酒店餐饮经理工作计划6篇.docx

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1、酒店餐饮经理工作计划6篇酒店餐饮经理工作安排6篇酒店餐饮经理工作安排篇1一、详细业务开展1、对该工作安排方案的实施过程中出现的各种问题进行反馈，刚好调整修改工作安排，记录下属员工在工作安排实施中的工作表现，并向总经理汇报工作进度。2、对该工作安排方案的实施成果根据事先制定的评估标准进行评估，并将评估报告上报给总经理批阅。3、对该工作安排方案进行总结并形成书面报告提交给总经理批阅，批准通过。4、进行下一个工作安排。留意：在实施上述工作安排的过程中，该人事经理所负责的各项日常工作以及其下属负责的日常工作都要照常进行。5、在征得总经理同意的前提下，找文件档案室领取人事经理的职位说明书和前任人事经理的

2、离任工作交接清单，比照职位说明书对人事经理的日常性工作进行熟识，对前任人事经理已经完成的各项工作安排进行了解，对其未完成的工作安排根据其工作安排方案来进行完成。6、比照人事经理的职位说明书，就人事经理工作范围内人力资源管理工作中某些环节发觉的问题，根据轻重缓急进行分等，对最重要的、须要快速解决的问题拟定提案，和总经理进行沟通，征得总经理的同意。7、依据上述提案制定多项工作安排方案，包括安排目标、安排对象、安排的.参加人员及各人员的工作安排、安排时辰表、安排中可能出现的问题及其解决方法、安排是否达到目标的评估标准等。8、和下属沟通这些工作安排方案，对这些工作安排方案的各个环节进行讲解并征取下属的

3、看法，修改完善这些工作安排方案，获得下属的支持。9、和总经理就提案涉及的多项工作安排方案进行探讨，并征求其看法，征得总经理对其中某一方案的批准。10、召集下属开会，在了解其各自职位说明书的前提下，明确各自的工作任务，及其在总经理已批准工作安排方案中所扮演的重要角色、工作的时辰表等，共同推动工作安排的实施二、日常负责工作安排1、对人事行政部工作负全责任。规划人事行政部的整体工作执行进度及方案，并主导实施;2、编制企业人事行政费用预算，按预算实施，限制管理费用。3、进行人事行政管理制度、作业程序的制订、发布、推广，执行及监督;4、主导员工的招募、职前及在职培训的实施等工作;5、统筹员工绩效考核工作

4、推广，并负责员工薪资、职位异动的审核;6、审核办公物品费用申请，并按安排进行选购;7、协调劳资关系及突发工伤事故处理，接待员工建议、投诉，了解事情经过并出具处理看法;8、每周早会有关事宜讲说，每天到车间巡查，了解、驾驭员工思想动态，并刚好供应各类询问及供应各项激励机制建议;9、分析各类汇合的人事行政资料、数据，并刚好制定相关预防改善方案;10、推行5S管理，加强成本限制，降低奢侈，及管理公司固定资产;11、建立、完善、维护企业文化体系。对内，定期开展员工活动，丰富员工生活。对外，与合作单位建立发展良好关系;三、定期总结和改进工作1、按各项工作安排的详细进度批阅下属的工作安排，批阅报告报备总经理

5、，听取其对报告的指导看法。2、对上述的各项工作安排根据先后顺许进行工作总结，并提交给总经理批阅，充分听取其对工作的各项指导看法。酒店餐饮经理工作安排篇2一、财务基础工作(一)、制定财务制度及相关流程执行标准。1、从公司实际动身依据企业会计准则制定公司财务制度。2、制定各项财务工作的执行流程及规范标准。3、寻求创新和突破，细化和改善财务管理工作中各环节的监督、管理职能。4、完善内部限制，不断查找财务工作中存在的漏洞，对发觉的问题刚好上报总经理，并对应完善相关制度。(二)、拟定财务人员配置及岗位职责1、依据公司发展须要，拟定财务部岗位及岗位人员配置，制定岗位职责、工作标准、考核制度。2、根据规范、

6、精细、科学的标准，提升会计人员综合素养和强调工作的主动性，以提升财务部整体工作水平。3、以培训带动基础工作的落实201_年，有目的、有步骤的对全体财务人员进行基础工作的培训，预料在7、8月份在网上进行了会计人员的后续教化培训，主要选取会计基础工作方面的内容加以学习，使会计人员相识到会计基础工作的重要性，能够更好地开展会计工作。(三)、会计核算管理1、进一步规范会计科目根据公司业务的详细需求，依据企业会计准则科学合理地对会计科目进行归类，规范会计科目的运用方法，从而使会计科目更具有科学性、一样性。2、理顺现金收支、货款结算流程为保证现金收支的平安性、合理性，避开在支付现金环节出现漏洞，规定经办人

7、员必需填写现金、费用支付单据，写明支付原由，并必需经总经理签字，方可支付，使现金按标准管理，做到有据可查，避开收付风险。货款结算方面，对商场结算单据进行细致审核，对其取的各项费用做到严格审核，不错交一笔费用。3、加强财务指标分析力度按时完成月度、季度、年度的财务分析报表，上报数字做到零差错。201_年重点针对销售额、费用额、利润额三项指标着重进行分析。对品牌促销推广活动的投入、产出及其实施效果进行分析，重点关注影响各项指标的相关因素，提出促销推广中存在的问题。通过高质量的财务分析为企业将来经营发展和战略决策供应重要依据。4、落实会计档案管理制度至201_年我公司成立已10年，所涉及的会计档案累

8、积增多，必需制定执行会计档案管理制度，将会计档案分别归类，按序存放，严格履行会计档案的立卷、归档、保管、查阅和销毁等管理制度，并留意防火、防潮、防盗等;二、财务管理工作(一)、强化财务监管职能1、加强对存货的监管存货是企业正常经营的基本保证，尤其是对于我公司来说库存商品占有较大的份额，存在品种繁多，销售状况参差不齐的状况，为保证库存商品的精确性，财务部每月对各品牌的库存盘点结果进行抽查，对有问题商品，刚好发觉，刚好督促相关部门予以整改，并对产生问题的部门进行考核，通过考核与监督，降低问题商品的数量，努力提高存货周转率，削减存货损失。2、挖潜创新、开源节流，加强对销售、费用的监管在挖潜增效方面，

9、主动地将好的建议、看法上报总经理;对经营中存在的不合理费用支出刚好做出统计，并上报总经理，力争费用支出的合理性;监督终端店销售状况，查找销售中存在的漏洞，避开收入损失风险。3、加强对人员调动和工作交接的监督针对各岗位工作的特别性，相关人员假如变动，必需履行严格的工作交接手续，列清移交事项，交清货品、钱、物，并由主管领导监交，避开货品、钱、物损失风险。(二)加强平安管理，杜绝平安隐患平安是企业正常经营的前提和重要保障，平安工作应常抓不懈，作为资金的管理部门，进一步建立健全平安管理体系，使平安管理完全纳入制度化、规范化的管理之中;1、增加全员的平安防范意识;宣贯公司各项平安管理制度，主动参与公司举

10、办的各类平安学问讲座，娴熟驾驭平安器具，进行平安隐患排查，杜绝隐患发生;2、保证资金、系统、有价票据、印鉴、发票等平安;3、每日对电源、门锁、系统开关等进行检查，消退各类平安隐患;其次部分：其他工作一、完成领导布置的其他工作。二、协作其他部门完成指定工作。三、从公司发展的角度考虑问题，勇于创新。#809425酒店餐饮经理工作安排篇3一、在本店管理工作方面主要做好与各个员工的协调沟通。同时，建立良好的人际关系。仔细履行公司的各项规章制度做到提高相识，统一思想，每项惩处制度都责任到人;结合自身工作状况不断发觉问题解决问题;(每天晚上用一小时给自己的工作做一个工作总结，然后支配一下明天的详细工作)接

11、待客户热忱主动主动，通过较好的对外协调，树立了良好的店面形象。二、存在主要问题上月工作虽在公司正确领导和全体员工的共同努力下，取得了肯定的成果。特殊是店业绩方面，能适时把握市场，找准客户心态，敏捷销售，无论是在哪方面均取得了不错的成果。但比照公司的总体要求和管理模式还有很大的差距。主要体现在：店员缺乏工作主动性，新员工业务不娴熟，与客户沟通实力差，工作的安排性不够强，主动性和责任性还不到位;部门之间的沟通协作还不够正常;店面管理的执行力欠缺，监督工作力度不够;上月未完成业绩的预料目标等等，这些都有待于在下月的工作中加于克服和改进。三、对公司的建议希望公司加强对新员工业务学问的培训，使他们进一步

12、提高业务水平，在大好的市场下给公司创建更多的业绩。四、工作准备随着市场形势的发展和激烈的竞争形势下，我店会以主动主动的看法为公司带来更好的效益，明确目标不断刷新我们的记录，加强业务实力提高业务水平，激发和调动每位员工的工作热忱，要通过不同的手段和形式，激发和调动员工的主子翁意识，同时兼顾他们的个人利益，促使他们在其位谋其职，稳定思想和工作心情，主动为嘉信房产不遗余力，献计献策。努力做好对客户的沟通和协调，我们只有认清形势，激昂精神，同心协力，奋力拼搏，才能将本店的各项工作做好做实，做出成效，进一步提高公司的知名度和信誉度。酒店餐饮经理工作安排篇4一、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质将对20_

13、年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参与)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享管理阅历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况20_年将依据_质量

14、检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的惩罚，形成“质量检查每天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。四、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细微环节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提名贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上

15、再创新的服务品牌。五、帮助餐饮部经理，共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心，20_年度将帮助餐饮部经理在顾客看法收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。六、调整培训方向，创建学习型团队20_年将对培训方向进行调整，削减培训密度，注意培训效果，供应行业学习相关信息，引导员工学习专业学问，激励员工主动参加餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习，在餐饮部掀起学习专业学问的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行嘉奖，培育学问型管理人才，为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。七、优化培训课程，提升管理水平20_年的部门培训主要

16、课程设置构想是：把20_年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。八、协作人力资源部，培育员工企业认同感，提高员工职业道德修养主动协作人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培育员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增加员工的凝合力。20_年度工作的顺当开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、主动的协作和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新

17、历开篇之际，我将接着发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!酒店餐饮经理工作安排篇5一、建立一支团结、上进、稳定而又训练有素的销售队伍公司的发展成长首先是要用销售业绩来说话的，而要实现更高的销售目标，销售人才是关键。或许有人认为，现在汽车行业很火暴，顾客主动找上门来，所以销售人员也只是走过场，因此对销售人员的素养没有太多要求。我要说这其实是个错误而危急的观点，我们应当站在高处看问题。现在市场竞争其实日益激烈，回望20_及20_上半年汽车市场始终不是很景气，消费者的购买行为渐趋理智，只有一流的销售人员才能精确有效将品牌价值、先进技术、品质服务甚至品牌

18、的增值行为等传递给消费者，东风_做为一个国内老字号品牌，它成熟的科技、高标准的品质、牢靠的服务。这其中的东西绝不是一个一般人能表达出去的。所以我工作中的第一重点就是要建立一支既有凝合力，又有杀伤力的销售团队，做成_汽车行业服务第一的团队。1、人员的选择我信任贵公司不乏一流的销售人才。但是优胜劣汰，好的人才有更高的标准来衡量。我认为专业销售人才必备的五个基本素养缺一不行，那就是：正确的看法、专业的学问、销售技巧、自我约、履行职务。2、人员的培训。在这个信息社会，只有不断地用学问武装自己，才能在社会上立于不败之地。我们的销售人员就要不断地吸取新的学问，驾驭更多的信息。我们要制订好安排，定期进行专业

19、培训。销售礼仪、产品学问、销售技巧、标准销售流程都是销售人员的必修课。在培训的方法上主要留意培训内容的系统性与连贯性，打造汽车销售的正规军。3、建立激励机制，增加销售人员的动力。详细操作例如将底薪+提成分解为底薪+提成+奖金，销售人员划分明确的级别(详细细微环节具体汇报)，这样做能促进员工主动性，提高工作效率，实现公司与员工的双赢。二、规范展厅管理1、推行展厅5S管理(整理，整顿，清扫，清洁，修养)，打造规范化现代化展厅(详细细微环节制定安排)2、人员规范要有具体周密的展厅值班安排分工明确，责任明确，渐渐养成良好习惯。三、加大对_品牌的宣扬力度，提高品牌影响力，限度发挥品牌效应的作用，用品牌推

20、动销售我有选择地调查了数人，其中有_车主，也有待购车族，有熟识汽车品牌的人，也有车盲。果大家对_这个品牌都没有过多的了解。的确，本人对_的深化了解也是近段时间的事，大家都知道，品牌在产品的宣扬中简洁而集中，效果明显、印象深刻，有利于消费者熟识产品，激发购买欲望，所以，我们日常肯定要加强对_品牌的宣扬：1、店面宣扬。包括店面里醒目的店招及平面宣扬、销售人员与顾客面对面的口头宣扬、印发广告资料、品牌店面标记的小礼品等等。2、户外广告宣扬。建议在高速马路连接段或汽车城等位置至少有一个大型的、有震憾效果的东风_的广告。3、汽车展销。包括每年_的重点车展，以及各乡镇县城巡展。_始终是一个面对一般消费人群

21、，定位于大众化的品牌，我们要让它更加深化人心。(考虑到我们的市场定位及成本投入，广宣肯定要节约成本花最小的成本起到最有效的效果不肯定靠报纸，DM宣扬，可充分利用店内现有资源进行有效的宣扬)4、让公司每位员工全员参加宣扬，宣扬店面及品牌，有意识的随时随地宣扬，全员宣扬，全员销售。四、市场调查、分析与预料1、知己知彼，一百零一战不贻。我们应对市场上我们每个车型的主要竞品做调查与分析。详细包括品牌、参数、价格、特点等，驾驭这些对于我们有很大的帮助。(对竞品信息本人还有待具体了解)2、本公司产品的卖点，消费群体及精准的市场定位。3、对周边城市特殊是同行4S店的价格、政策也应刚好了解。4、开发二级市场，

22、充分发挥各个县城汽贸的作用，前期尽量让利于二级经销商，提高公司整体销量(详细细微环节制定具体安排)五、完成销售目标依据公司下达的销售任务，要做一个详细的布置。在时间与人员的支配都要落到实处。个人的力气是有限的，团队的力气是无穷尽的，代好团队就是提高销量，作为部门经理，要想作好本职工作，首先必需在思想上与公司保持高度的一样。我始终认为，只有仔细执行公司章程，听从公司领导，才能解除一切干扰，战胜一切困难，干好管理工作。在工作中，我坚决贯彻执行公司领导的各项指示、规定。时刻不放松学习，始终使自己的思想跟得上公司的发展。酒店餐饮经理工作安排篇6一、详细工作目标1、提升理赔服务时效，严格执行公司理赔规定

23、的服务时间，保证客户在最短的时间内完成理赔，合理保障客户权益。2、提升服务水平，提高服务质量，提升客户满足度。二、主要工作举措1、仔细学习相关业务学问，提高自己解决问题的实力，缩短理赔周期，提高理赔时效，简化理赔过程。2、合并核损核赔岗位，加快案件时效，加强未决案件的跟踪服务，缩短结案周期。3、加强承保前的告知工作。加强理赔时的一次性告知服务。4、削减定损时的差价及修换分歧。采纳工时标准化，配件系统维护的手段，推出无差价理赔服务，削减分歧。5、进一步提升理赔人员服务礼仪形象，特殊在语言、行为、着装、查勘车管理规范中遇到的一些问题。采纳制定标准，加强检查的手段确保理赔人员的服务看法优质化。6、主

24、动关切客户，削减信访投诉。仔细执行出险客户回访制度，通过调度短信、赔款短信，提高结案满足度回访工作。对有可能发生纠纷的案件，提早做好防范措施。做到刚好发觉，刚好整改。三、增加团队意识，建立良好工作氛围与公司其他员工增进相互了解，做到业务沟通娴熟。相互学习，共同进步，提升自己的工作实力和业务水平，真正成为领导的好帮手，同事的好搭档。四、树立主子翁精神，主动为公司发展建言献策公司经济效益的好坏，干脆涉及到的是每个人自己的根本利益。主动为公司发展献计献策，提合理化建议，树立公司利益第一的思想，克己奉公更好地为公司发展贡献力气。五、提高服务工作效率，树立良好企业形象为了更好的做好服务工作，努力提高现场

25、服务效率，实行人性化服务，加快工作速度，提高服务质量，提高服务水平。全面树立公司新形象，真正形成优质文明高效的服务。1、做到文明办公，做到环境整齐，语言文明，礼貌服务，规范办公行为。2、提高工作效率，从各个工作环节都要保持高效，要使快速简捷、敏捷的工作作风得到客户的认可。3、做好跟踪服务，与客户始终保持常常性的较好沟通，确保客户的问题在最短的时间内得到解决。在20_年工作中，我有决心，在公司的正确领导下，坚决信念，锐意进取，扎实工作，求真务实，创新发展，为我公司和保险业的发展作出新贡献。 第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页