(淄博专版)2019届中考化学复习 第1部分 第十一讲 化学与健康练习.pdf

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1、第十一讲第十一讲化学与健康化学与健康姓名：_班级：_限时：_分钟1 1（20182018河北中考）鸡蛋中富含的营养素是()A蛋白质C油脂B维生素D糖类2 2（20182018淄博桓台一模)人体所摄入的主要物质有蛋白质糖类油脂维生素无机盐水空气等，其中属于人体内供能物质的是()ACBD3 3(20182018重庆中考 A A 卷)某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是(）A维生素C油脂B蛋白质D糖类4 4(20182018连云港中考）每年的 5 月 31 日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是()A吸烟损害大脑，使人记忆力减退B长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾

2、病C吸烟有害健康,但“二手烟对人体无害D香烟烟气中的 CO、尼古丁等对人体危害很大5 5（20182018成都中考）下列说法正确的是（）A长期饮用蒸馏水有益健康B肥皂遇到硬水容易起浮渣C霉变花生洗净后可以食用D为了健康大量服用保健品6 6（20182018淄博高青一模）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（）A油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘D人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒性7 7(20192019原创题)“民以食为天，食以安为先。下列做法不会对人体有害的是（）A用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪

3、耳朵B为了增进营养和促进消化，牛奶经工业发酵后得到酸奶C为保持肉制品的鲜美,某食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的猪肉作原料制火腿肠D在辣椒酱中加入苏丹红使其颜色更鲜8 8(20182018淄博沂源一模）下列各组叙述中，有错误的是（)A钙、铁、锌都是人体必需的微量元素；维生素是给人体提供能量的主要物质B使用食品添加剂必须严格遵守国家有关规定;发现煤气泄漏应立即关闭阀门，开窗通风C用肥皂水鉴别硬水和软水;用 pH 试纸测定“可乐”的酸碱度D氢能源的大量应用需要解决能耗、储运等问题；消防队员用高压水枪灭火的依据是降低温度至可燃物的着火点以下9 9（20182018长沙中考)中考期间，小燕子的妈妈准备了

4、一份易消化的午餐 ,其中有凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是_(写一种）。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起_的病。1010（20182018淄博临淄一模)为了防止食品腐坏，延长食品的保质期 ,同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等。(1) 小 强 在 某 熟 食 制 品 的 包 装 袋 上 看 到 防 腐 剂 为 苯 甲 酸 （ C6H5COOH) 。 苯 甲 酸 是 由_种元素组成的，其中碳、氢、氧元素的质量比为_。(2）小明发现小包装糕点类食品常采用充气包装 ,而氮气是

5、常用的充填气体 .请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因_。（3)为降低食品内部含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气。小亮发现新买的食品盒内有一个印有“抗氧化剂 的小包，内盛灰黑色的铁粉。把铁制成粉状是为了_.1111。 （20192019改编题)化学与生活密切相关,化学就在我们身边.（1）下列食物中富含糖类的是_(填序号）.(2)蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质，蛋白质属于_(填“有机物”或“无机物”）。(3)加铁酱油中的“铁”是指_（填“元素”或“原子”）,身体缺铁会引起贫

6、血.(4）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是_（填字母)。a霉变大米蒸煮后食用b甲醛溶液浸泡虾仁防腐c适当使用食品添加剂1212(20182018淄博博山一模)化学就在我们身边,化学与生产、生活息息相关。（1）下表为某食品包装袋的部分说明：商品名称配料规格保质期请回答下列问题：在饼干的配料中，富含蛋白质的是_；考虑到营养均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面 ,做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养素是糖类和_.(2）我们吃饭用的碗、盘子和喝水用的玻璃杯属于_（填序号）材料.金属材料无机非金属材料合成材料复合材料（3）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决 _(填“甲状腺肿大”

7、“贫血”或“骨质疏松)而实施的项目.1313(20182018淄博周村一模)生活中处处有化学，应用化学知识回答下列问题。（1)“红富士”苹果除含有大量糖分外，还含有人体中重要的营养素是_.（2）石灰浆抹墙后慢慢变硬的原因：_（用化学方程式表示）。(3）我国民间有端午节在门口插艾草的习俗。艾草中含有丰富的黄酮素(化学式为 C15H10O2饼干小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂(碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等）180 g10 个月）,有很高的药用价值，可以抗菌、平喘、止血等。黄酮素中所含元素的质量分数最大的是_.1414(20182018江苏扬州）大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，

8、每 100 g 食品中营养成分的含量如下表：（1）上表中的钙、磷、铁指的是_（填字母）。A原子B单质C元素(2）人体若缺少_（填元素符号)元素,则可能易患佝偻病，该表中富含该元素的食品是_。（3）大米中的主要成分淀粉属于_（填字母）。A糖类B油脂C蛋白质(4）番茄中富含维生素 C，其化学式为 C6H8O6,相对分子质量为_，C、H、O 三种元素的质量比为_。向维生素 C 溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素 C 溶液具有_(填“酸性”或“碱性)。1515（20172017广安中考）生活中处处有化学。(1)“大河鱼”“米粉“脐橙”是广安的地方特产。其中富含蛋白质的是_，富含维生素的是

9、_（均填序号)。（2）下列物质属于复合肥料的是_。ACO(NH2)2BNH4ClCKH2PO4DNH4NO3(3）锌是人体必需的微量元素,人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生的指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌（已知：葡萄糖酸锌的化学式为 C12H22O14Zn，其相对分子质量为 455).葡萄糖酸锌是_(填“有机”或“无机）物;佳佳今年 16 岁，经常食欲不振，经检测她血液中含锌量不足。医生建议她每天需要补充 13mg 的锌。某葡萄糖酸锌口服液每只(20 mL）含葡萄糖酸锌 45。5 mg,试通过计算说明：佳佳每天一共应喝_支才能满足其摄入足够的锌。参考答案1A2.A3.A4。C5

10、.B6。D7。B8。A9炖排骨（合理即可)甲状腺肿大10（1)三(或 3）42316（2)氮气的化学性质不活泼(3)增大铁粉与氧气的接触面积11(1)C(2)有机物(3)元素(4)c12(1)鸡蛋维生素（2)(3）贫血13(1）维生素（2）CO2Ca(OH）2=CaCO3H2O（3)碳元素14(1）C（2）Ca牛奶(3)A(4）1769112酸性15（1)（2)C（3)有机2尊敬的读者：本文由我和我的同事在百忙中收集整编出来，本文档在发布之前我们对内容进行仔细校对，但是难免会有不尽如人意之处，如有疏漏之处请指正，希望本文能为您解开疑惑,引发思考。文中部分文字受到网友的关怀和支持，在此表示感谢！

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