炊事班义务兵工作总结.docx

《炊事班义务兵工作总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《炊事班义务兵工作总结.docx（11页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、炊事班义务兵工作总结炊事班，就是在一个部队里，为大家打算膳食（包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、节假餐、特别餐等等）的一个班集体，他们的任务就是为了部队首长、战士、伤病员等饮食供应服务的。互信范文网今日为大家细心打算了炊事班义务兵工作总结，希望对大家有所帮助!炊事班义务兵工作总结时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转瞬间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不行能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：一

2、、政治方面认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中心保持高度一样。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想相识入手，正确处理学习和工作的关系。主动参与组织各种学习，做到不缺课、不早退，仔细学、仔细记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处相识到学习的重要性，志向信念得到了进一步加强。二、学习方面坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟识，但我能向老班长加强学习，不断充溢完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必需不断加强学习，不断充溢完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习

3、，适应形势改变，勇于面对问题，勇于探究，才能使自己适应工作须要不落伍。三、工作方面加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教化、实行食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正刚好到位。全体炊事人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听

4、从安排、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。其次、能够刚好、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是劳碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、留意用电、用水等平安隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境变更了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也特别重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事务的发生，切实保证每位战士的身体

5、健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。四、纪律方面全班人员能够仔细落实条例、条令和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生冲突时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生冲突、误会时，不背后私下争论他人，仔细开展指责与自我指责，放开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。回顾一年来的工作，虽然取得了肯定成果，但是也仍旧存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：一是学习主动性不够，不能够刚好的参与连队组织各项学习二是卫生标准不高

6、，纯在死角。三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。下一步工作准备：加强学习，努力提高全班人员思想和学习的主动性；注意团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培育时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水平安，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。炊事班义务兵工作总结通过这2年多的工作经验和领导战友们的关切激励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。政治思想方面：仔细贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想相识是作为一名革

7、命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想看法，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应当努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。业务实力方面：我从入伍之后特殊是负责炊事工作以来，由于业务实力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的状况。工欲善其事，必先利其器，我相识到要胜任任何一个工作，就应当深钻细研，仔细学习和提高相关的业务实力和素养，炊事工作也不例外，若没有超群的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应当有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心

8、，首先就是要仔细从书本上学习烹调学问，要不知疲乏地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调学问的学习;同时还应摆着一个虚心好学的看法，注意从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的实力有限，但是尽自己的实力多学一点都是财宝，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说三人行必有我师，我应当擅长发觉能接触到的任何学习机会，虚心请教，仔细学习;还有，实践是提高技能必不行少的环节，实践出真知，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。日常工作方面：首先应摆正自己

9、的工作看法，认清炊事工作的'重要性，这就要在自己的本职工作中，做到不遗余力，不计酬劳，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要留意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整齐起先，再到严把食品选购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务看法上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的暖和的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着一心一意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的暖和在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增

10、加官兵们的主子翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最终，还必需在各种细微环节上仔细下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细微环节，我应时时刻刻留意工作中的各种细微环节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。部队训练的顺当进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是鸡鸭鱼肉不行少，油盐酱醋也须要;下联是：休戚相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应当在今后的工作中坚守

11、岗位，兢兢业业，帮助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力气。炊事班义务兵工作总结时间飞速，转瞬间在忙劳碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经_年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力五句话总要求为统揽，以军队基层建设纲要和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着依据条例抓管理，根据纲要抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进的工作思路以狠抓三项常常性工作为动身点，以治理五个重点问题和实行执勤三项纪律、六个严禁为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了肯定成效，也得到上下一样好评。(

12、一)主要工作一、加强值班责任制度炊事班整改以后，每个人都仔细落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增加了同志们的责任心和主动性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。二、炊事班人员管理1、炊事班的全部人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。2、刚好的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。三、日常工作管理炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必需遵守连队支配，进行政治、理论、

13、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增加自我限制意识。1、通过将近半年的时间以来我们把理论学习和政治教化始终放在政治工作的重要位置，注意教化前进行仔细调查摸底，驾驭同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后探讨，加深对教化内容的理解和深化，我们在教化形式的多样性和敏捷性上下功夫，变更了过去你讲我听，你讲我做的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教化，拓宽教化渠道，保证了教化时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展常常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够刚好发觉，精确驾驭，正确处理。2、抓了条令条例的学习教化。在平常学习训练的基础上

14、，根据支队统一支配，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注意作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，听从吩咐的意识。-平安防事故工作。3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和学问面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。(二)存在的问题我们虽然取得了一些成果，但仍旧存在不少不行忽视的问题。1、政治教化的方法还不够敏捷。主要表现在课堂教化与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的状况，教化的一感三性不强。2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置状况和应急反应实力也不是很强。3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对支配的任务不能仔细主动负责地去完成。4、组织作用发挥不非常明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和常常性。以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页