27第十二单元化学与生活单元小结.ppt

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1、知识与技能知识与技能1.复习复习营养素种类，巩固掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类营养素种类，巩固掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。健康的关系。2.加深加深了解人体的元素组成及某些元素（如钙、铁、锌等）对人体了解人体的元素组成及某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。健康的重要作用；懂得一些生活常识。 3进一步了解进一步了解无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系 。 4.进一步认识有机物，加深了解有机高分子材料的分类和用途。进一步认识有机物，加深了解有机高分子材料的分类和用途。过程与方法过程与方法通过复

2、习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食通过复习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。情感态度与价值观情感态度与价值观1逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。健方面的重大贡献。2加深加深了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护

3、的重要性。境保护的重要性。（P112）1基本营养素及功能基本营养素及功能2下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构，下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构，请据图回答：请据图回答： 其中谷类富含的营养素是其中谷类富含的营养素是 ； 蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是_； 主要提供人体所需维生素主要提供人体所需维生素C的食物是的食物是_； 油脂对人体的主要作用是油脂对人体的主要作用是 。请阅读课本请阅读课本P112，回顾，回顾讨论并思考如下问题：讨论并思考如下问题：基本营养素基本营养素蛋白质蛋白质糖类糖类油脂油脂维生素维生素 无机盐无机盐水水主要营

4、养功能主要营养功能基本营基本营养素养素蛋白质蛋白质糖类糖类油脂油脂维生素维生素无机盐无机盐水水主要营主要营养功能养功能组成细组成细胞，修胞，修补受损补受损组织，组织，提供能提供能量量为机体为机体活动和活动和维持体维持体温恒定温恒定提供能提供能量量为机体为机体储备能储备能量量调节新陈代调节新陈代谢，预防疾谢，预防疾病，促进身病，促进身体健康调节体健康调节新陈代谢，新陈代谢，促进身体健促进身体健康康调节新调节新陈代谢，陈代谢，促进身促进身体健康，体健康，构成人构成人体组织体组织为生命为生命活动提活动提供环境，供环境，构成人构成人体组织体组织一、人类重要的营养物质一、人类重要的营养物质（P112）食

5、物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。大类，通常称为营养素。1基本营养素及其功能基本营养素及其功能（P112）2蛋白质与糖的代谢蛋白质与糖的代谢蛋白质蛋白质 人体人体 氨基酸氨基酸 水解水解 人体所需各种蛋白质人体所需各种蛋白质 ( (维持生长发育，组织更新维持生长发育，组织更新) )氧化氧化合成合成 摄入摄入 胃肠道胃肠道 尿素尿素+CO+CO2 2+H+H2 2O O，放出热量，放出热量 淀粉淀粉唾液：淀粉酶唾液：淀粉酶小肠：胰淀粉酶小肠：胰淀粉酶麦芽糖麦芽糖肠液：麦芽糖肠液：麦芽糖 酶酶葡萄

6、糖葡萄糖酶酶淀粉（储藏在肝脏、肌肉中）淀粉（储藏在肝脏、肌肉中）二氧化碳和水二氧化碳和水释放能量释放能量酶酶O O2 2C6H12O6+6O26CO2+6H2O酶酶（P112）3营养素的部分常识营养素的部分常识（1）酶属于蛋白质，是生物催化剂，一种酶只能催化一种反应，）酶属于蛋白质，是生物催化剂，一种酶只能催化一种反应，且在体温和接近中性条件下进行。且在体温和接近中性条件下进行。（2）甲醛有毒，进入人体后，能与蛋白质发生反应，使其变质，）甲醛有毒，进入人体后，能与蛋白质发生反应，使其变质，因此，禁止食用用甲醛浸泡的水产品。因此，禁止食用用甲醛浸泡的水产品。（3）维生素有维生素有20多种，多数在

7、人体内不能合成，需要从食物中摄多种，多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，多吃蔬菜水果，可以补充维生素，预防疾病。取，多吃蔬菜水果，可以补充维生素，预防疾病。（4）在食物的六大营养素中，蛋白质、糖类、油脂可以提供能在食物的六大营养素中，蛋白质、糖类、油脂可以提供能量，维生素、水、无机盐不能提供能量量，维生素、水、无机盐不能提供能量。（P112） 某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭；配菜：炒土某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭；配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤。为强壮身体、均衡营养，在豆、咸萝卜、白菜汤。为强壮身体、均衡营养，在“心连心心连心”活动活动中，最好送去的是（中，最好送去

8、的是（ ）A.猪油和菜油猪油和菜油B.鸡蛋和牛肉鸡蛋和牛肉C.小白菜和大白菜小白菜和大白菜D.白糖和红糖白糖和红糖解析：食物为人的生命活动提供物质和能量，为了身体的健康，我解析：食物为人的生命活动提供物质和能量，为了身体的健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。食谱中已们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。食谱中已经能提供糖类、维生素、油脂、无机盐和水，还缺乏蛋白质，可送经能提供糖类、维生素、油脂、无机盐和水，还缺乏蛋白质，可送去鸡蛋和牛肉提供蛋白质。去鸡蛋和牛肉提供蛋白质。B（P112）4人体内必需微量元素的摄入是人体内必需微量元素的摄入是 否越多越好？否越多越

9、好？3人体中含量较多的四种元素是人体中含量较多的四种元素是 。在人。在人体中含量超过体中含量超过0.01%的元素称为的元素称为 ，含量在，含量在0.01%以以下的元素称为下的元素称为 。请阅读课本请阅读课本P112，回顾，回顾讨论并思考如下问题：讨论并思考如下问题：二、化学元素与人体健康二、化学元素与人体健康（P112）以水、糖类、油脂、蛋白质、维以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：生素形式存在的： O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的占人体质量的96%）以无机以无机盐形式盐形式存在的存在的常量元素（含量常量元素（含量0.01%）：）：微量

10、元素（含量微量元素（含量0.01%）：）：必需元素必需元素非必需元素非必需元素有害元素有害元素铁、锌、硒、碘、氟等铁、锌、硒、碘、氟等汞、铅、铊、铍、镉等汞、铅、铊、铍、镉等钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁40多种多种共共11种种(20多种多种)铝、钡、钛铝、钡、钛世界上已世界上已知元素知元素(100多种多种)人体中所人体中所含元素含元素(50多种多种)1人体内元素人体内元素（P112）2化学元素与人体健康化学元素与人体健康元素元素对人体的作用对人体的作用摄入量过高摄入量过高缺乏缺乏钙钙骨髓与牙齿的主要成分，使骨具有坚骨髓与牙齿的主要成分，使骨具有坚硬支架硬支架结石结石少年

11、得佝偻病，中少年得佝偻病，中老年得骨质疏松症老年得骨质疏松症钠、钾钠、钾维持体内水分和维持体液恒定的维持体内水分和维持体液恒定的pH高血压高血压代谢失衡代谢失衡元素元素人体内含人体内含量量对人体的作用对人体的作用适宜摄入量适宜摄入量对人体健康的影响对人体健康的影响铁铁45g能帮助氧气的运输能帮助氧气的运输2025mg缺铁会引起贫血缺铁会引起贫血锌锌2.5g影响人体发育影响人体发育15.519mg缺锌会引起食欲不振，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓生长迟缓硒硒1421mg有防癌、抗癌作用有防癌、抗癌作用50ug缺硒可能引起表皮角质缺硒可能引起表皮角质碘碘2550mg甲状腺素重要成分甲状腺素重要成分1

12、50ug缺碘会引起甲状腺肿大缺碘会引起甲状腺肿大氟氟2.6g能防治龋齿能防治龋齿1. 4mg缺氟会引起龋齿缺氟会引起龋齿 健康的身体需要一定量的多健康的身体需要一定量的多 种元素，它可以通过摄取食物不断补充，种元素，它可以通过摄取食物不断补充，但有时会摄入某些有害的元素，但有时会摄入某些有害的元素， 在下列矿物元素中，请用线连出在下列矿物元素中，请用线连出 人体必需的常量元素、微量元素人体必需的常量元素、微量元素 及有害元素。及有害元素。（P112）解析：解此题时首先必须明确哪些元素是人体的常量元素，哪些是解析：解此题时首先必须明确哪些元素是人体的常量元素，哪些是人体的微量元素。其次要明确哪些

13、微量元素是人体必需的元素，哪人体的微量元素。其次要明确哪些微量元素是人体必需的元素，哪些是对人体有害的元素。些是对人体有害的元素。P，Mg，Ca是人体的常量元素，必需的是人体的常量元素，必需的微量元素是微量元素是Fe，F，Cu,有害的微量元素是有害的微量元素是Cd，Pb，Hg。（P112）6应对应对“白色污染白色污染”，应采取，应采取 的措施有哪些？的措施有哪些？请阅读课本请阅读课本P112，回顾，回顾讨论并思考如下问题：讨论并思考如下问题：5填空：填空： 无机化合物无机化合物(无机物无机物) 例：例： ; 有机小分子化合物有机小分子化合物 例例: ; 有机高分子化合物有机高分子化合物 例例:

14、 ; 天然高分子材料天然高分子材料 例：例： ; 塑料塑料 例：例： ; 合成纤维合成纤维 例：例： ; 合成橡胶合成橡胶 例：例： ;(2)有机高分子材料有机高分子材料合成高分子材料合成高分子材料(1)化合物化合物有机化合物有机化合物(有机物有机物)（P112）（一）有机物与无机物（一）有机物与无机物 在有机物中，碳原子不但可以和氢、氧、氮等原子在有机物中，碳原子不但可以和氢、氧、氮等原子直接结合，而且碳原子之间还可以互相连接起来，形成直接结合，而且碳原子之间还可以互相连接起来，形成碳链或碳环。碳链或碳环。有机化合物：有机化合物：无机化合物无机化合物小分子：如小分子：如CH4、C2H5OH、

15、C6H12O6等等高分子：蛋白质、淀粉等高分子：蛋白质、淀粉等CO、CO2、H2CO3、碳酸、碳酸盐除外盐除外化合物化合物 有机物种类异常庞大。有机物种类异常庞大。（相对分子质量以万以上计）（相对分子质量以万以上计）（P112）（二）有机合成材料（二）有机合成材料（三大合成材料：三大合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶）塑料、合成纤维、合成橡胶）1塑料：塑料：（）（）热塑性塑料：热塑性塑料：链链状结构的高分子材料状结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）加热（如聚乙烯塑料）加热时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化。时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化。 热固性塑料：热固性塑料：网网状结构的高分子

16、材料状结构的高分子材料（如酚醛塑料，俗称电（如酚醛塑料，俗称电木）。一经加工成型就不会受热熔化。木）。一经加工成型就不会受热熔化。 最常见塑料主要有聚乙烯塑料，无毒，可包装食品，聚氯乙烯最常见塑料主要有聚乙烯塑料，无毒，可包装食品，聚氯乙烯塑料受热有气味，不能包装食品。塑料受热有气味，不能包装食品。（P112）2合成纤维：合成纤维：3合成橡胶：合成橡胶：（三）有机合成材料与环境污染（三）有机合成材料与环境污染（P112）1.“白色污染白色污染”指塑料垃圾造成的污染，与颜色无关。指塑料垃圾造成的污染，与颜色无关。2.“白色污染白色污染”是因大部分塑料在自然界中难以降解，长期堆积而是因大部分塑料在

17、自然界中难以降解，长期堆积而造成的。造成的。3.“白色污染白色污染”的危害：的危害：a.破坏土壤结构。破坏土壤结构。b.污染水源，危害海洋生污染水源，危害海洋生物的生存。物的生存。c.焚烧易产生有毒气体，污染空气。如焚烧含氯塑料产焚烧易产生有毒气体，污染空气。如焚烧含氯塑料产生有毒的氯化氢气体。生有毒的氯化氢气体。4.解决解决“白色污染白色污染”的措施：的措施：（1）减少使用不必要的塑料制品，如提篮代替塑料袋等。）减少使用不必要的塑料制品，如提篮代替塑料袋等。（2）重复使用某些塑料制品。）重复使用某些塑料制品。（3）使用一些可降解的塑料或其他替代品。）使用一些可降解的塑料或其他替代品。（4）回

18、收各种废弃塑料，减少废弃塑料数量，节约资源。）回收各种废弃塑料，减少废弃塑料数量，节约资源。（P112） 环保专家预言：废弃的环保专家预言：废弃的 地膜将最终成为祸害。武汉大学张地膜将最终成为祸害。武汉大学张俐娜教授提出了用苷渣浆、麦秆、芦苇浆做原料生产俐娜教授提出了用苷渣浆、麦秆、芦苇浆做原料生产“再生纤维素再生纤维素共混膜共混膜”的研究课题，并获成功。使用的研究课题，并获成功。使用“共混膜共混膜”不但能使农作物不但能使农作物增产增产20%，而且其使用寿命一旦终结，其成分的，而且其使用寿命一旦终结，其成分的30%可被微生物吃可被微生物吃掉，剩余部分会在掉，剩余部分会在40天后自动降解，对土壤

19、无副作用。请回答：天后自动降解，对土壤无副作用。请回答：（1）普通地膜会造成什么）普通地膜会造成什么“祸害祸害”？（2）有人建议焚烧处理这些普通塑料废弃物，你认为行吗？为什）有人建议焚烧处理这些普通塑料废弃物，你认为行吗？为什么？么？（3）张教授的研究课题有何积极意义？）张教授的研究课题有何积极意义？解析：普通地膜的主要成分是塑料，使用后难以降解，会造成解析：普通地膜的主要成分是塑料，使用后难以降解，会造成“白白色污染色污染”，张教授使用的原料为天然原料，对土壤无副作用，既节，张教授使用的原料为天然原料，对土壤无副作用，既节约了能源，又减轻了环境污染。约了能源，又减轻了环境污染。答案：（答案：

20、（1）难降解、污染环境、影响农作物生长。（）难降解、污染环境、影响农作物生长。（2）不行；燃）不行；燃烧后会产生有毒气体，污染环境。（烧后会产生有毒气体，污染环境。（3）解决）解决“白色污染白色污染”问题、问题、节约石油资源、有利于农作物生长等。节约石油资源、有利于农作物生长等。 （山西）在高速发展的信息时代，（山西）在高速发展的信息时代， 我们要学会获取和辨别信息。我们要学会获取和辨别信息。（1）写出图甲商品标签中所）写出图甲商品标签中所 示食品含有的两种营养素示食品含有的两种营养素: 、 。（2）图乙图片中物品使用的主要材料是）图乙图片中物品使用的主要材料是 。（3）下列从网络搜取的信息正

21、确的是）下列从网络搜取的信息正确的是 。为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染白色污染”对人体有益的钙、铁、锌等元素应适量摄入对人体有益的钙、铁、锌等元素应适量摄入由此你对化学物质的看法是由此你对化学物质的看法是 （写出一条）（合理即可）。（写出一条）（合理即可）。（P112）图乙图乙图甲图甲蛋白质蛋白质无机盐无机盐(或油脂、维生素或油脂、维生素)合成橡胶合成橡胶要科学合理地使用化学物质要科学合理地使用化学物质解析：本题考查生活中的化学知识。（解析：本题考查生活中的化学知识。

22、（1）大豆富含蛋白质，食盐）大豆富含蛋白质，食盐是无机盐，辣椒富含维生素。植物油富含油脂。（是无机盐，辣椒富含维生素。植物油富含油脂。（3）大量使用农）大量使用农药和化肥尽管会提高产量，但是造成水体的严重污染；塑料薄膜不药和化肥尽管会提高产量，但是造成水体的严重污染；塑料薄膜不易降解，会造成易降解，会造成“白色污染白色污染”；人体缺乏某些元素会引起很多疾病，；人体缺乏某些元素会引起很多疾病，但过量摄入同样对人体健康有害，必须适量摄入。但过量摄入同样对人体健康有害，必须适量摄入。（P61）1.蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新。下列蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新。下列 食物中富含蛋白

23、质的是（食物中富含蛋白质的是（ ）A.馒头馒头B.豆制品豆制品C.植物油植物油D.蔬菜蔬菜2.(青岛青岛)有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器高级机器”，人体在正常生命过程中也需要不断地补充人体在正常生命过程中也需要不断地补充“燃料燃料”。依照这种观点，。依照这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料燃料”的是（的是（ ）A.淀粉淀粉B.水水C.脂肪脂肪D.蛋白质蛋白质BB（P61-62）3.葡萄糖（葡萄糖（C6H12O6）供给人体活动和维持体温所需能）供给人体活动和维持体温所需能 量的反应可表示为

24、：量的反应可表示为：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O，下列分析错，下列分析错误的是（误的是（ ）A.医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量B.葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量C.人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，CO2和和H2O的含量增加，的含量增加，O2的含量减少的含量减少D.葡萄糖氧化产生的葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的如不能及时排出人体，则血液的pH将增大将增大4.（吉林）（吉林）2012年的

25、年的“毒胶囊毒胶囊”事件使人们对健康更加关注，下列事件使人们对健康更加关注，下列做法不损害人体健康的是（做法不损害人体健康的是（ ）A.用霉变的粮食酿酒用霉变的粮食酿酒B.用工业石蜡给苹果用工业石蜡给苹果“美容美容”C.用食醋除去松花蛋的涩味用食醋除去松花蛋的涩味D.用硫酸铜溶液用硫酸铜溶液“扮靓扮靓”粽子叶粽子叶酶酶DC5. 人体内人体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中的钙存在于骨骼和牙齿中,这里描述的这里描述的“钙钙”是指（是指（ ）A.离子离子 B.原子原子 C.元素元素 D.分子分子6.（南京）人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补（南京）人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通

26、常需要补充的元素是（充的元素是（ ）A.钙钙 B.铁铁 C.氟氟 D.碘碘7.（广州）下列关于人体健康的说法正确的是（广州）下列关于人体健康的说法正确的是（ ）A.微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂B.油脂危害人体健康，应尽量不吃油脂危害人体健康，应尽量不吃C.食用加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血食用加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血D.食用甲醛水溶液浸泡保鲜的水产品有利健康食用甲醛水溶液浸泡保鲜的水产品有利健康8.以人为本以人为本,关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（关注健康是人类永恒的主题。下列

27、叙述正确的是（ ）A.健康人体内胃液的健康人体内胃液的pH范围是范围是7.357.45B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量无素钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量无素C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐D.人体缺少维生素人体缺少维生素C会引起夜盲症会引起夜盲症（P62）CBCC（P62）无机盐的种类无机盐的种类食物来源食物来源含钙的无机盐含钙的无机盐奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等(A类类)含磷的无机盐含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等(B类类)含铁的无机盐含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类血液、肝

28、脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类(C类类)含碘的无机盐含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐海带、紫菜、虾、海盐(D类类)AC碘碘 蛋白质、糖类、蛋白质、糖类、脂肪脂肪蛋白质蛋白质9.请根据下表回答有关问题：请根据下表回答有关问题：(1)某人患骨质疏松症，应多吃某人患骨质疏松症，应多吃 类食物。类食物。(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外还应多吃贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外还应多吃 类食物。类食物。(3)患大脖子病（地方性甲状腺肿大）的人常吃海带、紫菜、海盐能患大脖子病（地方性甲状腺肿大）的人常吃海带、紫菜、海盐能使症状得到缓解，因为这些食物提供了使症状得到缓解，因为这些食物提供了 。(4)奶

29、类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含有奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含有 三类能供给能量的有机营养。三类能供给能量的有机营养。“大头娃娃大头娃娃”所吃的所吃的“黑心黑心粉粉”主要是主要是 含量极少，故严重影响幼儿的生长发育。含量极少，故严重影响幼儿的生长发育。【解析】化学元素及化学物质与人体健康的关系非常密切，缺钙易【解析】化学元素及化学物质与人体健康的关系非常密切，缺钙易患骨质疏松症，因此应多吃含钙的无机盐的食物。贫血患者应多吃患骨质疏松症，因此应多吃含钙的无机盐的食物。贫血患者应多吃含铁的无机盐食物。患大脖子病的人是因为缺碘引起的，因此应多含铁的无机盐食物。患大脖子病的人是因为缺

30、碘引起的，因此应多吃含碘的无机盐的食物。奶类食物中含有丰富的蛋白质、糖类和脂吃含碘的无机盐的食物。奶类食物中含有丰富的蛋白质、糖类和脂肪。幼儿的食物中若蛋白质的含量极少，则会严重影响幼儿的生长肪。幼儿的食物中若蛋白质的含量极少，则会严重影响幼儿的生长发育，时间一长便会长成发育，时间一长便会长成“大头娃娃大头娃娃”。（P63）10.下列物质中不属于有机物的是（下列物质中不属于有机物的是（ ）A.甲烷甲烷 B.碳酸碳酸 C.醋酸醋酸 D.乙醇乙醇11.（南京）（南京）N(NO2)3是科学家是科学家2011年发现的一种新型火箭推进剂年发现的一种新型火箭推进剂的原料。下列有关说法正确的是（的原料。下列

31、有关说法正确的是（ ）A.N(NO2)3由三种元素组成由三种元素组成B.N(NO2)3属于有机高分子化合物属于有机高分子化合物C.N(NO2)3的相对分子质量为的相对分子质量为152D.N(NO2)3中氮元素的质量分数为中氮元素的质量分数为18.4%12.（山东）超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售，保鲜膜为什（山东）超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售，保鲜膜为什么可以么可以“保鲜保鲜”呢？呢？【设计实验】在【设计实验】在A、B、C三只相三只相 同的玻璃杯中，分别注入等体积同的玻璃杯中，分别注入等体积 的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标 明刻度，如图所示放置一周。明刻度，如

32、图所示放置一周。BC【实验现象实验现象】一周后发现：一周后发现：A杯中的水量几乎不变；而杯中的水量几乎不变；而C杯中的水杯中的水量减少较多；量减少较多；B杯中的现象是杯中的现象是 ；【解释】请用分子的知识解释解释】请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因：杯中水量减少的原因： ；【结论结论】保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失，还能隔保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失，还能隔绝绝 ，防止食物腐败。，防止食物腐败。【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？【实验】在一只试管中放入少量保鲜膜碎片，用酒精灯缓缓加热，【实验】在一只

33、试管中放入少量保鲜膜碎片，用酒精灯缓缓加热，观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又可以熔化。由此得出：观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又可以熔化。由此得出：制作保鲜膜的材料是制作保鲜膜的材料是 (填填“热塑性热塑性”或或“热固性热固性”)塑料。塑料。【反思】（【反思】（1）保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期，但大量使用后丢）保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期，但大量使用后丢弃会造成弃会造成 ，所以要控制使用。，所以要控制使用。（2）化学物质可以造福人类，但有时也会给人类带来危害，请你）化学物质可以造福人类，但有时也会给人类带来危害，请你再举一例说明：再举一例说明： 。（P63）水量减少比水量减少比A杯

34、多，比杯多，比C杯少杯少C杯中的水分子运动到空气中去了杯中的水分子运动到空气中去了氧气（空气）氧气（空气）热塑性热塑性白色污染白色污染 固体固体CO2可用作制冷剂、人工降雨，但可用作制冷剂、人工降雨，但CO2含量的含量的增多，会导致地球温度升高，造成温室效应增多，会导致地球温度升高，造成温室效应（P63）13.（连云港）生产、生活、科技、环保等都离不开化学。（连云港）生产、生活、科技、环保等都离不开化学。.食品、药物安全一直是人们关注的话题。食品、药物安全一直是人们关注的话题。(1)2012年年4月月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶

35、囊毒胶囊”震惊震惊全国。据悉，其中混有的重金属铬对人体有害。这里的铬是指全国。据悉，其中混有的重金属铬对人体有害。这里的铬是指 (填填“元素元素”或或“单质单质”)。（2）我国盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中）我国盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的的 。海产品容易腐烂变质，。海产品容易腐烂变质， 用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填（填“能能”或或“不能不能”）。）。.材料的应用与发展大大方便了人们的生活。请用下列三种材料的对应字母填材料的应用与发展大大方便了人们的生活。请用下列三种材料的对应字母填空。空。A.有机合成材料

36、有机合成材料 B.金属材料金属材料 C.天然有机高分子材料天然有机高分子材料（1）塑料制品属于）塑料制品属于 。（2）棉花、羊毛属于）棉花、羊毛属于 。（3）可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于）可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于 。.“节能、减排、低碳、环保节能、减排、低碳、环保”是当今世界的主旋律。是当今世界的主旋律。(1)开发开发 等新能源（举一例），不仅可以部分解决等新能源（举一例），不仅可以部分解决化石能源紧缺问题，还可以减少对环境的污染。化石能源紧缺问题，还可以减少对环境的污染。（2）煤燃烧时加入适当的物质，可以减少）煤燃烧时加入适当的物质，可以减少 气体（写化学式）和氮气体（写化学式）和氮的氧化物等有害气体的排放、有效减少酸雨的形成。的氧化物等有害气体的排放、有效减少酸雨的形成。元素元素蛋白质蛋白质不能不能ACB太阳能、风能等（合理即可）太阳能、风能等（合理即可）SO2