2022年中专生顶岗实习自我鉴定总结.docx
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2、设备。以前只能在课堂上通过书上和老师PPT上的图片来了解食品设备的工作原理和结构,而在实习中,我们可以拆卸机器深化了解,这样的机会很宝贵,所以我非常珍惜此次实习。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中,我深深的感觉到所学学问的肤浅和在实际运用中专业学问的匮乏。乳制品生产和果酒的生产我在课堂上已经学习过,但是涉及到某些详细工序的目的及原理时,学问还是很模糊,无法精确表述出来。例如我们知道硅藻土过滤的作用,却不了解其设备的工作原理。同时我相识到食品机械设备学问的重要性,在我们实习的过程中,硅藻土过滤器就出现了问题,然而我们手足无措,因为不懂其原理及构造,所以只能干焦急却无能为力。虽然机
3、械设备的学习对于一个女生来说很味同嚼蜡,但爱好在于培育。理论学问是基础,没有学问量的积累,就无法达到质的突破。通过此次的实习,我总结,应对食品德业现在的发展状况和前景,作为一个食品专业的高校生,必需留意一下方面学问及意识的强化:(一)加强专业基础学问的学习专业基础就好比盖高楼时的根基,根基没打好早晚有一天会挎掉的,而且盖得越高,损失也越惨重。这些底层学问和课本不是没有用也不是高深的不能学,而是我们必需驾驭的基础。对基础的学习就是内功,只注意招式而内功不扎实是不行能成为高手的。食品科学与工程涉及微生物、生物技术、化学、机械等方面的学问,这就要求我们作为食品专业的本科生驾驭并理解此类学问。只有在坚
4、固驾驭基础学问的基础上,才能进行深化探讨与应用。一切的技术与思想创新都是依据专业基础学问的拓展与延长。所以要脚踏实地,夯实基础。(二)理论应用于实践两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书只是古代读书人的美妙意愿,它已经不符合现代须要的人才。我们要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题实力。通过参与一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的学问和技能。因为学问要转化成真正的实力要依靠实践的阅历和熬炼。在此次的实习中我深深体会到这一点,我发觉,课堂上学习过的东西时间一久很简单渐忘,然而经过自己动手操作后印象极为深刻。在软饮料课堂上老师已向我们介绍过纯净水的生产工艺,但是我始终也没有登记
5、,但是通过实习,整个生产线亲自操作,我把纯净水的生产工艺和设备了解的非常透彻。这就是实践不行替代的作用。可以利用寒暑假期间做做兼职,不肯定非得与自己的专业相关,实践中我们主要还要提高自己的交际实力,学习人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,能看到自身的价值。每个用人单位的聘请条件中,几乎都要求有工作阅历。所以,我们高校生不仅仅要有理论学问,工作阅历的积累对将来找工作也同样重要。(三)增加责任心近年来,在我国食品平安领域出现了令人忧虑的问题。肯德鸡的苏丹红、豆腐中的吊白块、水饺中的毒青菜牛奶中的三聚氰胺,还有最近的双汇瘦肉精事务,染色馒头事务?这些形形色色的食品平安问题,就像目前全球暴发的
6、金融危机一样,席卷整个大地,给人们的生命健康带来了严峻的影响,更牵动着大家的心。我认为生产商这样做无疑是一种羞愧,一种无能,一种人性泯灭的表现。随着经济社会不断进步,经济全球化不断发展,人们饮食文化多样化,食品卫生与平安成为备受关注的热门话题。作为食品专业的学生,我们在日常的学习中和以后的工作中,要培育绿色平安的意识,增加责任心,时刻把食品平安放在第一位。因为食品出现问题不但影响到人民的生命平安,亦严峻威逼到国家的声誉。国家培育我们,是要我们要用所学的专业学问来服务他人,促进食品德业的主动发展,而不是去做伤天害理的有损于人民的事。任何时候都不能被利益安葬了良心。(四)创新意识随着社会经济的发展
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- 2022 年中 顶岗 实习 自我鉴定 总结
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