必修1第二章第1、5节.ppt

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1、必修1第二章组成细胞的分子,必修1第二章组成细胞的分子,第1、5节细胞中的元素和化合物细胞中的无机物,一、组成细胞的元素1大量元素：_等。2微量元素：_等。,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B,3最基本元素：_。4作用(1)组成_进而构成细胞，如蛋白质、核酸等。(2)影响生物体的_，如B能促进花粉萌发和花粉管的伸长。,C,化合物,生命活动,统一性,差异性,思考感悟1K为大量元素，Cu为微量元素，划分的依据是什么？【提示】含量，而不是生理作用。,二、组成细胞的化合物1种类(1)无机化合物：_。(2)有机化合物：糖类、脂质、_。,水、无机盐,蛋白质、核酸,水,

2、蛋白质,蛋白质,三、水1结合水(1)概念：在细胞内与其他物质_的水。(2)含量：约占细胞内全部水分的_。(3)功能：是_的重要组成成分。,相结合,4.5%,细胞结构,2自由水(1)概念：细胞内以游离的形式存在，可以_的水。(2)功能细胞内的良好_。参与细胞内的许多_。为细胞提供液体环境。运送营养物质和_。,自由流动,溶剂,生物化学反应,代谢废物,思考感悟2新收割的小麦晒干后，是否含有水？主要以什么形式存在？【提示】有，主要是结合水。,四、无机盐1含量：占细胞鲜重的_。2存在形式：主要以_形式存在。3功能(1)维持细胞和生物体的_。(2)维持细胞的_。,1%1.5%,离子,生命活动,酸碱平衡,考

3、点一细胞中的水1含量(1)细胞中含量最多的化合物。在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，生物体的含水量一般为60%95%。(2)不同的生物体内水的含量差别很大。如生活在海洋中的水母含水量约为97%。,(3)生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分成熟部分。(4)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水量79%，血液含水量82%。,2自由水与结合水之间的相互转化(1)自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受代谢强度和温度的影响。(2)细胞内代谢越强，细胞所处的温度越高，则会有较多的结合水转化为自由水。反之亦然。,3水的含量与代谢的关系(1)含水

4、量与代谢强度、生物抗逆性的关系自由水与结合水比值的大小决定了细胞或生物体的代谢强度，比值越大表明细胞(或生物体)中自由水含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱。但生物体的抗逆性与此相反，即二者比值越小抗逆性越强。,(2)细胞中产生水的结构与代谢过程,特别提醒(1)旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。(2)同一个体的不同细胞自由水和结合水的含量可能不同。,即时应用1(2012西安第一次联考)干旱可以使植物枯萎，人体老化的特征之一是细胞内含水量明显下降，急性肠炎的病人需要及时补充水分，这些现象说明了生命离不开水。下面与水相关的叙述不正确的是(),A细胞内的许多化学反

5、应需要水的参与，比如光合作用和有氧呼吸B核糖体中进行的化学反应要脱水C生物体内不同细胞的自由水和结合水的含量有所差别D水是维持人体内环境渗透压的主要物质,解析：选D。维持人体内环境渗透压的主要物质是无机盐和蛋白质，渗透压大小取决于单位体积溶液中溶质的微粒数目。,考点二细胞中的无机盐,(2)维持正常的生命活动，如血液中Ca2含量过低就会出现抽搐。(3)维持酸碱平衡和渗透压平衡，如血浆中H2CO3/NaHCO3缓冲液。2植物必需无机盐的实验验证(1)对照组：正常植物完全培养液生长正常,(2)实验组正常植物缺X完全培养液若生长正常则X不是必需无机盐若出现病症则X是必需无机盐,易误警示在实验组中还可设

6、置二次对照，即在出现病症后，再加入含X的培养液，植物恢复正常生长，以形成前后对照，实验前为对照组。,即时应用2(2012南京质检)下列关于无机盐的叙述，错误的是()A缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成BMg2是叶绿素的成分之一，缺Mg2影响光合作用,C细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘解析：选C。铁是血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成血红蛋白；,Mg2是叶绿素的组成成分，缺Mg2则不能合成叶绿素，进而影响光合作用；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在；碘是合成甲状腺激素的原料，在食物中加碘是为了补充碘，预防因食

7、物中缺碘而引起地方性甲状腺肿。,检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质1实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。,2实验流程(1)还原糖的检测,结论：组织样液与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖。(2)淀粉的检测和观察,观察：先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒，再用高倍显微镜观察结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在方法二：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色,(4)蛋白质的检测选材与制备：蛋清稀释液或豆浆滤液,结论：组织样液中存在蛋白质,易误警示(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。(2)Cu2呈现蓝色，因此

8、CuSO4的用量较少，以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。,实战演练(专项提能，小试牛刀)根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。,(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_。,(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有34滴，而不能过量，为什么？_。,(4)本实验注意事项：斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_，使用时再临时混合

9、均匀用于实验。双缩脲试剂的使用，应先加试剂_，造成碱性环境，再加试剂_。,在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_；试管口不要朝向_，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。,【解析】本题考查“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的操作和基本知识。(1)还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的Cu2还原成Cu，生成Cu2O砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在；,(2)苏丹可将脂肪染成橘黄色。苏丹能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量的双缩脲试剂B液即CuSO4，CuSO4本

10、身呈蓝色，与试剂A液反应产生的Cu(OH)2也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。,【答案】(1)斐林试剂砖红色(2)苏丹能溶解苏丹(3)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色(4)分别配制、储存A液(0.1g/mLNaOH溶液)B液(0.01g/mLCuSO4溶液)烧杯底部实验者或其他人,从近几年高考情况分析，其命题规律为：(1)细胞由元素及化合物组成，高考中常以生物体内的重要化合物的元素组成及生理作用作为考查的重点。,(2)为体现新课程理念，常根据教材中三大有机物的检测实验，通过创设新情境进行命题考查。化合物的元素组成及其作用,(2010上海)下列选项中，含有

11、相同元素的一组化合物是()A纤维素和尿素B脂肪酸和磷脂C腺苷三磷酸和核糖核酸D胆固醇和血红蛋白,【标准解答】逐项分析如下,互动探究(1)构成DNA和DNA水解酶的共同元素有哪些？(2)构成细胞膜和高尔基体膜的基本元素有哪些？【提示】(1)C、H、O、N。(2)C、H、O、N、P。,水与其它生理活动的联系,植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒图。请据图推断以下有关说法中，错误的是(),A冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因B结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关C随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织

12、的含水量下降D随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗,【解析】从横坐标分析，912月温度降低，而细胞中含水量曲线呈逐渐下降趋势。植物吸水的主要动力是蒸腾作用，随着温度降低，植物的蒸腾作用减弱，使植物体的水分减少，加上温度降低，使新陈代谢减弱，自由水与结合水的比例减小，植物的抗逆性增强。,但呼吸速率下降的主要原因是由于温度过低导致酶活性降低。【答案】A,变式训练水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列相关叙述不正确的是(多选)()A水是有氧呼吸的反应物和生成物B当人体缺水时，血浆的渗透压降低，产生渴觉,C温度适当升高会使细胞内自由水与结合水的比值降低D在

13、核糖体上进行的化学反应有水生成解析：选BC。主要考查水在生物体内的主要作用。缺水时，血浆渗透压升高。温度适当升高会使细胞内自由水与结合水的比值升高，新陈代谢增强。,对无机盐与人体健康的关系易混淆无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现出相应的症状。,自我挑战下列说法正确的是()细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要若哺乳动物血液中Ca2的含量过低，则会发生抽搐Mg2对于植物的光合作用至关重要Fe2对人体内结合与运输O2不可缺少,ABCD【解析】中K、Na等维持神经肌肉的兴奋性。中血钙过低，发生抽搐。中Mg2是合成叶绿素成分。中Fe2是合成血红蛋白的成分。【答案】D,本部分内容讲解结束,按ESC键退出全屏播放,