2022研发工作计划范本.docx

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1、2022研发工作计划研发工作安排四篇时间过得真快，总在不经意间消逝，我们的工作又将迎来新的进步，现在的你想必不是在做安排，就是在打算做安排吧。什么样的安排才是好的安排呢？下面是我为大家整理的研发工作安排4篇，欢迎大家共享。研发工作安排 篇1时间荏苒，xxxx年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充溢自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作实力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全

2、面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年即将开展的工作思路和支配分两部分做一个扼要的概述：一 、关于门店和公司1、协作公司的全年安排，为明年迎接我们的旺季，在xxxx年2月底做好xx上市全部的打算工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新奇菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永

3、恒的主题，做到真正的“会聚随心”，时常开发新品去适应市场的需求，为企业创建更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况。5，主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调整。6，xx下市前打算好xxxx年保留下来的特色菜品的上市工作，并依据10年的流行趋势增加相应的新品种。二 、关于xx店xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特别状况，依据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾

4、客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特殊，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个安排做下支配1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式也许一样的店的考察，依据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在10年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一样。3，菜单确定后，完

5、成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训！4，了解原材料，调料的市场价格，依据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。5，针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的.胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。6，在10月初做好龙虾下市前的打算工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。研发工作安排 篇2时间荏苒，*年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充溢自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能

6、带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作实力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年即将开展的工作思路和支配分两部分做一个扼要的概述：一 关于门店和公司1、协作公司的全年安排，为明年迎接我们的旺季，在*年2月底做好xx上市全部的打算工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力

7、。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新奇菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，时常开发新品去适应市场的需求，为企业创建更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调整6，xx下市前打算好*年保留下来的特色菜品的上市工作，并依据*年的流行趋势增加相应的新品种二 关于xx店xx店在暂停营业半年后于*年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路

8、的特别状况，依据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特殊，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个安排做下支配1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式也许一样的店的考察，依据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!2，在*年2月底进行厨房

9、人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一样3，菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训!4，了解原材料，调料的市场价格，依据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在*月初做好龙虾下市前的打算工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。研发部工作安排二回顾过去一年的工作，与公司

10、的要求还是有肯定的差距，特殊现在科技发展，学问更新，研发部在新的一年里必需加强对外技术沟通，巩固专业学问，要有新观点、新理念、新方向，新产品开发加快步伐，走得更快一些，开发部在新的一年里做好如下工作安排：一、强化技术管理降低生产成本，要求全体技术人员熟识公司管理制度和各项体系文件，做好和各部门的接口工作，沟通思想，统一对过程限制的相识，为生产一线做好服务，实现优质、高产、低耗、高效益的生产目标，使公司获得更好的经济效益。二、加强产品开发管理严格按TS16949体系程序执行产品开发管理，通过过去一年的体系加强建设，开发部每位人员都能主动参加到产品开发过程中的评审，对设计的结构，工艺，电路，通过会

11、议的形式共同探讨方案的可行性，选择设计机构合理，平安牢靠，生产效率高，最低成本的设计方案，设计图纸和文件通过自审，互审，专审后发放，保证图纸和资料的精确无误，以免造成不必要的损失。三、开发目标以户外水底灯产品为开发目标，PAR56产品延长开发为支撑，多品种，多层次化开发，光源选择中小功率新品种LED为重点，电源驱动部分须要不断创新，降低成本提高效率，保持LED灯具工作的稳定性，耐久性， RGB限制方面多为智能化入手创新改善。四、开发安排1.以客户需求产品为开发起先，以客户满意要求为结束，供应给客户满足的产品，2.全面、仔细贯彻公司方针、政策及各项规章制度，刚好的完成上级下 达的开发工作任务，3

12、.定期有针对性的对相关部门进行技术探讨、宣扬及指导，达到上传下达， 标准一样的共识，4.依据客户要求及业务供应的相关质量信息，对现有的产品结构资料、技 术资料及参数进行完善、修订。5.开发供应渠道，变更某些原材料只有单一供应商的现状，建立多渠道、多点备选的供应机制，以备在供应渠道中的各项突发事务，目的就是要多建立几家合格供应商作为储备一确保供货的平安性与刚好性：6.对市场新产品的可行性开发安排，依据产品特性及客户需求运用结合，适时对以市场调研比较为主导的开发理念，开展新产品开发安排研发工作安排 篇3过去的一年，才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。

13、就在去年底也确定了CARLTON 的批量定单，同时GUESS TOWER FIXTURE不断有批量定单的利好消息。总体看来，才展公司正进入一个全新发展的时期，一个须要保量既保质的时期。20xx年是才展公司发展关键的一年，通过几年来的参展及推广，光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所相识，预料将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状，研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是：基础探讨规范化和新技术的研发应用。 本部门将协作公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。一、 标准化工作；1) 进一步完善制图标准化工作；（时间：四月底前；责

14、任人：FANGKING）去年年末推行制图标准化以来，封面、图框、BOM格式及制图标识基本得到了统一，今日四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。2) 结构标准化工作；（时间：四月到十二月完成所列部分；责任人：FANGKING）为了提高生产作业人员的劳动效率，研发部从制作施工图起先将展柜常用结构归纳和总结，优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一；抽屉部件结构和制作方法统一；抽侧长度依据最优化开料分级设定；150W光源器通风结构标准方案；35W光源器通风结构标准方案；不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构；统一玻璃开槽尺寸；统一玻璃罩粘贴结构；包装结构标准化等等。3) 工艺标准化工作

15、；（时间：四月到十二月完成所列部分；责任人：待定）推行工艺标准化，有利于稳定产品质量，削减劳动适应周期，提高生产率，降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸；MDF做白哑/白亮/珠光漆，自然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量；冷压加厚板胶水标准用量；贴防火板标准工艺；贴木皮标准工艺等等。4) 四月底前制定物料编码规则； （时间：四月底前；责任人：FANGKING）5) 标准五金件资料库；（时间：五月底前；责任人：JESSE）6) 统一BOM制作标准。（时间：五月底前；责任人：FANGKING）二、 部门管理工作；1) 团队建设；i

16、. 每月与部属单独沟通，倾听部属心声，刚好作出有效调整，与部属步调一样，工作上严格要求，生活中相扶相助。（每月与部属个别谈话至少一次）ii. 成立部门全员活动项目，每月一次聚会。加强同事间的融洽关系。（每月一次，详细由MERRY和小徐支配策划，活动经费为共同出资）iii.激励设计员全面负责跟进项目。iv.做好思想教化及公司方针政策的传达工作。v. 营造一个开放型、学习型、轻松开心型的工作氛围。2) 优化作业流程；i. 部门间作业流程：（报公司领导批阅，须与相关部门沟通并确认；完成时间：四月底，负责人：FANGKING）1. 常规安排样品：业务部下达正式的设计任务书（包括数量、完成时间、设计要求

17、或方向）研发部制定开发安排设计师出方案方案评审设计员出效果图/三视图/结构图打样样品评审资料升级定稿。2. OEM或ODM产品：业务部门独立或业务部门联同研发部或设计师与客户沟通设计方案由业务部门出一份具体的会议记录或相关跟进资料并知会研发部研发部据此出相关资料3. 报价流程：业务部门下达报价任务并供应相关资料研发部出详(转载于:分发至选购部、生产一部、生产二部选购部汇总成表研发部审核提交。快速估算可由研发部代替生产一、二部完成。研发部负责报价工作的组织、协调。ii. 部门内作业流程： （时间：四月初起先执行；责任人：FANGKING）研发部收到相关设计任务后由部门经理组织设计师和相关设计员以

18、会议的形式共同探讨设计或技术方案设计员完成设计资料交设计师校对并签名确认再交部门经理二次校对无误后签名下发相关设计员跟进产品生产并实时整理技术资料首样完成后由研发部组织各相关部门就图纸、工艺、结构、油漆、包装等进行首样总结资料升级定稿。部门经理统筹工作进度确保各项工作按时保质达成。3) 加强业务学问培训，提高工作效率；对常用五金、木材、装饰面料、生产设备、木工工艺、油漆工艺、照明电子电器等请专业人员分专题进行讲解学习以增进设计员的业务学问；对常用设计手法、造型艺术、颜色搭配、材质运用、灯光处理等予以介绍了解，以提高设计员的设计和审美实力。（安排分专题每月组织一次业务学问培训）4) 例会制度；（

19、由原每周一上午9：10分改为每周一上午10：10分，要求研发部全员参加。每次会议严格限制在30分钟以内，主要检查上周工作进度、对本周工作做计划支配、一周工作点评、工作沟通等）三、 成本精益核算工作；（组织相关部门在年底前提交初步方案，责任人：FANGKING）1) 板材/实木/皮或绒布损耗定额指标；2) 各种辅料耗材单位用量定额指标；3) 不同工艺油漆单位用量定额指标；4) 光缆成本核算指标；5) 外发、外购加工件报价指标（费用构成、收费标准）；6) 人工工时成本指标；7) 其它间接成本指标。四、 产品开发设计；1) 功能方面，开发动态展示和特种功能的展柜一到二款；（设计完成时间：六、七月份）

20、2) 风格方面，补充全实木新古典或古典风格的展柜TOWER和COUNTER各一到二款；（设计完成时间：八月份）3) 材质方面，新增全钢玻双材质组合展柜TOWER 和COUNTER各一到二款；（设计完成时间：九月份）4) 协作业务部门的年度安排完成相应新产品开发设计。（依据设计任务书出一份具体的样品开发安排表，责任人：FANGKING）5) 每月定量开发两款新型灯头。（每月两款，责任人：赵懋斌）6) 光纤照明或光纤广告牌光纤显示产品的研发。7) 开发特种光效的光源产品。（见毕工工作提案）8) 搜集整理老产品生产改良信息，完善老产品图纸资料。（每月完成一款）五、 设计成本管理。（新方案设计时遵守以

21、下三个原则）1) 优化设计方案，降低工艺制造成本。2) 合理选择原材料，降低材料成本。3) 长期搜集各种材料、配件价格信息，合理选择采纳。六、 新工艺、新材料及行业竞争资讯的搜集应用；（长期进行，年底前完成公司目前所用到的部分，责任人：FANGKING）1) 建立各种应用材料产品学问库，分门别类存放管理。2) 各种材质表面处理色板实物比照挂板。3) 各种加工工艺、油漆流程实例比照样板。4) 搜集行业最新应用资讯，学以致用。七、 加强部门间的沟通协作；（07年部门间的沟通工作坚守以下五个原则）1) 严格按工作流程办事。（听从公司管理，认清职责和权限，不搞个人主义）2) 主动沟通，刚好回应。（有疑

22、问主动沟通，有要求刚好回应）3) 提前知会，协作协作。（须要部门协作的，要供应尽可能清楚可操作的资料）4) 信守承诺，确保时效。（正确评估工作实力，一旦答应，要肯定保时保质）5) 相互理解，严格要求。（即要基于现实，也要严格要求）八、 对外沟通合作。1) 协作选购部考查和学习供应商的生产加工实力与工艺技术。2) 主动参与相关展览会，不定期进行走访。学习行业先进的生产加工技能；学习行业先进的设计理念，把握最新设计趋势。研 发 部研发工作安排 篇4出品研发工作会议1、由运营发展中心总监李家勇介绍出品研发工作室主要核心工作。2、由集团行政总厨刘清河介绍出品研发工作室试运行阶段的状况及工作安排。追求出

23、品质量的稳定始终是餐饮从业者的共同愿望。餐饮专业组出品研发工作室依照集团领导的指示精神本着务实、有效的工作方针。于20xx年12月23日进入沈航进行了试运行阶段。针对目前各餐饮中心出品质量不稳定的共性问题：(同一品种却相差各异现象、生产加工人员技术参差不齐、菜品主辅料随意搭配、无标准、售卖价格没有依据等现象。)先后赴航院、沈体、鞍山、抚顺四家子公司、对各餐饮服务部菜品进行了调研、采集整理了子公司餐饮业态目前经营的副食品种、有选择性进行规范。固化龙源标准食谱及规范制作技术与操作流程、目前己完成了十道菜肴和四款免费汤投料配比单的修订。研发工作室预期目标：规范食谱、统一操作流程。让中餐标准化从无到有

24、、从不完善到完善。 变更高校餐饮生产加工模式、尤其厨师的手工性和原料投放的随意性以及技术限制的模糊性。保证龙源餐饮业态的出品质量在一个相对稳定的状态。 餐饮专业组出品研发工作室出台的标准食谱短暂还达不到真正意义上的标准化。综合目前龙源餐饮业态实际状况首先从选料标准；投料标准；切配标准；工艺流程方面进行规范和统一。餐饮专业组出品研发工作室主要职责及工作流程：1、充分发挥技术骨干和集体优势、不断改进和研发新菜肴、促进菜品翻新速度；2、定期对各子公司经营的售卖品种进行审核与考评、对制作方式、方法、质量、要求、色香味形和配比提出指导看法；3、定期进行市场调研、了解菜点新趋势、定期组织厨师外出参观学习、

25、开阔厨师眼界、更新厨师理念、做好总结材料；4、组织开展技术沟通、提高厨师创新意识和技术素养；5、定期召开专题会、沟通研发新品；6、整理并规范菜肴结构、建立龙源集团（出品投料标准配比单）档案；7、通过市场调研、信息反馈、结合餐饮服务部实际状况、由行政总厨编制出品安排；行政总厨、技术助依据出品安排负责制做与指导；8、设计的新品要适合在食堂推出、符合师生需求、可操作性强、要充分考虑成本、做好成本核算；9、出品试销：组长、执行组长、餐饮方向经理及其他工作室成员通过对对菜品（点心）制作方式、色、香、味、形、配比、成本核算、进行评定、给出评定看法；认为可以推出的 技术助理将制作方法、制作标准传授给厨师；1

26、0、最终确定：经试销一周后师生反映良好、适合档口操作的将录入龙源集团（出品投料标准配比单）并推广至各子公司餐饮服务部。餐饮专业组出品研发工作室下步工作将组织子公司班长、资深员工岗位技能培训、使厨师提高和规范操作技术与操作流程提升并统一餐饮业态出品质量、通过烹饪方法、技术手段的改进、原材料运用、生产消耗限制等方面进行规范。为集团各餐饮业态供应技术指导与支持。实现厨师后备力气有安排的储备和培育。 组织开展技术沟通、提高厨师创新意识定期进行市场调研、了解菜点新趋势、组织厨师外出参观学习、开阔厨师眼界、感受快餐领域日新月异的改变、更新厨师观念。辽宁龙源教化产业投资管理集团有限公司本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第20页 共20页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页