2022包装车间管理制度.docx

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1、2022包装车间管理制度包装车间管理制度1为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。1、负责本部门的环境卫生，每人必须负责各自所负责的区域卫生。2、每天下班后必须打扫卫生，（车间内的门、窗户、生产线、风扇等都须清洁）。3、车间的垃圾须倾倒到指定的垃圾区域，不得四处乱倒。4、工具放在指定的区域，专组专人保管，不得乱丢、甚至损坏。5、所有员工必须正确佩带厂牌上班，无特殊情况必须穿厂服上班，.6、员工上班应着装整洁，不准穿拖鞋、裙子、奇装异服，同时不准带任何食品到车间内吃。7、厂区及工作区域严禁吸烟，违者一次罚款500元。造成危害者，追究其经济、行政及刑事责任

2、。8、上班时，严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行，工作期间非工作人员任何人不得随意进出。9、上班时，须坚守岗位，不得到处走动，做事须主动配合，不得被动等待、观望等；10、员工在包装过程中，如发现问题应及时向负责人反映，不可擅自使不良及不合格品流入下道工序，否则将视情节轻重给予一定的处罚。11、工具专人专用不得遗失，违者照价赔偿；12、车间内物品必须按指定位置整齐放置，不得随意乱堆乱放。13、车间内员工必须在规定作业区域操作，不得堆放任何杂物。14、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。15、鼓励员工提供好的建议，一经采用根据实用价值予以奖励。16、员工之

3、间须互相监督，对包庇、隐瞒不良行为者一经查处严厉处罚，对举报者查经属实给予适当奖励。17、工作消极、不认真、工作态度恶劣，严禁影响他人工作情绪或不能按时完成工作。18、严禁私自联系业务员并私自为其发货，一经查实，将处以发货费用的十倍罚款；19、严禁向销售员提出任何不合理的要求（吃拿卡要）；一经查实，将严肃处理（待岗或除名）；车间管理考核办法生产车间管理制度包装车间管理制度2为了促进企业的发展，培养员工综合素质，树立公司良好的形象，确保产品质量，严肃厂纪厂规，确保产品车间正常运作，特制定本管理制度：1、职工应按时上班，迟到或早退一次记警告一次。旷工一次扣除三天工资并记小过一次。2、除领班及组长以

4、上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向组长申请并佩戴离岗证方能离岗，违者记警告一次。3、上班时间应该穿工作服，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整，违者每次记警告一次。4、不得在车间工作时与班长、车间主管争吵，或与其它职工相互打骂、吵闹，违者一次记小过一次，并作检查。态度不好或一月内累计二次者予以记大过一次。5、酒后上班闹事和影响工作者，记小过一次，写检查。态度不好或一个月累计两次予以记大过一次。6、厂区内除吸烟区外，其它地区严禁吸烟，违者每次记警告一次。造成危害者，追究其经济、行政及刑事责任。7、班中禁止做私活，违者每次记警告一次。8、偷

5、盗公物或他人财物者，按实物价值10倍罚款，扣发工资，予以解雇。9、因生产需要，不服从主管按排者，记小过一次。10、未经允许、严禁带小孩和外人进入车间，违者对当事人记警告一次。11、生产中不得聊天说笑、看书看报，不准会客、打电话、吃零食、打瞌睡，听音乐，不得擅自离开生产岗位，不得在产品上坐、躺、踩、踏，违者每次记警告一次。12、上班必须佩带厂牌，违法乱纪者每次记警告一次，涂改、遗失厂牌罚款10元。13、严禁跨越或坐在任何机械部位，严禁随意拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器，设备、控制柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。违者每次记警告一次。14、严禁擅自动用各类消防器材，或

6、在消防设施附近堆放其它物品，违者每次记警告一次。15、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次记警告一次。16、各车间卫生由各车间负责打扫，设备、桌凳及半成品要摆放整齐。打扫不干净，每次对车间责任人记警告一次。17、操作机器要切实做到人离关机停止使用时要及时切断电源，违者每次对当事人记警告一次。18、中午、下午和夜班下班各车间负责人负责检查各车间气体是否有漏气，水龙头，灯管是否有关，违者每次对车间责任人记警告一次；19、原材料、产品、生产用具必须轻拿、轻放，存放在指定地点；如有乱丢产品者，每次记警告一次，情节特别严重的另作处理

7、；20、凡生产出的半成品，成品等要分类堆放整齐，产品不可乱摆乱放，必须标明数量、产品名称，日期，违者每次对当事人记警告一次、21，成品及半成品必须每一层有纸隔板隔开，违者每次记责任部门责任人及当事人警告一次；22、各部门周转的产品及外发阳极的产品胶筐内的摆放最少要低于胶框边缘，且最上面一层必须放罢纸板盖好产品，既每层胶框不可以压着下一层产品，违者记责任人及当事人警告一次，23、各部门的纸隔板不可以到处乱扔，用完之后要做回收处理，不可做报废处理，违者记当事人警告一次；、包装车间管理制度3保洁员管理细则一、保洁范围办公楼的所有区域（公共区域、办公楼、办公区域、宿舍）的墙壁、地面、大门、楼梯、楼梯扶

8、手、窗户玻璃。二、保洁时间早上07：0011:00下午13：3016：30三、保洁作业标准1、每天上、下午拖扫办公楼楼道、楼梯、大厅、玻璃门，各一次。做到洁净无痰迹，无杂物、无异味、无蛛网、无积灰、无积水、无卫生死角，当日垃圾当日清除完毕。2、每天上午打扫副总办公室、会议室、公共卫生间、车间及办公楼周围打扫各一次。做到地面无杂物垃圾，墙壁无蛛网、无积灰；副总办公室、会议室桌椅摆放整齐、干净；公共卫生间的便池无黄垢,地板无青苔、污垢；洗手池、洗澡间无污垢、无垃圾；车间及办公楼周围无纸屑、无落叶、无其他废弃物。3、每周一打扫、整理总经理房间一次。做到整齐、干净、无杂物垃圾、无异味、无蛛网、无积灰、

9、无卫生死角。无人在时，要确保所有电器关毕，方可离开。4、每周二擦洗公共场所及副总办公室的窗户一次。做到无积灰、无水痕，干净、明亮。5、每周三协助食堂人员全面打扫食堂的卫生。做到地面无油垢、无污物、无积水，用具、工器具无污垢、锈迹；门、窗、风扇、墙壁无积灰、无蛛网；桌子、摆架、灶台整齐、干净。6、每周四拔除办公楼及车间周围墙角和地面缝隙的杂草。做到整洁、无任何杂草。7、每周五修剪办公楼前两块草坪。做到高度适宜，无枯枝烂叶。8、公共环境遇突发事件及时报告综合办遇到电线、插座等电源问题遇到水泄不通、水龙头损坏遇到有损坏公物的或其他突发事9、每天由综合部不定时进行检查，如有工作不到位的，第一次给予警告

10、，第二次给予严重警告，第三次将辞退。车间卫生管理制度起草李理修订审核批准1.目的：控制生产过程的卫生条件，防止产品在受到污染2.适宜范围：适宜于生产加工过程的卫生控制3.主责部门：生产部；4.负责部门：生产车间；5.具体要求：5.1.人员卫生管理5.1.1.从事食品企业人员每年至少进行一次健康检查，体检合格者，方可参加工作。5.1.2从业人员应做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服和勤洗衣服。5.1.3.从业人员不行佩戴手饰、耳环及其它装饰品进入车间。5.1.4.进入车间必须整齐穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。5.1.5.从业人员上岗前，必须做到水洗双手酒精消毒后，方可上岗

11、。5.1.6.从业人员不得携带与生产无关的闲杂物品进入车间，从事生产。5.1.7.从业人员中途离岗，再进入车间必须重新消毒后方能上岗作业。5.1.8.严禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩离开车间到其它场所。5.1.9.从业人员的衣帽等衣物必须是干净清洁且经过消毒处理的，方可穿戴。5.1.10.严禁从业人员在生产作业过程中大声喧哗及交头接耳。5.1.11.设有专职的卫生管理人对生产作业人员进行卫生监管。5.2.车间卫生管理5.2.1.保证车间内外环保卫生清洁，无杂物，坚持每天清扫。5.2.2.要求车间四壁门窗洁净，地板及天花板保持干净清洁且无漏水，墙壁无脱落物，墙裙无青苔污渍。5.2.3.生产过程

12、中，严禁开启门窗。5.2.4.生产车间所用器具生产前后都应保持整洁并合理放置。5.2.5.生产用刀器具、水池、工作台要求清洁，不得残留铁锈、污垢。5.2.6.严禁车间内存放有毒有害物质及生产无关的物品。5.2.7.严禁车间内吸烟、进食及随地吐痰。5.2.8.严禁患五大病症者应及时脱离岗位，待全愈后方可上岗从事生产。5.2.9.严禁闲杂人员入内。5.2.10.严禁上岗人员串岗打闹及从事与正常工作无关的事项。5.2.11.必须做到生产后及时清理废物料及垃圾离开车间，严禁车间内存在垃圾死角。5.2.12.排水沟应及时清理，做到流水畅通且无废渣残留及污水污泥。5.2.13.当天废弃物应盛放在规定地点规

13、定密闭容器内，做到当天垃圾当天处理出厂。5.2.14.各种生产生活用水储水池应定期清洗消毒，保证用水质量。5.3.生产过程中的卫生管理5.3.1食品生产使用的原辅料应符合国家食品卫生标准。5.3.2.生产过程中，由专人负责并严格按照制定可行的配方投放用料且做好详细记录。5.3.3.生产工艺的各种参数指标由专人负责监管并且详细记录存档。4.3.4.由卫生管理人员对生产设备、工具及容器清洗干净后消毒等进行监管符合卫生要求方可使用。5.3.5.各工序使用的工具器具容器应加以区别并标志着生与熟用工器具分开，不得混用以防止污染。5.3.6.食品生产操作中各工序应严格按原料、半成品先来处理的原则，以免因积

14、压过多而发生变质现象，加工过程中注意剔除和避免混入一切杂物，加工下来的废料，废品，必须放在指定的容器内并及时清理。5.3.7.食品生产使用添加剂时，必须使用由国家指定工厂的符合质量标准的食品添加剂，不得使用不合格产品和非指定工厂的产品。5.3.8.生产过程中，必须保持作业现场有充足光线。5.3.9.生产作业现场不允许存放与生产无关的东西。5.3.10.生产用水的各项卫生指标检验应符合国家用水标准包装间卫生管理制度1.目的：控制产品包装过程的卫生条件，防止产品在受到污染；2.适宜范围：适用于产品包装过程的卫生控制3.主责部门：生产部；4.负责部门：包装车间；5.具体要求：5.1生产部负责产品包装

15、及包装车间、冷库、包装物料间的保养和清洗卫生；5.2生产部负责冷库设施的日常维护和保养5.3品控与技术部协同采购部负责对保装物料进行验收。5.1人员卫生5.1.1进入包装间人员必须穿戴工作服、包装鞋、帽子及口罩。5.1.2从业人员上岗前，必须做到水洗双手并泡消毒液后戴上包装专用手套酒精消毒，方可上岗进行作业。5.1.3包装人员不得佩戴手饰、耳环、手镯及其他装饰品进入包装间从事作业。5.1.4中途离开岗位，再进入包装间必须重新消毒后，方可上岗。5.1.5严禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物离开包装间到其他场所。5.1.6工作服等衣物必须是经过消毒的且是干净整洁，才能穿戴上岗。5.1.7包装作业过

16、程中，从业人员不得大声喧哗及交头接耳。5.1.8进入包装间作业后，不得随便进出，直至包装结束。51.9包装作业人员必须做好个人卫生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理发，勤换衣服，勤系衣服。5.2包装车间卫生管理5.2.1保持地面清洁、干净、无灰尘、污垢及闲杂物。5.2.2天花板保持干净清洁，无蜘蛛网悬挂且无漏水。5.2.3包装间要求四面门窗洁净，无灰尘，无存放废弃物。、5.2.4合理整齐堆放各种已包装成品并及时入库，防止堆积。5.2.5严禁包装期间开启包装间及挑选间门窗。5.2.6严禁与包装无关人员入内。5.2.7严禁包装人员在作业过程中串岗、打闹及从事与正常工作无关事项。5.2.8患五大病症者应及

17、时脱离岗位，待痊愈后方可上岗从事工作。5.2.9包装间严禁存放有毒有害物质及与包装无关物品。5.2.10严禁苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫进入包装间。5.2.11严禁在包装间内吸烟、进食和随地吐痰。5.2.12做到包装后，机械设备及用器具清洗干净，无残渣、灰尘存窗。5.2.13包装完毕后，残留废料垃圾及时清理离开车间。食品仓库及冷藏保鲜库卫生管理制度1.目的：控制产品储存过程的卫生条件，防止产品受到污染；2.适宜范围：适用于产品储存过程的卫生控制3.主责部门：生产部；4.负责部门：仓管；5.具体要求：5.1食品辅料及成品库卫生管理5.1.1食品原辅料进厂必须具有食品合格证。5.1.2进厂的食品

18、原辅料须由品管部门人员验收合格后，并记录验收结果，才能投入生产使用。5.1.3仓库地板应保持干净清洁，做到地面无灰尘，屋顶无蜘蛛网悬挂。5.1.4食品入库后，按入库先后批次生产日期分别存放，并对库存食品定期进行卫生质量检查，做好质量预报工作，及时处理有变质征兆的食品。5.1.5成品库存放食品时，要按批次存放，做到先入先出且不得挤压。5.1.6严禁库房存放有毒有害及放射性物质和危险物品。5.1.7食品储存工程中，应及时防霉及库房保持适当的温湿度。5.1.8食品在仓库中的堆放要有足够间隙，不可过分密集，库房应铺木制垫板，食品放在垫板上并与地板墙壁间保持一定距离，熟食品不能着地。5.1.9过期及发霉

19、虫蛀腐败变质的食品原辅料、成品，不能存放，应及时清理出库。5.1.10、贮存食品原辅料、成品的库房不得残留异味。5.1.11、应定期对仓库进行清扫与消毒，消毒前应清库并注意消毒剂对食品的污染。.51.12、库房应做好防雨防潮工作。避免库房漏水。5.1.13、库房应做好防鼠、防虫措施。5.2、冷藏保鲜库的卫生管理5.2.1、冷藏库设有精确控制温度的装置，要求温度恒定，按温度要求准确控制，尽量减少温度的波动。5.2.2、冷藏库周围场地和走廊及空气冷却器应经常清扫，定期消毒，冷藏库及工具设备应保持清洁，注意搞好防霉除臭和消毒工作。5.2.3地面应经常打扫清洗，做到不残留污水污泥。5.2.4、食品应按入库日期批号分别存放，先入先出，防止冷藏食品超过期限，在贮存过程中，应做好卫生质量检查预报工作，及时处理有变质征兆的食品。5.2.5、库房应定期消毒，可使用次氯酸钠消毒液，消毒前将食品全部搬出，消毒后经通风凉干后方可使用。5.2.6、库房不得残留异味。5.2.7、库房不得存放有毒有害物质及带有污染源的物品。5.2.8、冷藏库应密闭无漏风，且做好防鼠、防虫措施。