时要用心，不说话、不东张西望，饭粒就不会掉了。”从那次做值日起先，豆豆真

23、的起先留意了，吃饭时说话的次数少了，也不东张西望了。即使掉了饭粒也会立刻捡起来。有时忘了，我们也不再用语言提示，一个眼神和动作他就立刻明白了应当怎么做。幼儿的进餐问题，既有共性，更有特性，要从进餐环节，培育每个幼儿良好的饮食习惯和进餐礼仪，既要关注一般幼儿的共性问题，更要了解、敬重、关注每个孩子不同的特性差异，实行更有针对性的措施。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第16页 共16页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页