2021-2022学年江西省九江市五里中学高二生物联考试题含解析.pdf

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1、2021-20222021-2022 学年江西省九江市五里中学高二生物联考试题含解学年江西省九江市五里中学高二生物联考试题含解析析一、一、 选择题（本题共选择题（本题共 4040 小题，每小题小题，每小题 1.51.5 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）题目要求的。）1. 生态系统内即使某个物种由于某种原因而死亡，也会很快有其他物种占据它原来的生态位置，从而避免系统结构或功能的失衡，这体现了生态工程的什么原理。A.协调与平衡原理 B.物种多样性原理C.物质循环再生原理 D.整体性原理参考答案：参考答案：D2. 神经元细胞膜上有

2、钠、钾等离子的“离子通道”，在中，“离子通道”是局部电流产生的重要结构基础。中的神经毒素能够将该通道阻塞神经兴奋的传导或传递，导致中毒者兴奋传导或传递障碍。下列哪项可能是蝎毒作用的结果（）A.促进突触前膜神经递质的释放B.抑制突触后膜兴奋的产生C.使膜电位由外正内负变为外负内正D.迅速分解神经递质参考答案：参考答案：B3. 某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）A用盐腌制时，加盐量太少B用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C制作卤汤时，料酒加的量较多D装瓶后，没有将瓶口密封参考答案：参考答案：C【考点】K7：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】豆腐腐败变

3、质是杂菌繁殖造成的，用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒，装瓶后，没有将瓶口密封，用盐腌制时，加盐量太少或制作卤汤时加料酒量太少都会致使杂菌大量繁殖相反，如果料酒加入过多，不会致使杂菌大量繁殖【解答】解：A、用盐腌制，能使得豆腐块变硬，同时能抑制杂菌生长，如加盐量太少，豆腐腐败变质；故 A 错误B、用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒，杂菌滋生，豆腐块腐败变质；故B 错误C、制作卤汤时，料酒加的量较多，腐乳成熟期延后，但能抑制杂菌生长，不会变质；故C 正确D、密封时，将瓶口通过酒精灯的火焰，再用胶条密封瓶口，能防止杂菌污染；故D 错误故选 C4. 为了验证胰岛素具有降低血糖含量的作用，在设计实

4、验方案时，如果以正常小鼠每次注射药物前后小鼠症状的变化为观察指标，则下列对实验组小鼠注射药物的顺序，正确的是A先注射胰岛素溶液，后注射葡萄糖溶液B先注射胰岛素溶液，再注射胰岛素溶液 C先注射胰岛素溶液，后注射生理盐水 D先注射生理盐水，后注射胰岛素溶液参考答案：参考答案：A5. 在其他条件适宜下，在供试植物正常进行光合作用时突然停止光照，并在黑暗中立即开始连续取样分析，在短时间内叶绿体中 3-磷酸甘油酸（以下简称 C3）和 RUBP（以下简称 C5）含量的变化是AC3和 C5都迅速减少BC3迅速增加，C5迅速减少CC3和 C5都迅速增加 DC3迅速减少，C5迅速增加参考答案：参考答案：B6.

5、实验小鼠皮肤细胞培养（非克隆培养）的基本过程如图所示。下列叙述错误的是（）A甲过程需要对实验小鼠进行消毒 B乙过程对皮肤组织可用胰蛋白酶消化C丙过程得到的细胞大多具有异倍体核型 D丁过程得到的细胞可能已经癌变参考答案：参考答案：C7. 下列有关愈伤组织的叙述错误的是A.是植物细胞脱分化后形成的 B.愈伤组织的代谢类型是异养需氧型C.每个细胞仍然具有全能性 D.由于脱分化导致遗传物质发生了改变参考答案：参考答案：D8. 1859 年，一位英格兰农场主将欧洲兔带到澳大利亚草原放养，后来对袋鼠等本地生物造成极大威胁。生态专家先后采用引入狐狸（y1 年）和粘液瘤病毒（y2 年）等手段进行防治，结果如下

6、图所示。下列推断不正确的是A. 引入狐狸防治欧洲兔效果不佳的原因可能是狐狸捕食较多的袋鼠B. 引入的病毒能防治欧洲兔但对袋鼠影响不大，原因是病毒的专性寄生C. 0y1 年欧洲兔的年龄结构为增长型，y1 年时为防治的最佳时间D. 若调查中被标记的部分个体标志物脱落，则调查结果比实际值偏大参考答案：参考答案：C引入狐狸后，袋鼠的种群数量下降，因此可以推测袋鼠和狐狸的种间关系为捕食关系，因此引入狐狸防治欧洲兔效果不佳的原因可能是狐狸捕食较多的袋鼠，A 正确；引入的病毒能防治欧洲兔但对袋鼠影响不大，说明病毒的专性寄生于欧洲兔，B 正确；0y1 年欧洲兔的数量不断增加，说明其年龄结构为增长型；y1 年时

7、欧洲兔的种群数量已经达到了K 值左右，而防治的最佳时期应该在K/2 以下，C错误；若调查中被标记的部分个体标志物脱落，导致第二次捕捉的个体中被标记的个体数减少，则调查结果比实际值偏大，D 正确。9. 通过植物细胞质壁分离和复原实验可以鉴定的是细胞膜是单层膜细胞是死的、还是活的质膜的伸缩能力大于细胞壁的伸缩能力细胞壁对分子或离子水平的微粒是全透的蛋白质、淀粉、纤维素的吸水能力的差异一个成熟的植物细和周围的溶液可构一个渗透系统A B C D参考答案：参考答案：B10. 图示为人体体液免疫图解，下列说法正确的是A细胞为效应 B细胞B细胞产生的物质为抗体C细胞为靶细胞D该图解中发挥主要作用的是细胞参考

8、答案：参考答案：B11. 用燕麦胚芽鞘做向光性实验发现植物生长素产生的部位、感受光刺激的部位、生长素作用的部位分别是A. 胚芽鞘、尖端下面一段、尖端下背光侧B. 胚芽鞘、胚芽鞘的尖端、尖端下面的一段C. 胚芽鞘尖端、胚芽鞘尖端、尖端下面的一段D. 胚芽鞘尖端、胚牙鞘尖端、尖端下背光侧参考答案：参考答案：C燕麦胚芽鞘的向光性实验发现植物生长素产生的部位胚芽鞘尖端；燕麦胚芽鞘的向光性实验发现感受光刺激的部位是胚芽鞘尖端；燕麦胚芽鞘的向光性实验发现生长素作用的部位即向光弯曲的部位是胚芽鞘尖端下面的一段。故选：C12. 藏报春是一种多年生草本植物，两性花，异花传粉。20的条件下，红花（A）对白花（a）

9、为显性，基因型 AA 和 Aa 为红花，基因 aa 为白花。若将藏报春移到 30的环境中，则所有基因型都开白花。偶然在野外发现一株白花藏报春，欲检测其基因型，下列方法可行的是：（）A. 与 20条件下长成的白花杂交，观察统计后代在30条件下培养开花情况B. 与 20条件下长成的白花杂交，观察统计后代在20条件下培养开花情况C. 与 30条件下长成的白花杂交，观察统计后代在30条件下培养开花情况D. 与 30条件下长成的白花杂交，观察统计后代在20条件下培养开花情况参考答案：参考答案：B30的环境中，所有基因型都开白花。因此实验中应与20条件下长成的白花杂交，观察的温度也应在 20条件下，B 正

10、确。13. 下列对有关实例形成原理的解释，正确的是A. 转基因细菌的获得是利用了染色体数目变异的原理B. 培育无子西瓜是利用了染色体结构变异的原理C. 培育青霉素高产菌株是利用了基因突变原理D. “多利”羊的获得是利用了基因重组的原理参考答案：参考答案：C转基因细菌的获得是利用了基因重组的原理，A 错误；培育无子西瓜是利用染色体数目变异的原理，B错误；培育青霉素高产菌株是利用了基因突变的原理，C 正确；“多利羊”的获得是利用了动物细胞核具有全能性的原理，D 错误。14.下列有关一对相对性状遗传的叙述，正确的是A. 具有隐性遗传因子的个体都表现出隐性性状B. 最能说明基因分离定律实质的是 F2的

11、表现型比为 3:1C. 通过测交可以推测被测个体产生配子的数量D. 若要鉴别和保留纯合的抗锈病（显性）小麦，最简便易行的方法是自交参考答案：参考答案：D略15. 长时间行走使脚掌磨出了水泡，几天后水泡消失。此时水泡中的液体主要渗入（）A组织细胞 B毛细血管和各级动脉、静脉C各级动脉和静脉 D毛细血管和毛细淋巴管参考答案：参考答案：D16. 下列关于人体稳态的叙述，不够准确的是A稳态的主要调节机制是神经体液免疫调节B正常情况下内环境的各项理化指标都在一定范围内波动C稳态是机体通过消化、呼吸、循环和排泄四大系统来共同维持D体内多对缓冲物质对维持体液 pH 相对稳定具有重要作用参考答案：参考答案：C

12、17. 如图示一对同源染色体及其上的等位基因，下列说法正确的是A图中非同源染色体的两条姐妹染色单体之间发生了交叉互换BB 与 b 的分离仅发生在减数第二次分裂CA 与 a 的分离仅发生在减数第二次分裂DA 与 a 的分离发生在减数第一次分裂或减数第二次分裂参考答案：参考答案：D18. 如表是某营养级昆虫摄食植物后能量流动的情况，下列说法正确的是（）项目昆虫摄食量昆虫粪便量昆虫呼吸消耗量昆虫储存在有机物中的能量能量（kJ）41021013070A昆虫同化的能量中约有 14%用于其生长发育和繁殖B昆虫粪便量属于植物流向分解者能量的一部分C昆虫储存在有机物中的能量属于未利用的能量D昆虫的前一营养级的

13、能量至少有 2050kJ参考答案：参考答案：B【考点】G2：生态系统的功能【分析】能量流动过程中能量关系：摄入量=同化量+粪便量同化量=用于生长、发育繁殖的能量+呼吸散失的能量生长、发育、繁殖的能量=流入下一营养级能量+流入分解者的能量每个营养级固定的能量有四个去向：流向下一营养级、分解者分解利用、呼吸作用、未被利用，所以能量流动的特点是逐级递减能量的传递效率在10%20%之间【解答】解：A、昆虫的同化量为 410210=200（kJ），生长的能量所占比例为70200100%=35%，A 错误；B、摄入量=同化量+粪便量，昆虫粪便量属于植物流向分解者能量的一部分，B 正确；C、未利用的能量属于

14、昆虫储存在有机物中的能量的一部分，C 错误；D、昆虫的前一个营养级的能量最小值是20020%=1000（kJ），D 错误故选：B19. 单一的人工林比天然混合林的稳定性低,容易遭受害虫危害,这体现了生态工程的什么原理A.物质循环再生原理 B.协调与平衡原理 C.物种多样性原理 D.系统整体性原理参考答案：参考答案：C20. 初级消费者体内的能量去向不包括 （ ） A部分被分解者 B部分被第二营养级摄取 C部分用于自身的生命活动 D部分通过呼吸作用被消耗参考答案：参考答案：B21.下图表示一个细胞有丝分裂过程中染色体变化的不同情况，在整个细胞周期中，染色体变化的顺序应该是A.B.C.D.参考答案

15、：参考答案：C略22. 下列关于人体对抗病原体的三道防线的叙述，正确的是 A. 对抗病原体感染的三道防线都需要巨噬细胞参与 B. 肖黏膜烫伤后会因第二道防线的破坏而导致免疫力下降 C. 中性粒细胞吞噬细菌属于第二道防线 D. 第二、三道防线都涉及到免疫细胞，它们都属于特异性免疫参考答案：参考答案：C23. 下图甲、乙、丙是自然界中部分生物细胞的模式图，它们依次可代表的生物类型是()。A动物、高等植物、单细胞藻类B高等植物、动物、单细胞藻类C动物、单细胞藻类、高等植物D单细胞藻类、动物、高等植物参考答案：参考答案：A24.下列各项中与“试管婴儿”的培育有关的是体外受精体内受精主要在体外发育主要在

16、体内发育运用基因工程技术运用胚胎工程技术A. B. C. D.参考答案：参考答案：C略25. 某种淋巴细胞能够分泌一种称为穿孔素的蛋白质。穿孔素可将被病毒感染的细胞或肿瘤细胞的膜溶解而形成孔洞，导致该细胞解体死亡。下列有关说法正确的是（） A效应 T细胞能识别靶细胞与细胞膜上的糖蛋白有关 B指导穿孔素合成的基因在浆细胞中也存在 C穿孔素是淋巴细胞分泌的一种抗体 D淋巴细胞分泌穿孔素的过程要依赖膜的流动性参考答案：参考答案：26. 如图为核苷酸链结构图，下列表述不正确的是（）A. 能构成一个完整核苷酸的是图中的 a 和 bB. 图中与每个五碳糖直接相连的碱基有1 个C. 各核苷酸之间是通过化学键

17、连接起来的D. 若该链为脱氧核苷酸链，不能含有碱基U参考答案：参考答案：A核苷酸由 1 分子磷酸、1 分子五碳糖和 1 分子碱基组成，即图中的 a，b 中磷酸的连接位置不正确，A错误；由题图可知，每个五碳糖都只有1 个碱基与之直接相连，B 正确；核苷酸之间通过磷酸二酯键相连形成核苷酸链，即图中，C 正确；脱氧核糖核苷酸根据碱基不同分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，因此若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，不能含有碱基 U，D 正确。27. 对下列 ATP 的描述正确的是AATP 水解形成 ADP 和 Pi 是一个吸能反应B纯净的 ATP 呈白色粉末状

18、，能够溶于水，但片剂不可以口服CATP 在生物体内可长期储存能量DATP 释放能量必须是在特定的酶的参与下才能完成参考答案：参考答案：D28. 科学家将人体皮肤细胞改造成了多能干细胞“iPS 细胞”，人类“iPS 细胞”可以形成神经元等人体多种组织细胞。以下有关“iPS 细胞”说法正确的是A.iPS 细胞分化为神经细胞的过程体现了细胞的全能性B.iPS 细胞有细胞周期，它分化形成的神经细胞一般不具细胞周期C.iPS 细胞可分化形成多种组织细胞，说明“iPS 细胞”在分裂时很容易发生突变D.iPS 细胞分化成人体多种组织细胞，是因为它具有不同于其他细胞的特定基因参考答案：参考答案：B29. 用显

19、微镜观察小鼠的睾丸切片时，发现了几种不同特征的分裂中期细胞，若它们正常分裂，产生的子细胞名称不可能是（ ）A.精原细胞 B.初级精母细胞C.次级精母细胞 D.精细胞参考答案：参考答案：B30. 下列有关基因工程的叙述中，正确的是 A重组质粒的形成是在细胞内完成的 B基因工程常用的载体包括细菌、噬菌体和动植物病毒C蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料 D目的基因只要进入受体细胞就能表现出特定的性状参考答案：参考答案：C31. 在光学显微镜下能看见的可遗传变异是( )A.基因突变 B.基因重组 C.染色体变异 D.以上三个都可以参考答案：参考答案：C32. 图甲表示某种植物光合速率受光照强度影响的

20、变化曲线。图乙表示某种植物在不同光照强度下的光合速率受 CO2 浓度影响的变化曲线。若环境因素突然由 a 点变为 c点，则叶肉细胞中 C3 的含量将如何变化；若环境因素突然由 c点变为 b 点，则叶肉细胞中 C5 的含量又将如何变化()A. 升高升高B降低、基本一致C. 降低、升高D升高、基本一致参考答案：参考答案：A33. 如图表示某种鱼迁入一生态系统后，种群数量增长率随时间变化的曲线，下列叙述正确的是（）A在 t0t2时间内，种群数量呈“J”型增长B若在 t2时种群的数量为 N，则在 t1时种群的数量为 N/2C捕获该鱼的最佳时期为 t2时D在 t1t2时，该鱼的种群数量呈下降趋势参考答案

21、：参考答案：B【考点】种群数量的变化曲线【分析】分析题图：t0时，种群数量增长率为 0；t0t1时，种群数量增长率逐渐升高，种群数量增长速率加快；t1时，种群数量增长率最大，此时种群数量增长速率最快；t1t2时，种群数量增长率逐渐降低，种群数量增长速率减慢；t2时，种群数量增长率为 0，此时种群数量达到最大值，即K 值【解答】解：A、在 t0t2时间内，种群数量呈“S”型增长，A错误；B、若在 t2时种群的数量为 N，则 t1时刻的种群增长率最大，对应的种群数量为N/2，B正确；C、根据 S型曲线的增长率，可知捕鱼的最佳时刻是超过K/2，即捕捞至 K/2，因为此时种群的增长率最大，使鱼群获得可

22、持续捕捞，C错误；D、在 t1t2时，种群数量增长率虽然下降，但仍在增长，因此该种鱼的种群数量呈上升趋势，D错误故选：B34. 下列关于下丘脑功能的叙述不正确的是A下丘脑能产生多种促激素释放激素B下丘脑的神经分泌细胞既能分泌激素同时也能传导神经冲动C下丘脑既是体温调节的中枢，也是体温感觉的中枢D下丘脑内具有渗透压感受器并能够合成抗利尿激素参考答案：参考答案：C35. 下列关于下丘脑功能的叙述不正确的是（）A甲状腺激素的含量变化，对下丘脑和垂体分泌相关激素进行反馈调节B下丘脑的神经分泌细胞既能分泌激素同时也能传导神经冲动C下丘脑既是体温调节的中枢，也是温度感觉的中枢D下丘脑内具有渗透压感受器并能

23、够合成抗利尿激素参考答案：参考答案：C36. 研究发现，人类免疫缺陷病毒(HIV)携带的 RNA 在宿主细胞内不能直接作为合成蛋白质的模板。依据如图所示的中心法则，下列相关叙述错误的是A. 合成子代病毒蛋白质外壳的完整过程至少要经过环节B. 通过形成的 DNA 可以整合到宿主细胞的染色体DNA 上C. HIV 病毒亲子代之间遗传物质的传递通过过程完成D. 进行、过程的原料来自于宿主细胞参考答案：参考答案：C【分析】本题以图文结合的形式，考查学生对中心法则涉及到的相关生理过程的掌握情况。【详解】HIV 携带的 RNA 在宿主细胞内不能直接作为合成蛋白质的模板，因此合成子代病毒蛋白质外壳的完整过程

24、至少要经过逆转录、转录、翻译环节，A 正确；通过逆转录形成的DNA 可以整合到宿主细胞的染色体DNA 上，B 正确；HIV 是一种逆转录病毒，该病毒亲子代之间遗传物质的传递通过逆转录、DNA的复制和转录过程完成，C 错误；HIV 在宿主细胞内进行增殖，所涉及的、过程的原料均来自于宿主细胞，D 正确。【点睛】解决此类问题除了需要学生熟记并理解相关的基础知识，系统、全面地构建知识网络外，更主要的是能够准确判断图中各过程的名称，结合所学的知识准确判断各选项。37. 依靠抗体的免疫是A非特异性免疫 B细胞免疫 C自身免疫 D体液免疫参考答案：参考答案：D38. 麦芽糖酶能催化麦芽糖水解，但不能催化蔗糖

25、水解，这说明酶催化具有A高效性 B专一性 C特异性 D受温度影响参考答案：参考答案：B39.将大豆植株的一叶片置于恒温的密闭小室，调节小室 CO2 浓度，在适宜光照强度下测定叶片光合作用的强度（以 CO2 吸收速率表示），测定结果如下图。下列相关叙述，正确的是 （）A.如果光照强度适当降低，a 点左移，b 点左移B.如果光照强度适当降低，a 点左移，b 点右移C如果光照强度适当增强，a 点右移，b 点右移D如果光照强度适当增强，a 点左移，b 点右移参考答案：参考答案：D40. 孑遗种是：A某一地区非土著的快速散布的一种生物B能引起危险疾病的一种生物C遗传上不稳定的杂种D某地区早先曾广泛分布的

26、一种生物的残遗参考答案：参考答案：D二、二、 非选择题（本题共非选择题（本题共 3 3 小题，共小题，共 4040分。）分。）41. 下列关于生物群落的理解，不正确的是 ()A生态环境越优越，组成群落的物种种类数量就越多B一个池塘中所有的鱼构成一个生物群落C群落内的生物之间有直接或间接的关系D任何群落都有一定的空间结构，包括垂直结构或水平结构参考答案：参考答案：B生物群落具有一定的生态环境，环境中生态因素越优越，对植物生长越有利。植物种群多，动物种群就多，结构就越复杂。群落中的生物个体间有捕食、竞争、互助等关系。一个池塘中除了有鱼之外，还有许多植物和动物，所有生活在池塘中的生物才构成池塘的生物

27、群落。42. 右下图是动物细胞示意图。请据图回答( 内填序号)：(1)此图是动物细胞，判断的依据是，有，没有。(2)若这是昆虫的飞翔肌细胞，那么该细胞中的较多，因为该细胞的生理活动需要的能量多。(3)若这是人体的胰岛细胞，那么与胰岛素合成直接相关的细胞器含量较多，该细胞器的形成与核内的有关；胰岛素加工有关的细胞器是和，细胞排出胰岛素的方式为。(4)与细胞间信息交流有关的细胞结构是 ，它的结构特点是参考答案：参考答案：43. （12 分）如图是某同学设计的茉莉油的提取实验图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：（1）该同学提取茉莉油的方法是采摘原料应在茉莉油含量较高的（填“花开的盛期

28、”或“花开的晚期”）采收（2）图甲中 B 过程表示，通常应向油水混合物中加入促进 B 过程的进行要完成图甲 C 过程需要向提取液中加入，因为通过 B 过程获得的提取物可能含有（3）茉莉油等芳香油挥发性强，溶于水，溶于有机溶剂（选择“不”“易”填写）（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图2 所示的方法，原因是为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是（5）如图装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用加热方式，经浓缩后需要采用法对萃取样品进行鉴定参考答案：参考答案：（1

29、）水蒸气蒸馏法花开的盛期（2）分离油层 NaCI无水 NaSO4一定的水分（3）不易（4）橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解（或“导致原料焦糊”） 石灰水（4）水浴纸层析【考点】K4：提取芳香油【分析】1、植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定2、分析甲图：茉莉油与玫瑰油的性质相似，在提取在原理和程序上具有相似性，结合以上对玫瑰油的提取过程的分析，图甲中提取茉莉油的实验流程中的A 表示水蒸气蒸馏过程，B 过程为分离油层的过程，此过程常需要用到的仪器是分液漏斗，题干提取茉莉油的实验流程中的C 物质是无水硫酸钠，加无水硫酸钠的目的是除

30、去芳香油中的水分，提高芳香油的纯度；茉莉油的提取能否采用这一流程进行生产，应该考虑茉莉油是否像玫瑰油一样具有较强的挥发性，还应考虑茉莉花在水中蒸馏是否会出现原料焦糊和有效成分部分水解等问题【解答】解：（1）茉莉油与玫瑰油的性质相似，由图甲可知该同学提取茉莉油的方法是水蒸气蒸馏法，采摘原料应在茉莉油含量较高的花开的盛期采收（2）图甲中 B 过程表示分离油层，通常应向油水混合物中加入NaCl 增加盐的浓度来促进油水分离过程的进行通过 B 过程获得的提取物可能含有一定的水分，因此要完成图甲C 过程需要向提取液中加入无水 NaSO4（3）茉莉油等芳香油挥发性强，不溶于水，易溶于有机溶剂（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用蒸馏法，原因是橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用石灰水浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松（5）在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用水浴加热方式，经浓缩后需要采用纸层析法对萃取样品进行鉴定故答案为：（1）水蒸气蒸馏法花开的盛期（2）分离油层 NaCI无水 NaSO4一定的水分（3）不易（4）橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解（或“导致原料焦糊”） 石灰水（4）水浴纸层析【点评】本题考查植物芳香油提取的知识，对植物芳香油的性质、压榨法和蒸馏法的实验流程的识记是解题的关键