2022水果连锁超市创业计划书.docx

《2022水果连锁超市创业计划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022水果连锁超市创业计划书.docx（9页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022水果连锁超市创业计划书2022水果连锁超市创业安排书 水果连锁超市创业安排书，下面我为你举荐水果连锁超市创业安排书，欢迎阅读。感谢! 2022水果连锁超市创业安排书一、 立项依据与目的的意义超市-超级市场(supermarket)的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位-即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。社区便利店，是近几年快速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式

2、开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：一是营业时间长(很多便利店都采纳24小时全日制形式)，填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面对最广阔消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键;三是满意了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店;二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。济

3、南市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要探讨对象，试图分析和挖掘市场，驾驭开设济南市水果连锁超市的可行性方案。二、 探讨内容与实施方案1、探讨内容1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程(以济南市为例) 传统集市 (早期业态) 百货商场 (七、八十年头零售业态) 仓储式超市 (九十年头零售业态) 社区小型百货超市 (九十年头零售业态) 大型百货超市 (新型零售业态) 社区便利店 (当今最新零售业态

4、)1-2 当前水果消费行为探讨水果，这种大众消费品已渐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成： 集市水果摊 大型超市针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中选购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐性的选择水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便

5、利店。这部分人群以中青年为主。他们每日劳碌于工作和交际，日常消费品的选购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对簇新、新颖的水果种类显现出喜好和偏向。下面以表格进行分类消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、好用超市 中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发觉，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满意这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就须要有既便利、低价又时尚

6、、供应高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要探讨的"水果连锁超市"的销售形式，也是"水果连锁超市"的基本定位。结论：水果连锁超市的市场定位是-低价、便利、时尚、诚信、高品质1-3 竞争对手分析我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。进货集市水果摊：进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货

7、量较大，以每天的全部连锁门店销售量为依据，实行统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。进货渠道虽不相同，但是都被加上了2到3个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等必需的费用外，最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。销售方式集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流淌贩卖是主要销售方式。大型超市：超市的销售方式可谓敏捷多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈设，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重、统

8、一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超市的销售方式同样须要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务，并且要提出"包退、包换、包送"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的水果选购代表。售价集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果须要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。大型超市：售价变动敏捷，在一天中的销售过程中，可能进行多次变价，并

9、且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。相同的是，售价的确定都是依据每天水果进货价的差异而改变的。不同的是，水果摊的变价策略相对单一，一般只是在傍晚时段进行降价出清，避开积压。而超市的变价策略就比较敏捷，除了傍晚的变价出清外，还会有许多变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利。储存集市水果摊：水果摊的储存方法很简洁，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必需做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。超市的冷库(或保鲜设备)的投资是比较可观的，水果的保鲜温度一般在0-4摄

10、氏度之间，不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们不难看出：集市水果摊 大型超市进货 干脆在批发市场进货， 由水果经销公司送货，量小、品种少 量大，品种多销售方式 靠近居民区、 销售方法多样，明码标价，流淌性强 分区分类陈设、促销方式敏捷售价 变价方式单一 可随时变价储存 基本没有储存方法 有专业的储存设备由此可见，集市水果摊唯一的优势在于，在居民区的出入路段进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的敏捷性、售价的透亮化、储存设备的应用等等方面都是-超市，这种新兴零售业态的独特魅力。举荐阅读：最新水果店创业安排书水果连锁超市创业安排书水果连锁超市创业安排书范文水果连锁超市创业安排书模板本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页